Hoy, según lo previsto y publicado por el propio Quique Dacosta, renace su restaurante bajo un nuevo nombre. De esta forma El Poblet de Quique Dacosta pasa a llamarse Quique Dacosta Restaurant.
Me he podido enterar a través de facebook de Quique Dacosta que han estado de vacaciones y reformas desde el 19 hasta el 29, por lo que hoy nacía el nuevo Quique Dacosta Resturant tras comprar toda la propiedad del restaurante que compartia hasta la fecha con Tomás Arribas. Por cierto, y esto es una apreciacion personal, pero en El Poblet (Denia) había muchos restaurantes denominados con este nombre, así me parece una idea muy acertada diferenciarse del resto y ponerle a su restaurante su propio nombre.
Después de haber estado comiendo allí este verano y haber disfrutado de una de las mejores experiencias gastronómicas de toda mi vida solo me queda desear muchas alegrias y exitos a Quique Dacosta y a todo su equipo en esta nueva época que se abre, seguro que con muchas ilusiones por su parte.
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