El caprichoso calendario nos deja un inicio de semana justo poniendo el colofón al mes de octubre, por lo que nuestro menú semanal empieza con recetas de Halloween de última hora para los que dejen los planes de fiesta casi a improvisaciones. Damos esta vez más protagonismo a nuestras recetas favoritas de Todos los Santos, recuperando más esos sabores tradicionales que además esperamos que nos traiga más aires de otoño a la mesa.
Los que amamos esta estación nos sentimos un poco estafados con las temperaturas tan altas para la época que hemos tenido, pero esperamos que ya la cosa cambie por fin y podamos abrazar el cuchareo, las tazas humeantes y las sesiones de horno. Al menos los mercados sí están recibiendo ya los productos de temporada que, poco a poco, incorporamos a nuestros menús de transición hacia el invierno.
Son días de volver a asar castañas, de mirar al cielo esperando que las ansiadas lluvias nos llenen de setas, de guisar legumbres sin prisas y de divertirse también un poco con las fiestas de Brujas, Difuntos y Muertos.
Lunes
Comida. Pozos de "gusanos" de primero y pimientos rellenos monstruosos con lombarda de segundo.
Cena. Picoteo de Halloween con guacamonstruos, quesadillas jack o'latern y un cementerio de canapés.
Martes
Comida. Croquetas de pescado de primero y alubias blancas con verduras.
Miércoles
Comida. Solomillo a la plancha con salsa a la pimienta y patatas fritas de guarnición.
Cena. Brócoli con patatas cocidas.
Jueves
Comida. Lentejas caviar guisadas.
Cena. Encebollado ecuatoriano de pescado con atún.
Viernes
Comida. Penne al baffo de primer plato y lenguadina a la andaluza de segundo.
Cena. Pizza vegetariana.
Sábado
Comida. Cioppino o sopa italoamericana de pescado y marisco de plato único con buen pan tostado para mojar.
Cena. Papa a la huancaína con su acompañamiento de huevos cocidos y lechuga.
Domingo
Comida. Pitu caleya o guiso de pollo asturiano con puré de patatas.
Cena. Puré de berenjena.
Aperitivos y picoteos
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