Por fin ha llegado el momento tan esperado: del 9 al 12 de mayo abre sus puertas “Tapeo Mahou”, la novena edición de la tradicional “Feria de la Tapa de Madrid”. Todo está preparado y a punto para hacer de este encuentro gastronómico una experiencia inolvidable, apetecible y llena de sorpresas… ¿Te lo vas a perder?
Hay pocas cosas que nos gusten más a los madrileños que pasar el rato junto a los amigos con una caña fresquita en una mano y una buena tapa en la otra. Sin duda, es uno de esos placeres que hacen del mundo un lugar más agradable. “Tapeo Mahou” apuesta por ser la gran celebración de esta costumbre tan arraigada en nuestra cultura y que nos hace diferentes y únicos.
Show cooking con Darío Barrio
Este año la feria “Tapeo Mahou” cuenta con la presencia del popular y televisivo Darío Barrio (dASSA bASSA) que pondrá a nuestra disposición todo su arte y creatividad en la elaboración de exclusivas recetas inspiradas en las fotografías ganadoras del concurso que hace unos días te proponíamos a través de la redes sociales y que ya tiene ganadores.
El día 9 de mayo de 15:00 a 15:30 y los días 10 y 11 de mayo de 12:30 a 13:00, de 14:00 a 14:30 y de 15:00 a 15:30 14:30 prepárate para conocer todos los trucos en la cocina del prestigioso cocinero, que ayudado por los ganadores del concurso y en directo, también lo podrás ver por video en streaming, nos sorprenderá con deliciosas tapas inspiradas en rincones mágicos de Madrid, porque Madrid inspira… Tapeo Mahou.
Exposición de fotografías y tapas en Tapeo Mahou
Durante los cuatro días que dura la feria podremos disfrutar de la exposición efímera y comestible de las cinco fotografías ganadoras del concurso y de las tapas credas por Darío Barrio e inspiradas en ellas y en los sabores y olores que a los ganadores les sugerían los lugares de Madrid retratados. También podremos ver y, por supuesto degustar, una de las tres tapas con las que los 38 hosteleros participan en la feria y que también están inspiradas en Madrid a petición de la organización.
La entrada a la exposición, que busca aunar lo visual y gastronómico, es de cinco fichas (1,20 euros cada una) lo que te permitirá disfrutar de tres cañas, por supuesto de cerveza Mahou, y una tapa creada por Darío Barrio y otra presentada por alguno de los establecimientos participantes.
Presentación de tapas de los hosteleros madrileños
Como cada año el plato fuerte de la feria es la presentación de las tapas, que podremos degustar a lo largo de todo el evento, de los 38 hosteleros de la Comunidad de Madrid que participan en el concurso. A continuación puedes ver el horario completo para que no te pierdas ninguno de los que más te gusten:
9 de mayo: “Las Cuadras del Rocinante” de Alcalá de Henares de 12:30 a 13:00; “Apolo” de Alcorcón (Madrid) de 13:30 a 14:00; “Cafetería Askar” de Arganda (Madrid) de 15:30 a 16:00; “La Rosaleda” de Coslada (Madrid) de 20:30 a 21:00; Chev Café de Fuenlabrada (Madrid) de 21:30 a 22:00; “Las ventas” de Getafe (Madrid) de 22:30 a 23:00; “ La Vinoteca” de Madrid de 23:00 a 23:30 y por último “Cafetería Helen” de Móstoles de 23:30 a 24:00.
10 de mayo: “Cervecería la Esquina de Paco” de Parla (Madrid) de 12:30 a 13:00; “Gran Vía” de Pinto (Madrid) de 13:30 a 14:00; “Cañada 69” Torrejón de 15:30 a 16:00; “Cafetería I´nos” de Valdemoro de 20:30 a 21:00; “Txirimiri” de Madrid de 21:30 a 22:00; “La Alacena de Victor Montés” de Madrid de 22:30 a 23:00; “Le Pain Cuotidien” de Madrid de 23:00 a 23:30 y “Lateral” de Madrid de 23:30 a 24:00.
11 de mayo: “Espazo Enxeb” de Alcorcón y “Grupo Baralia” de Madrid de 12:30 a 13:00; “Casa Rojas” y “Dvinos” de Madrid de 13:30 a 14:00; “Fiat Café” y “Vaca Picada” de Madrid de 15:30 a 16:00; “Cafetería Santoña” y “Carlos Tartieri” de Madrid de 20:30 a 21:00; “Balcón del Duque” y “Cervecería San Julián” de Madrid de 21:30 a 22:00; “Las Piedras” y “Zamburiña” de Madrid de 22:30 a 23:00; “La Tierruca” y “Mesón Cinco Jotas” de Madrid 23:00 a 23:30 y “Chinchón” y “Gasset Habana” de Madrid de 23:30 a 24:00.
12 de mayo: “Flash Flash” y “Taberna Rash” de 12:30 a 13:00; “Montenegro” Y “Barbillón” de Madrid de 13:30 a 14:00 y “Cervecería Cervantes” y “Restaurante Ostradivarius” de 15:30 a 16:00.
Elección de la mejor tapa de “Tapeo Mahou”
El domingo por la tarde entrarán en escena “los siete magníficos de Mahou-San Miguel“: David Muñoz (Diverxo), Albert Ventura (Coure), Miguel Ángel de la Cruz (La Botica), Diego del Río (Lago), Álvaro Garrido (Mina), Rafael Morales (Rafa Morales) y Beatriz Sotelo (A Estación). Estos siete reconocidos cocineros serán los encargados de ejercer de jurado para elegir la mejor tapa de Tapeo Mahou el domingo 12 a partir de las 20:00 hasta el cierre de la feria. El ganador del concurso recibirá 3.000 euros y la oportunidad de participar en la próxima edición del Concurso de Tapas de Diseño de Madrid Fusión.
Exhibición de tiraje de cerveza
La inclinación del vaso, dejar que corra la cerveza y sobre todo conseguir una espuma densa y compacta son algunos de los trucos que hacen de tirar la cerveza todo un arte y que tendremos la oportunidad de aprender en “Tapeo Mahou” todos los días de 14:30 a 15:00 y de 22:00 a 22:30.
