A punto de cruzar el ecuador del mes y con un tiempazo maravilloso que nos recuerda que la primavera está a la vuelta de la esquina, volvemos al ataque con un menú semanal lleno de recetas fáciles y variadas. De esas que despiertan las ganas de cocinar incluso cuando menos apetece.
La promesa de comer rico y sabroso, invirtiendo poco tiempo en ello, es de lo más atractiva y motivadora. Entre las propuestas hay ensaladas, sopas, sartenadas, asados...de verduras, carnes, pescados y mucho más. Recetas para contentar a todos. Vamos al lío.
Lunes
- Comida: Zanahorias tandoori al horno con yogur y hamburguesas de quinoa y coliflor con cúrcuma
- Cena: Sopa de cebolla tradicional
Martes
- Comida: Espaguetis a la falsa carbonara y filetes rusos
- Cena: Tortitas o medallones de calabacón al horno
Miércoles
- Comida: Crema de cebolla y manzana al curry y lomos de rodaballo a la plancha con alcachofas
- Cena: Quesadillas de aguacate y queso emmental
Albóndigas de bacalao caseras
Jueves
- Comida: Garbanzos al horno al estilo griego y magro de cerdo al ajillo con brócoli y arroz
- Cena: Cintas de calabacín con berberechos
Viernes
- Comida: Brócoli al horno con queso feta, tomate cherry y limón y salmón al horno en papillote
- Cena: Sándwich club
Sábado
Mousse vegano de arándanos
Domingo
- Comida: Risotto a los cuatro quesos y albóndigas de bacalao caseras
- Cena: Sartenada de calabacín con queso y jamón
Aperitivos y snacks
- Mousse de tomate y albahaca
- Bruschetta con camembert y uvas al horno
- Babá ganoush, mutabal o paté de berenjena libanés
Desayunos, meriendas y caprichos dulces
- Pan de fiesta o panecillos de espelta integral y semillas
- Magdalenas de yogur
- Panna cotta de vino tinto
- Tortitas de queso cottage con salsa de frutos rojos
- Mousse vegana de arándanos
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