Si en las cercanías del verano deseas más que nunca cuidar tu dieta, te recomendamos organizar tu alimentación y para ello, dejamos una nueva edición de nuestro menú ligero del mes con recetas diversas incluidas.
Menú ligero para recibir el verano comiendo sano
Para un menú más saludable y ligero siempre recomendamos usar alimentos frescos y de temporada que nos proveen todos los nutrientes que el cuerpo necesita y los conseguimos a una buena relación precio/ calidad.
Por supuesto, también aconsejamos evitar siempre que sea posible los ultraprocesados y escoger preparaciones frescas, sencillas y ligeras para componer el menú habitual.
Sugerencias para el desayuno o merienda
Aunque no es imprescindible su realización, dejamos algunas sugerencias para el desayuno o merienda que pueden ser empleadas por quienes habitúan a degustar estas ingestas:
- Infusión sin azúcar y tortilla de claras a las finas hierbas con aguacate y tomate.
- Vaso de leche y bizcocho fitness de avena, canela y manzana.
- Infusión sin azúcar y porción de tortita pastel horneada de fresas en la que podemos sustituir el azúcar por edulcorante.
- Bol de queso cottage con papaya y salsa de arándanos.
- Infusión sin azúcar y ración de soufflé de avena, leche de coco y frutos rojos.
- Pudding de chía y mango con yogur griego.
- Vaso de leche y rebanadas de pan integral en microondas con aguacate y tomate.
Es posible escoger una opción y repetirla cada día o bien, ir variando las mismas si somos de los que fácilmente caemos en la monotonía.
Por supuesto, recomendamos adaptar raciones y recetas a las particularidades de cada consumidor u hogar que lleva adelante el menú.
Propuestas para las comidas principales
Para las comidas y cenas de cada día de la semana, dejamos las siguientes propuestas saludables que puedes modificar acorde a las preferencias, posibilidades y necesidades de cada hogar:
- Lunes: para el mediodía recomendamos una porción de pollo marinado con yogur picante que podemos acompañar de unas patatas cocidas o arroz integral, mientras que para la cena sugerimos una ración de frittata mediterránea.
- Martes: la sugerencia para la comida es una ración de merluza en salsa verde y para la noche una porción abundante de crema de espárragos y verduras de primavera.
- Miércoles: para el mediodía proponemos una porción de bowl de quinoa, verduritas y huevo y para la cena, una lubina al papillote con verduras.
- Jueves: aconsejamos para la comida una ración de ensalada de arroz, salmón y verduras y para la noche, unos wraps o tacos de lechuga con ternera salteada.
- Viernes: para el mediodía recomendamos una porción de ensalada de garbanzos con tomates y ventresca de atún mientras que para la cena la sugerencia es unas brochetas de pollo al pimentón con verduras.
- Sábado: la propuesta para la comida es una porción de cuscús con vegetales y para la noche, una ensalada de pescado en tacos de lechuga.
- Domingo: para la comida aconsejamos una ración de ensalada templada de judías negras y patata y para la cena, unas brochetas de ternera y vegetales.
Para sacar mayor provecho al menú aconsejamos ser flexibles, es decir, ir cambiando las recetas o platos acorde a lo que tenemos en casa, nos apetece cocinar o comer y también, considerar las particularidades de cada consumidor.
Consejos para completar el menú ligero del mes
Para prepararnos para el verano, aconsejamos modificar las temperaturas de los platos para enfrentar los días de mayor calor. Así, recomendamos las ensaladas de frutas y verduras frescas, las cremas y sopas frías, batidos y helados saludables.
Por supuesto, no debemos olvidar que la hidratación resulta clave para todo el organismo. Por lo tanto, es de gran ayuda incrementar el consumo de alimentos y platos que proveen agua así como también, beber suficiente cantidad de líquidos sanos, sobre todo agua, cada día.
Por otro lado, recomendamos preparaciones con alimentos frescos y de temporada, ligeros y nutritivos que nos preparen para las altas temperaturas y que protejan la salud ante la exposición al sol y la mayor actividad al aire libre.
En Directo al Paladar | 17 recetas saludables con brócoli para restar calorías y sumar fibra a tus platos
Imagen | Directo al Paladar y Vitónica
