No todos los cacaos en polvo son iguales: cuántos tipos hay, en qué se diferencian y cómo usarlos en nuestras recetas Ingredientes y Alimentos
Galletas con chocolate negro: receta de las típicas cookies americanas, pero para chocolateros de verdad Postres
Aprender a catar e identificar el buen chocolate (o por qué más oscuro no significa más puro), según un maestro chocolatero Cultura gastronómica
Receta de trufas de chocolate muy fáciles: la versión encapsulada con la que no te mancharás las manos Postres
Receta de madeleines de chocolate y café, la versión chocolatera de las magdalenas a la francesa Postres
Qué es el movimiento 'bean to bar': volver a los orígenes del cacao para reivindicar el auténtico chocolate de calidad Cultura gastronómica
Bizcocho de chocolate fácil: la mejor receta para tener un postre perfecto en 30 minutos Recetas tradicionales
Mini pasteles sin gluten de intenso chocolate: receta para seducir a los auténticos chocolateros Postres
Chocolate a la taza industrial vs casero: qué pierdes al comprar en tetrabrick una bebida que es tan fácil de hacer en casa Ingredientes y Alimentos