De L’Ile de Ré nos llegan nuevas sales para los más gourmets, elaboradas por el prestigioso Pascal Belbeck de Châteu Belair, Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion.
La Sal Fleur es una sal muy original, como podéis ver en la foto, de un color granate debido al vino tinto con el que se ha impregnado, entre los que se encuentran la variedad Merlot, Cabernet y Syrah.
Además de aportar una presentación innovadora, otorga a los platos sabores y aromas muy particulares en los que prevalecen algunas especias como el clavo y la pimienta. Su forma de rubís crocantes y su tonalidad hacen que esta sal sea ideal para utilizar en crudo, pero útil en todo tipo de alimentos.
Se comercializa en estas elegantes botellas de 250 gramos a un precio de 10 euros, aunque todavía no sabemos donde encontrarla, pero si lo deseas, puedes ponerte en contacto con la bodega por teléfono o email. Nosotros estamos deseando probarlas, ¿y tú?.
Dirección: Château Belair. 33330 Saint Emilion. Teléfono: (+33) 0557247393. E-mail: dvd@seldevin.fr.
Vía | El Correo Digital
