Sin tener del todo claro si el mes de abril se ha hecho largo o si ha pasado fugazmente por nuestros calendarios, estrenamos ya mayo con un lunes festivo que a muchos les sabrá a gloria y en el que esperamos disfrutar de la primavera en todo su esplendor. También es un buen momento para planificar las jornadas venideras con un menú semanal de recetas caseras que no tengan mucha complicación.
Ya se notan de verdad los días más largos y las temperaturas más cálidas que nos avisan de que el verano está a la vuelta de la esquina. Disfrutemos del verdor primaveral que nos ha regalado la lluvia en gran parte de España esta inestable estación con platos caseros sencillos que no nos roben demasiado tiempo en la cocina, y con los que va apeteciendo cambiar el chip hacia recetas más frescas y ligeras.
Lunes
Comida. Risi e bisi o risotto de guisantes de plato único.
Cena. Ensalada fresca de salmón con aliño de inspiración tailandesa.
Martes
Comida. Lentejas crujientes al horno con ensalada de tomate aliñado de guarnición.
Cena. Merluza con tomate fácil con arroz blanco al microondas de guarnición.
Miércoles
Comida. Espaguetis al ajillo Thanh Long de plato único.
Cena. Quesadillas de beicon, espinacas y tomate acompañadas de pico de gallo.
Jueves
Comida. Callos al estilo de Oviedo con pan de pueblo fácil de plato único.
Cena. Berenjenas vietnamitas al microondas en 20 minutos.
Viernes
Comida. Sopa fría de guisantes a la menta de primero y pechugas de pollo empanadas en freidora sin aceite con ensalada verde de segundo.
Cena. Okonomiyaki o tortilla japonesa con ensalada nipona de pepino.
Sábado
Comida. Dorada al horno con patatas.
Cena. Sándwich alemán strammer max con tortilla de patatas fritas de bolsa y unas gildas clásicas.
Domingo
Comida. Ensaladilla de garbanzos y atún de primero y pollo al horno con limón de principal.
Cena. Zorongollo extremeño de pimientos asados con cebolleta y huevo.
Aperitivos y picoteos
- Dip o crema untable de yogur y cúrcuma
- Palitos de berenjena crujientes con miel
- Champiñones al ajillo
Emile Henry Molde para bizcocho, de cerámica, Modelo EH346180, cerámica, Arcilla, 31 x 13 x 9 cm
Desayunos, meriendas y caprichos dulces
En DAP | Recetas tradicionales para viajar por España y del mundo en el menú semanal del 25 de abril
En DAP | Recetas caseras llenas de sabor para celebrar la primavera en el menú semanal del 18 de abril
