Frijoles - Directo al Paladar

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Este es el truco perfecto para ablandar los frijoles de una manera sencilla sin necesidad de usar olla a presión

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Cultura gastronómica

Burritas hondureñas: el tentempié ideal para media mañana o media tarde

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Pupusas salvadoreñas, así se hacen las tortillas rellenas que son el plato nacional de El Salvador

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Plátano macho relleno, la receta hondureña más versátil (que puedes rellenar de lo que quieras)

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Catrachitas hondureñas, la receta de tortillas de maíz fritas más adictiva, fácil y deliciosa para el picoteo del finde

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Baleada hondureña, esta es la receta base que puedes enriquecer al gusto (aunque tal cual ya es deliciosa)

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Cultura gastronómica

Receta de pabellón criollo, el plato nacional de Venezuela

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Frijoles colombianos, un cremoso plato de cuchara tradicional, muy fácil y repleto de sabor

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Paté de frijoles negros, un entrante con inspiración mexicana ideal para el picoteo del finde

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Sopa de alubias negras y champiñones en olla exprés, un plato de cuchara fácil, rápido y nutritivo

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Mi receta de huevos favorita para cenar es una gochada que, en realidad, se toma de desayuno

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Recetas de Huevos y tortillas

Frijoles negros: qué son, cómo cocinarlos y 8 recetas para sacarles todo el partido

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Receta de frijoles negros, un plato típico de la cocina latina para disfrutar de las legumbres

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Remojar legumbres: para qué sirve y cómo hacerlo bien

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Curso de Cocina

Brownie de alubias negras, una receta que busca innovar el clásico dulce, con un ingrediente saludable y deliciosamente inesperado

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