Otra de las frutas que más paladares conquista es el coco, y claro, los postres elaborados con él ganan cada día más adeptos. Las Bolitas de coco son ese bocado que en muchas ocasiones te quita el antojo de algo dulce, son sencillas de hacer, ¿quieres probarlo?.
Los ingredientes 120 gramos de coco rallado, 5 cucharadas de leche condensada y leche.
La preparación Cubre con la leche unos 100 gramos de coco y deja reposar durante media hora. Pasado este tiempo escurre el coco y mézclalo con la leche condensada. Mezcla bien y deja reposar de nuevo otra media hora pero en la nevera. Ahora ya puedes empezar a formar las bolitas y disponer en un plato llano el resto del coco rallado. Reboza las bolitas con el coco y deposítalas a continuación en cápsulas de papel rizado.
Consérvalas en la nevera hasta el momento de servir.
La degustación Un suspiro, ¿por qué?, es que están deliciosas.
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