Este es un postre que nos encanta, aunque no abusamos de él. El Plátano frito con miel solemos hacerlo cuando las comidas no son demasiado copiosas. Seguramente lo habrás probado alguna vez, incluso con manzana está delicioso. Pero si todavía no lo has hecho, te animamos a ello.
Los ingredientes 4 plátanos maduros pero fuertes (uno por persona), harina, miel, aceite y huevo (opcional).
La preparación Pela los plátanos y córtalos por la mitad longitudinalmente. Quítale las hebras y rebózalos con la harina, si lo deseas, puedes pasarlo después por el huevo batido, de las dos maneras está riquísimo. En una sartén pon a calentar abundante aceite e introduce los plátanos cuando esté caliente. Fríe por ambos lados hasta que estén doraditos y retíralos depositándolos sobre papel absorbente para desechar el exceso de aceite.
Dispón los plátanos en los platos y riégalos con miel. Ya están listos para comer. Los plátanos fritos con miel deben servirse calientes y recién hechos.
La degustación Una textura esponjosa, suave, dulce y tentadora, con uno basta, y mañana si quieres haces más.
