Muchos somos los aficionados a comer torrijas, además de estar buenísimas, puedes aprovechar el pan que se te ha quedado un poco duro. Hoy vamos a hacer una versión para los más pequeños o para los más golosos, son las torrijas con leche y cacao.
Los ingredientes La cantidad de los ingredientes variarán en función del pan que te haya sobrado, pero necesitarás además leche, cacao en polvo, huevo, harina (opcional), azúcar, canela en polvo y aceite. La preparación Corta el pan en rebanadas, vierte el cacao en la leche fría y remueve. Bate el huevo, prepara un plato con harina si decides introducir este ingrediente, otro con azúcar y prepara una sartén con abundante aceite.
Sumerge las rebanadas de pan una a una en la leche con cacao, a continuación enharínalas y pásalas por el huevo batido. Introduce las rebanadas en el aceite bien caliente y cuando hayan tomado color deposítalas en un plato con papel de cocina absorbente.
Para terminar, reboza las torrijas en azúcar y espolvorea un poco de canela sobre ellas.
La degustación Estas torrijas son ideales como merienda, seguro que desaparecen todas.
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