técnicas básicas - Directo al Paladar

Directo al Paladar

Menú
Nuevo
Buscar

Cómo cocer gambones, la mejor receta para que te queden en su punto

Cómo cocer gambones, la mejor receta para que te queden en su punto

Curso de Cocina

Chipirones fritos rebozados, las claves para que queden crujientes por fuera y jugosos de verdad

Chipirones fritos rebozados, las claves para que queden crujientes por fuera y jugosos de verdad

Recetas de Aperitivos

Cómo aprovechar el agua de cocer la pasta en tu cocina (más allá de la propia pasta)

Cómo aprovechar el agua de cocer la pasta en tu cocina (más allá de la propia pasta)

Curso de Cocina

Por qué hay que dejar la tapa abierta al hacer el café en la cafetera italiana: el truco de los baristas

Por qué hay que dejar la tapa abierta al hacer el café en la cafetera italiana: el truco de los baristas

Curso de Cocina

El truco para que no se oxide la fruta cortada en los tupper

El truco para que no se oxide la fruta cortada en los tupper

Curso de Cocina

Gambas cocidas, la receta más sencilla y los tiempos de cocción para que te queden jugosas y se pelen bien

Gambas cocidas, la receta más sencilla y los tiempos de cocción para que te queden jugosas y se pelen bien

Recetas de Pescados y mariscos

La regla del 3-6-9 que te permitirá cocer siempre los huevos en su punto perfecto

La regla del 3-6-9 que te permitirá cocer siempre los huevos en su punto perfecto

Ingredientes y Alimentos

Cómo cortar, laminar, picar y trocear un tomate fácilmente

Cómo cortar, laminar, picar y trocear un tomate fácilmente

Curso de Cocina

Cómo hacer aceite de humo en casa: la receta para que carnes y pescados a la plancha parezcan hechos en barbacoa

Cómo hacer aceite de humo en casa: la receta para que carnes y pescados a la plancha parezcan hechos en barbacoa

Curso de Cocina

Cómo hacer lomo de cerdo adobado casero, la receta de mi familia

Cómo hacer lomo de cerdo adobado casero, la receta de mi familia

Curso de Cocina

Cómo cocinar carne, pescado o proteínas vegetales sin que se peguen a la sartén (aunque no sea antiadherente)

Cómo cocinar carne, pescado o proteínas vegetales sin que se peguen a la sartén (aunque no sea antiadherente)

Curso de Cocina

Cómo arreglar una salsa cortada de forma fácil y rápida

Cómo arreglar una salsa cortada de forma fácil y rápida

Cultura gastronómica

Qué es blanquear en cocina, para qué se utiliza esta técnica y cómo hacerlo paso a paso

Qué es blanquear en cocina, para qué se utiliza esta técnica y cómo hacerlo paso a paso

Curso de Cocina

Cómo pochar correctamente una cebolla: tiempos y cortes perfectos para mejorar tus recetas

Cómo pochar correctamente una cebolla: tiempos y cortes perfectos para mejorar tus recetas

Curso de Cocina

Cómo cortar una sandía de forma sencilla y los mejores utensilios para servirla sin usar el cuchillo

Cómo cortar una sandía de forma sencilla y los mejores utensilios para servirla sin usar el cuchillo

Curso de Cocina

Cómo cortar, pelar y servir un melón fácilmente para disfrutar a tope de la fruta del verano

Cómo cortar, pelar y servir un melón fácilmente para disfrutar a tope de la fruta del verano

Curso de Cocina

Cómo hacer cebolla frita crujiente en el microondas: receta súper fácil para enriquecer ensaladas, perritos y más

Cómo hacer cebolla frita crujiente en el microondas: receta súper fácil para enriquecer ensaladas, perritos y más

Curso de Cocina

Cómo cortar y pelar una papaya fresca fácilmente para disfrutarla al máximo

Cómo cortar y pelar una papaya fresca fácilmente para disfrutarla al máximo

Ingredientes y Alimentos

Cómo hacer atún a la plancha de forma fácil y rápida: una receta la mar de saludable para todo el año

Cómo hacer atún a la plancha de forma fácil y rápida: una receta la mar de saludable para todo el año

Curso de Cocina

Cómo hacer el perfecto filete a la plancha: todos los trucos para cocinar mejor la carne

Cómo hacer el perfecto filete a la plancha: todos los trucos para cocinar mejor la carne

Curso de Cocina

Noticias de técnicas básicas en Directo al Paladar

técnicas básicas:Cómo cocer gambones, la mejor receta para que te queden en su punto.Chipirones fritos rebozados, las claves para que queden crujientes por fuera y...

Subir