Siete trucos para aprovechar un pescado por completo, más allá de hacer un caldo Ingredientes y Alimentos
Cómo extraer más zumo de naranja con las mismas piezas de fruta: el truco del microondas Curso de Cocina
Cómo limpiar la nevera y el congelador por dentro y por fuera: trucos y utensilios para tener un frigorífico reluciente Selección
Cómo madurar el plátano rápidamente en horas o minutos (y cómo conservarlo justo para evitarlo) Curso de Cocina
Ocho alimentos que se conservan mucho mejor y más tiempo en la nevera (aunque en teoría no necesiten refrigeración) Tecnologías de conservación
Por qué la coliflor hervida huele mal y cómo evitarlo: trucos para cocinar coles sin atufar la cocina Ingredientes y Alimentos
Por qué Dabiz Muñoz echa aceite de oliva al agua de cocer la pasta (en contra de la ortodoxia italiana) Chefs
Cómo elegir las fresas o fresones más dulces del mercado y disfrutar al máximo de su sabor en casa Ingredientes y Alimentos
La técnica definitiva para envolver alimentos con plástico film transparente (que alargará la vida de tus sobras) Tecnologías de conservación
Cómo conservar el roscón de Reyes para que dure tierno y fresco durante más tiempo Ingredientes y Alimentos
Cómo conservar el champán o cava una vez abierto para no desperdiciar la botella (y por qué poner una cucharilla no sirve de nada) Ingredientes y Alimentos
Como enfriar rápido el vino en casa (con un truco infalible de un sumiller de tres estrellas Michelin) Vino
Entrecot: los trucos del chef para clavar el punto exacto de la carne y que quede perfecto Curso de Cocina
No volverás a tirar el líquido de las conservas: el chef gallego Pepe Solla nos dice cómo aprovecharlo para hacer platos más sabrosos Curso de Cocina
Cómo "ordeñar" las mazorcas de maíz: aprovecha su jugo natural para lograr un sabor intenso y una textura extra cremosa Ingredientes y Alimentos