He estado de vacaciones en Amsterdam. He visitado la ciudad, los canales y muchos museos. Y aun a riesgo de que me llame la atención algún amigo holandés, debo decir que en el tema gastronómico no he podido disfrutar mucho. Aún así una tarde al sentarme en una terraza a refrescarme un poco, me ofrecieron para degustar algo que me pareció riquísimo. Así que en cuanto he tenido ocasión he intentado imitarlo, de aquí ha salido este Queso frito en camisa.
Aunque no es igual, si se parece mucho. La lástima es que no supe entender cómo se llamaba el aperitivo en holandés, por eso lo he rebautizado, si alguien sabe como se llaman que no dude en decirlo a través de un comentario.
Los ingredientes
1 paquete de masa filo, queso gouda, 1 huevo, aceite de oliva.
La preparación
Partimos las obleas de masa filo por la mitad. Partimos el queso en barritas de 1 centímetro de grosor.
Envolvemos cada una de las barritas de queso en un trozo de masa filo.
Lo rebozamos en el huevo batido y los freímos en abundante aceite muy caliente.
Tiempo de preparación | 15 minutos
Tiempo de cocción | 5 minutos
Dificultad | Fácil
La degustación
Bueno, la degustación es sencilla, como cualquier buen holandés que se precie, podemos degustar nuestro queso frito en camisa acompañando a una cerveza bien fresquita.
Buen provecho y a disfrutar.
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