Como ya es costumbre, hoy les hacemos el resumen de lo publicado en Directo al Paladar la semana pasada:
Empezamos el menú con este Hummus de Garbanzos con Thermomix; el Cous-cous de las Siete verduras; los Farfalle con berenjena y tomate. Seguimos con una Foccacia de aceitunas y romero con Thermomix; un Arroz con chipirones y verduritas; un Curry de calabaza y patata; y unas Croquetas de verduras con especias. Para terminar una receta de Lomo y pierna rellena de conejo, gurullos y trufa negra.
De postres esta Tarta de fresas y su gran secreto.
Para beber, dos espumosos y un dudoso tinto. Primero este Colet Tradicional Extra Brut; luego las cuatro añadas que probamos en esta cata Vertical de Elisabet Raventós 1999, 2000, 2001, 2002; y finalmente el tinto australiano para olvidar: Yelow Tail Shiraz 2005.
Pero en esta sección también les hablamos de Ámbar lanza una cerveza sin gluten; y de los diferentes Tipos de whiskys.
En cuanto a utensilios, les hemos contado con qué organizar Un perfecto desayuno inglés; como envasar comida con Combo, envase para llevar la comida y calentarla. Les hemos mostrado también esta Bandeja para torpes; y este Medidor electrónico de mal aliento
Nuestra editora Cristina nos ha hablado de un evento sobre carnes: Carnes únicas de tierras únicas; y de su Menú degustación de Carnes únicas al que asistió.
De la misma manera, nuestra amiga Eliana nos ha contado su viaje gastronómico por EEUU: San Francisco, el Ferry Building y San Francisco, merienda en Tartine
Finalmente, estos interesantes posts sobre Vivir en Salud de la Fundación Mapfre; el Arte con enlatados por una causa justa, Canstruction; ¿Qué pieza de carne comprarías tú?; Los españoles prefieren las marcas blancas; la nueva Pepsi Kosher.
Además, El Atún toro, tesoro del mediterráneo; Cómo abrir un queso parmesano reggiano; y la Viajeros del vino, una web de enoturismo.
Y ahora si que finalizamos con estos tres interesantes entradas de nuestro amigo Pintxo Técnicas básicas de cocina : Cocinando huevos (I); Heinz lanza un ketchup de alta gama; y Alimentación infatil y televisión.
Un saludo, y hasta el lunes que viene...
