Estoy convencido de que el mundo sería un lugar peor sin alitas de pollo. No se me ocurre receta de carne más sencilla, barata y que guste a todo el que la prueba que aquella en la que las alitas de pollo sean protagonistas.
Crujientes, pringosas y perfectas para comerse con las manos, las alitas de pollo son una alternativa perfecta para cenar en verano en una mesa enorme y que todo el mundo quede satisfecho.
Insisto en que hay muchísimas formas de preparar las alitas de pollo, pero para mí esta receta de alitas de pollo al horno es la baza más ganadora que puedes tener si debes dar de comer a un montón de gente y no quieres dejarte una pasta ni mucho tiempo en la cocina.
Tolerantes con el ingrediente que añadamos, las alitas de pollo juegan además un papel fundamental para resolver nuestros aperitivos sin apenas esfuerzo. Precisamente lo que hoy os aconsejamos con esta receta de alitas de pollo al horno, para las que nos reservamos un as en la manga. O un par de ellos.
De hecho, podemos considerarlas una alitas de pollo en dos tiempos porque primero vamos a cocinarlas y luego agregaremos una marinada muy sencilla, con ingredientes que tenemos muy al alcance de la mano, y que van a mejorar el resultado exponencialmente, además haciéndolo más jugoso.
Es habitual que tengamos miedo a que cuando cocinamos alitas de pollo al horno y las exponemos a altas temperaturas, acaben quedando muy secas. Algo que también suele pasar. Cuando hacemos alitas de pollo fritas, pero con la guarnición que tenemos en marcha en esta ocasión esto no va a pasar.
Derretimos sesenta gramos de mantequilla y la incorporamos al tazón donde están el resto de elementos, removemos bien y una vez que estén las alitas sacadas del horno las juntamos bien con esta mezcla en un bol metálico. De ahí solo tendremos que pasar a la mesa y deleitarnos con este sencillo bocado.
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