Hoy tengo una receta que nos puede servir como aperitivo o como guarnición. Se trata de una receta de patatas fritas pero de una forma diferente. Bueno, una de las cosas diferentes ya la veis en la foto.
Vamos a utilizar patatas pequeñas y las freiremos por lo que parece enteras, pero antes hay que hacerles un paso previo. Vamos a verlo.
Ingredientes para 4 personas
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12 patatas pequeñas, aceite de oliva y sal.
Cómo hacer patatas fritas
Lo primero de todo será lavar las patatas. Y las vamos a cocer durante unos 7 minutos en agua hirviendo con sal.
Las sacamos, secamos y las cascamos un poco o las hacemos un corte con un cuchillo. Las freiremos en aceite de oliva bien caliente hasta que estén doradas.
Sacamos, escurrimos sobre papel absorbente y servimos.
Tiempo de elaboración | 30 minutos
Dificultad | Fácil
Degustación
Las patatas fritas las podemos servir solas, con un poquito de sal en escamas y además alguna salsa de nuestra elección.
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