Carmen Tía Alia

2474 noticias publicadas

Febrero 2015

1. 20 febrero
2. Mermelada de naranja amarga, el desayuno tradicional británico (con vídeo receta incluida)
3. Cómo hacer rape Wellington: una vuelta de tuerca a la receta de Wellington tradicional
4. 17 febrero
5. ¿Cómo optimizar nuestro gasto en alimentación?
6. Gratén o gratinado de patatas con cebolla caramelizada y queso, la receta que los amantes del queso adorarán
7. 15 febrero
8. ¿Te animas a usar flores en tu cocina?
9. Rape picantón con gambas: receta con Thermomix
10. 13 febrero
11. ¿Qué son las masas escaldadas y cuáles son sus usos?
12. Tortellini en sopa. Receta
13. 07 febrero
14. ¿Qué hago con las sobras de queso crema? 10 consejos para su aprovechamiento
15. Noodles picantes con pollo, jengibre y chile: receta rápida y sabrosa
16. 06 febrero
17. ¿Todavía piensas que se come mal en el Reino Unido?
18. Pastel rápido de naranja: receta rápida y sin complicaciones

Noviembre 2014

1. 13 noviembre
2. Cómo hacer merluza en salsa verde: receta clásica vasca

Octubre 2013

1. 27 octubre
2. Garam masala: qué es, cómo hacerlo y qué uso darle en la cocina (con siete recetas para probar)

Julio 2013

1. 30 julio
2. Receta tradicional de tumbet mallorquín, plato de verano por excelencia de Baleares

Mayo 2013

1. 21 mayo
2. Qué es el chutney, cómo hacerlo y utilizarlo en tu cocina (con nueve recetas incluidas)

Julio 2012

1. 28 julio
2. Cómo hacer el auténtico (y refrescante) mojito cubano

Abril 2012

1. 27 abril
2. Buñuelos de calabaza: la receta tradicional de la abuela

Febrero 2012

1. 16 febrero
2. Receta de sopa de ajo o sopa castellana: el plato más humilde de las tierras de Castilla

Noviembre 2011

1. 12 noviembre
2. Crema chantilly fácil: cómo hacer y usar esta elaboración básica de la repostería y pastelería internacional

Octubre 2011

1. 25 octubre
2. Receta de pan de muerto: el tradicional bollo mexicano que se come el Día de Muertos

Septiembre 2011

1. 05 septiembre
2. Flamenquines de jamón y queso, receta fácil y rápida para conquistar a pequeños y mayores (con vídeo incluido)

Agosto 2011

1. 17 agosto
2. Cómo hacer patatas chips en casa, receta sencilla del aperitivo más tentador (con vídeo incluido)

Julio 2011

1. 20 julio
2. Tarta de queso fría, sin horno: la receta más fácil y rápida de hacer
3. 06 julio
4. Cómo hacer huevos rancheros, vídeo receta del clásico desayuno mexicano
5. 03 julio
6. Receta de hummus de chocolate, la versión dulce del popular dip de Oriente Medio que te romperá los esquemas (con vídeo incluido)

Abril 2011

1. 18 abril
2. Receta tradicional de torrijas de vino

Diciembre 2010

1. 21 diciembre
2. Cómo hacer tartiflette, el popular pastel de patata, beicon y queso francés

Octubre 2010

1. 05 octubre
2. Cómo hacer sopa juliana, receta tradicional fácil, rápida y saludable (que además es vegana)

Agosto 2010

1. 25 agosto
2. Lubina al horno con patatas, una receta fácil y riquísima
3. 12 agosto
4. Arroz glutinoso: ¿qué es, cómo se hace y en qué recetas usarlo?

Julio 2010

1. 03 julio
2. Receta de crêpes suzette: un postre legendario, mucho más fácil de hacer de lo que parece

Abril 2010

1. 05 abril
2. Gofres de chocolate. Receta

Marzo 2010

1. 20 marzo
2. Flan de plátano, receta de postre sencilla y deliciosa (para dar salida a esos plátanos maduros que nadie quiere comer)

Enero 2010

1. 15 enero
2. Pollo a la mostaza. Receta fácil y rápida

Diciembre 2009

1. 19 diciembre
2. Qué es la reacción de Maillard, cómo se produce y cómo usarla a nuestro favor en la cocina

Octubre 2009

1. 22 octubre
2. Cómo hacer pasta fresca casera al huevo: la receta básica que siempre funciona

Agosto 2009

1. 16 agosto
2. Cómo hacer salsa tártara: la mejor receta

Junio 2009

1. 23 junio
2. Receta de crema catalana, uno de los grandes clásicos de la repostería española
3. 11 junio
4. Receta de lasaña boloñesa: un clásico básico de la cocina italiana

Mayo 2009

1. 07 mayo
2. Cómo hacer hummus casero de garbanzos, la receta tradicional original es también la más fácil

Abril 2009

1. 13 abril
2. Cómo hacer escabeche: la guía definitiva para que siempre salga perfecto

Marzo 2009

1. 25 marzo
2. Qué es un fondo de pollo, cómo prepararlo y en qué recetas utilizarlo
3. 18 marzo
4. Carrilleras de cerdo al vino tinto, una receta para impresionar (e impresionarte)

Febrero 2009

1. 24 febrero
2. Cómo hacer huevos escalfados o huevo poché: la receta más sencilla que nunca falla
3. Ensalada de espinacas. Receta vegetariana
4. 23 febrero
5. Torrijas de leche, receta fácil y tradicional de Semana Santa (con vídeo incluido)
6. 02 febrero
7. Cómo hacer crêpes: mi receta de crêpes

Enero 2009

1. 29 enero
2. Pollo relleno: receta de Navidad fácil para triunfar con los invitados
3. 22 enero
4. Receta de arroz pilaw o pilaf al estilo turco, la guarnición perfecta para todo tipo de carnes y pescados
5. 19 enero
6. Receta de kétchup casero

Diciembre 2008

1. 31 diciembre
2. Receta de sopa de marisco: el plato ideal para las comidas de fiesta
3. 16 diciembre
4. Borrachuelos de batata: receta tradicional de Semana Santa típica de Málaga

Octubre 2008

1. 28 octubre
2. Receta de arancini sicilianas y un truco para hacerlas de forma fácil y rápida

Septiembre 2008

1. 14 septiembre
2. Cómo hacer arroz con costra o arròs amb crosta, receta fácil, ideal para compartir

Agosto 2008

1. 24 agosto
2. Receta de escalivada: el gran plato de verduras de la cocina catalana

Julio 2008

1. 20 julio
2. Atún con tomate, la receta de mi familia que siempre triunfa (y está por encima de cualquier moda)
3. 12 julio
4. Receta de fideuá tradicional: la de toda la vida

Diciembre 2007

1. 24 diciembre
2. Cómo hacer cebolla caramelizada con Thermomix: la receta más fácil y rápida

Noviembre 2007

1. 04 noviembre
2. Puré de castañas: la guarnición más otoñal para acompañar los platos de carne

Septiembre 2007

1. 12 septiembre
2. Risotto de setas, la receta que puedes hacer en cualquier momento del año (no solo en temporada)

Agosto 2007

1. 28 agosto
2. Coca de recapte, receta tradicional catalana

Febrero 2007

1. 27 febrero
2. De la primera a la quinta gama, ¿qué son las gamas de alimentos?

Diciembre 2006

1. 19 diciembre
2. Borrachitos: receta tradicional de los bizcochos más jugosos
3. 18 diciembre
4. Pollo tandoori masala, receta tradicional india (que puedes preparar en tu horno convencional)
5. 11 diciembre
6. Galletas de mantequilla. Receta

Octubre 2006

1. 16 octubre
2. Como hacer figuritas de mazapán

Septiembre 2006

1. 28 septiembre
2. Pollo al chilindrón, receta tradicional española para tener siempre presente en nuestros menús
3. 19 septiembre
4. Cómo elaborar conservas en casa

Agosto 2006

1. 14 agosto
2. Cómo hacer mermelada de fresa casera: la receta de la abuela más fácil y deliciosa

Abril 2006

1. 01 abril
2. Cocktail o cóctel de gambas. Receta de Navidad

Febrero 2006

1. 28 febrero
2. Receta de patatas al romero
3. 13 febrero
4. Crema pastelera casera: la receta tradicional más fácil y que siempre sale bien

Enero 2006

1. 24 enero
2. Cómo cocer bien los huevos