Éste es el truco del chef César de la Parra para romper de forma correcta los huevos y evitar que las cáscaras se mezclen con la yema Chefs
El ingrediente secreto que añade la mejor pastelera del mundo para conseguir unas crêpes muy tiernas Ingredientes y Alimentos
Este es el truco de las abuelas vascas para hacer chipirones rellenos sin que se abran Ingredientes y Alimentos
El truco de un cocinero murciano para conseguir arroces con un color y sabor espectacular Ingredientes y Alimentos
El truco de Arguiñano y Arzak para no tener que poner las alubias o garbanzos en remojo toda la noche Curso de Cocina
La gente me mira raro cuando cocino así las espinacas, pero llevo haciéndolo toda la vida y quedan deliciosas Vegui
Así hace José Andrés la sopa de ajo para que quede distinta y más sabrosa con un sencillo truco Chefs
El secreto de las pulpeiras gallegas para conseguir que el pulpo á feira quede buenísimo no es el pimentón ni la sal Ingredientes y Alimentos
Así recomienda Karlos Arguiñano hacer la sopa de verduras para que tenga más encanto y más sabor Recetas de Sopas y cremas
Nunca se me había ocurrido echar este ingrediente de lata a mis sopas: pero quedan buenísimas y es más saludable que usar pasta Curso de Cocina
Esta es la carne más sabrosa que recomienda Martín Berasategui para sustituir al morcillo en el cocido Ingredientes y Alimentos
Los tres trucos de Dabiz Muñoz para hacer huevos fritos perfectos: ni aceite de girasol ni mantequilla Ingredientes y Alimentos
Las alitas de pollo al horno más crujientes se hacen con un ingrediente que muchos pasan por alto Cultura gastronómica
Adiós a la nata: el queso mil veces mejor para hacer crema de verduras (y no son quesitos) Cultura gastronómica
Con agua de grifo y un ingrediente típico de la cocina vasca: así es la sopa de ajo fácil de Martín Berasategui Chefs
Este es el truco de Karlos Arguiñano para congelar caldos y que siempre estén perfectos después Cultura gastronómica
El truco para hacer los huevos revueltos perfectos, a veces, no está ni en los huevos ni en los ingredientes Cultura gastronómica
Ni piñones ni solo albahaca: así hace el pesto perfecto el Ferrán Adrià de la cocina italiana Cultura gastronómica
Esto es lo que recomienda hacer el chef José Andrés con los restos de queso que tengas por casa Cultura gastronómica