Por qué Dabiz Muñoz echa aceite de oliva al agua de cocer la pasta (en contra de la ortodoxia italiana) Chefs
Cómo elegir las fresas o fresones más dulces del mercado y disfrutar al máximo de su sabor en casa Ingredientes y Alimentos
La técnica definitiva para envolver alimentos con plástico film transparente (que alargará la vida de tus sobras) Tecnologías de conservación
Cómo conservar el roscón de Reyes para que dure tierno y fresco durante más tiempo Ingredientes y Alimentos
Cómo conservar el champán o cava una vez abierto para no desperdiciar la botella (y por qué poner una cucharilla no sirve de nada) Ingredientes y Alimentos
Como enfriar rápido el vino en casa (con un truco infalible de un sumiller de tres estrellas Michelin) Vino
Entrecot: los trucos del chef para clavar el punto exacto de la carne y que quede perfecto Curso de Cocina
No volverás a tirar el líquido de las conservas: el chef gallego Pepe Solla nos dice cómo aprovecharlo para hacer platos más sabrosos Curso de Cocina
Cómo "ordeñar" las mazorcas de maíz: aprovecha su jugo natural para lograr un sabor intenso y una textura extra cremosa Ingredientes y Alimentos
Esta es la mejor forma de usar la centrifugadora de ensaladas y verduras: un instrumento realmente útil Utensilios
Cómo cortar un melocotón o nectarina para sacar el hueso fácilmente: truco de cocina para aprovechar mejor la fruta Curso de Cocina
Sardinas asadas en el microondas, receta lista en un minuto, sin olores y con un resultado estupendo Recetas de Pescados y mariscos
Cómo conseguir enfriar bebidas en el menor tiempo posible según la ciencia (y no es en el congelador) Ingredientes y Alimentos
Cómo distinguir un buen melón: las claves para acertar siempre (y los supuestos trucos que no funcionan) Ingredientes y Alimentos
Jengibre fresco en la cocina: cómo pelarlo fácilmente y trucos para cortarlo y conservarlo más tiempo Ingredientes y Alimentos