La primera edición de Habitat Valencia Forward, la nueva marca de Feria Valencia que integra a la Feria Internacional del Mueble de Valencia (FIM), la Feria Internacional de la Decoración y los Complementos (DE>CO), y la Feria Internacional de la Iluminación (FIAM), cerró este 23 de septiembre sus puertas tras una semana en la que los profesionales han podido realizar nuevos contactos y cerrado negocios a nivel tanto nacional como internacional.
Para amenizar la visita de clientes y empresarios a la feria, la Habitat Valencia Forward ofreció aperitivos de diseño realizados por los mejores diseñadores ofreciendo siete nuevas creaciones de la mano de Javier Mariscal, Josep Lluscà, Abad Diseño, Joan Gaspar, Silvia García, Massana-Tremoleda y Jon Gasca. Las propuestas fueron variadas, a escoger entre una carta de montaditos, pintxos y tostadas de formas sugerentes e ingredientes sabrosos. Este que veis en la foto es de Jon Gasca, una tapa hecha a base de aguacate, pera, queso, piñones y miel haciendo equilibrio sobre un tenedor. Morgui Associats ideó un nidito de pan de molde, huevo de perdiz, patatas fritas, espuma de all i oli y taquitos de jamón, o el de Milhojas de patatas y foie del diseñador Miguel Angel Ciganda. "De infarto" de Manel Ybargüengoitia, con una salsa secreta en forma de corazón, "el chupete" de Lola Castelló o Massana Tremolada que presentó su "Humus Mallorquí" cocinado con garbanzos, cebolla, sobrasada y queso.
En definitiva, bocados de diseño para los paladares más exigentes y amantes de las propuestas más vanguardistas.
Vía | habitat.feriavalencia
