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. En Directo al Paladar desde

Cuando la gente me pregunta qué soy, respondo que Arquitecto, aunque no sea mi profesión y no porque sea la carrera que haya estudiado, sino porque es mi pasión y mi vocación. Muchos os preguntaréis qué hace un arquitecto en una página dedicada a la gastronomía. Pues la verdad, ni yo mismo lo sé.

1383 noticias publicadas

Diciembre 2010

  1. 11 diciembre
  2. Una cuchara para gobernarlas a todas
  3. Copa de tiramisú con chocolate blanco. Receta

Noviembre 2010

  1. 29 noviembre
  2. Paseo por la gastronomía de la red LXX
  3. 26 noviembre
  4. Aceite de Oliva Virgen Extra que no lo es, fraude en el etiquetado
  5. Arroz meloso de rojos. Receta en vídeo
  6. 23 noviembre
  7. Paseo por la gastronomía de la red LXIX
  8. 18 noviembre
  9. Restaurante San Patricio en Valencia
  10. 16 noviembre
  11. Cubiteras inspiradas en el comecocos
  12. Receta de berenjenas gratinadas
  13. 15 noviembre
  14. Paseo por la gastronomía de la red LXVIII
  15. 11 noviembre
  16. Spoonachos, cucharillas comestibles para mojar con gusto
  17. Rösti de patata y queso. Receta
  18. ChessCafé, el rincón de los pecados en Madrid
  19. 10 noviembre
  20. Libro de recetas sabrosas con patatas
  21. 09 noviembre
  22. Paseo por la gastronomía de la red LXVII
  23. 08 noviembre
  24. El ascensor de los mil aromas
  25. 02 noviembre
  26. Paseo por la gastronomía de la red XLVI
  27. Receta de pollo al limón con setas

Octubre 2010

  1. 29 octubre
  2. Eats & Twitts, una buena excusa para comer bien y conocer gente
  3. Pancakes o tortitas de calabaza. Receta de Halloween
  4. 27 octubre
  5. Accesorios de cocina para fans de Star Trek
  6. Rollitos de pechuga con salsa Perrins
  7. Open Kitchen, recetas con historia en tu iPhone
  8. 20 octubre
  9. Moldes con forma de murciélago para Halloween
  10. Receta de mini arroz a la cubana con pisto y huevo de codorniz
  11. 18 octubre
  12. Arrossería Duna, maravillas mirando al mar
  13. 15 octubre
  14. Pegatinas comestibles de Halloween para decorar cupcakes
  15. Receta de milhojas de patata, tapenade y huevo de codorniz
  16. 07 octubre
  17. Hembakat ar Bast, el libro de cocina según IKEA
  18. Receta de macarrones al queso con chorizo
  19. 06 octubre
  20. Gazpacho andaluz Solfrío. Lo probamos

Septiembre 2010

  1. 30 septiembre
  2. Menú semanal del 20 al 26 de septiembre de 2010
  3. 27 septiembre
  4. Restaurante Alboraya 72, especialidades sirias escondidas en Valencia
  5. Entrecot con salsa de olivas y piñones
  6. 22 septiembre
  7. Aceitera Marquina, un gran diseño para nuestro aceite
  8. Receta de pollo al pesto verde
  9. Menú semanal del 13 al 19 de septiembre de 2010
  10. 20 septiembre
  11. Moldes para galletas con forma de Ninjas
  12. Receta de espárragos con huevos rotos
  13. 17 septiembre
  14. Q, fusión entre arquitectura y gastronomía por Oscar Niemeyer
  15. Receta de tortitas con pollo y hummus
  16. 16 septiembre
  17. 200 recetas sencillas. Un libro de ideas
  18. Receta de baguettes tailandesas de ternera
  19. 15 septiembre
  20. Menú semanal del 6 al 12 de septiembre de 2010
  21. 12 septiembre
  22. Guía para preparar bien cualquier café
  23. Receta de pizza de salami y mozzarella
  24. 10 septiembre
  25. Funda para el iPhone con abridor de cerveza
  26. Brochetas de pollo al curry. Receta
  27. 09 septiembre
  28. Póster con los tipos de cerveza
  29. Receta de montaditos de melocotón con ensalada de marisco
  30. 08 septiembre
  31. Menú semanal del 30 de agosto al 5 de septiembre de 2010

Agosto 2010

  1. 31 agosto
  2. Los hábitos alimenticios y la televisión
  3. 30 agosto
  4. Las hierbas aromáticas se pueden congelar sin perder sus propiedades
  5. 27 agosto
  6. Hummus Royale. Receta de paté de garbanzos con carne picada
  7. 25 agosto
  8. ¡A la mesa! Exposición de comida y diseño
  9. Macarrones con salsa de ricotta y tomate
  10. 17 agosto
  11. YummySoup, un programa para ordenar tus recetas
  12. Receta de sepia con pesto rojo
  13. 05 agosto
  14. Mapa con las regiones vinícolas de la Península
  15. Mini hojaldres de queso de cabra y jamón. Receta
  16. 04 agosto
  17. BBQ Bruce, una barbacoa para el balcón
  18. 02 agosto
  19. Boxed water, agua más respetuosa con el medio ambiente
  20. Receta en vídeo de langostinos al ajo con Pedro Ximénez
  21. 01 agosto
  22. ¿Dónde van las bolsas de té cuando mueren?

Julio 2010

  1. 30 julio
  2. Mini guía para preparar un buen té
  3. Receta de ensalada de pasta al pesto
  4. 29 julio
  5. La tontería del agua embotellada en según que ciudades
  6. Huevos al plato sin plato. Receta
  7. 28 julio
  8. Boxal, maletines de picnic completamente biodegradables
  9. Receta de empanadillas de sobrasada y miel
  10. 27 julio
  11. Paseo por la gastronomía de la red LIII
  12. Receta de macarrones a los cuatro quesos
  13. 26 julio
  14. Calendario para comer frutas y verduras de temporada
  15. Tartar de melocotón y cerezas. Receta
  16. 24 julio
  17. Receta de torrijas con chocolate blanco y cerezas. Postres.
  18. 21 julio
  19. Flensburger Weizen. Cata de cerveza de trigo
  20. 20 julio
  21. Paseo por la gastronomía de la red LII
  22. 19 julio
  23. On appétit, una carta virtual para restaurantes
  24. Montadito de ternera con queso azul y cebolla caramelizada. Receta
  25. 15 julio
  26. Cata de queso Boffard Reserva
  27. 13 julio
  28. Paseo por la gastronomía de la red LI
  29. Beer Savers, tapones de silicona para tapar la cerveza
  30. Receta de pollo a la cerveza con setas
  31. 09 julio
  32. El mito del origen de la cocina
  33. 08 julio
  34. Paseo por la gastronomía de la red L
  35. 02 julio
  36. El libro de carpaccios y tartars de Marie-Victoire García
  37. Receta de empanada de morcilla

Junio 2010

  1. 30 junio
  2. Cinco aplicaciones para cocinar con el iPhone
  3. Receta de tartar de ternera con especias
  4. 26 junio
  5. Protectores contra el frío del flash
  6. Carpaccio de melón con almendras. Receta
  7. 25 junio
  8. Coca-Cola Light se viste de gala para su 25 aniversario
  9. Receta de pollo a la manzana
  10. 24 junio
  11. La elaboración de la cerveza (II)
  12. 22 junio
  13. Melón Galia, dulzura en tamaño reducido
  14. 18 junio
  15. Cubitos de hielo con forma de muñecos de Lego
  16. Pincho de melón con jamón. Receta
  17. 16 junio
  18. Las mejores recetas de arroces y paellas en Directo al Paladar
  19. 11 junio
  20. La elaboración de la cerveza
  21. 06 junio
  22. Centrifugador de ensaladas plegable
  23. Receta de pasta a la marinara
  24. Catcher, un exprimidor con estilo de Joseph Joseph
  25. 04 junio
  26. Cómo enfriar una cerveza en solo tres minutos

Mayo 2010

  1. 28 mayo
  2. Menú semanal del 17 a 23 de mayo de 2010
  3. 20 mayo
  4. Menú semanal del 10 al 16 de mayo de 2010
  5. 17 mayo
  6. Skybar Wine Traveler, un termo para mantener el vino frío
  7. Pollo de corral a la sal. Receta
  8. 15 mayo
  9. Cocina fácil: pastas. Libro de recetas
  10. Fetuccini Turín. Receta
  11. 12 mayo
  12. Ámbar sin gluten. Cata de cerveza
  13. Menú semanal del 3 al 9 de mayo de 2010
  14. 05 mayo
  15. Tabla de cortar rockera
  16. Pizza barbacoa. Receta
  17. 03 mayo
  18. Menú semanal del 26 de abril al 2 de mayo de 2010

Abril 2010

  1. 29 abril
  2. Valeria Varita, recetas mágicas para niños
  3. Alhambra reserva 1925. Cata de cerveza
  4. 28 abril
  5. Servilletas Origami con instrucciones
  6. Bombón de fresa y plátano. Receta de postre
  7. 27 abril
  8. Restaurante The Orange Coffee, las apariencias engañan
  9. Paseo por la gastronomía de la red XL
  10. 26 abril
  11. Arquímedes, una báscula muy ingeniosa
  12. Montadito de foie, queso de cabra y mermelada de tomate. Receta
  13. 20 abril
  14. Paseo por la gastronomía de la red XXXIX
  15. Montadito de foie y huevo de codorniz. Receta
  16. 17 abril
  17. Vasos de cerveza inspirados en Perdidos
  18. Mini tarta de queso mascarpone y chocolate. Receta de postre
  19. 14 abril
  20. Vinagre de Módena y salsa de soja, que no te la den con caramelo
  21. Comida para llevar: ensalada de naranja y pita de jamón con queso brie
  22. 13 abril
  23. Paseo por la gastronomía de la red XXXVIII
  24. 11 abril
  25. Receta de fresones y naranja con crema de mascarpone. Postre
  26. 08 abril
  27. Eminazero, vino sin alcohol de bodegas Matarromera
  28. Receta de perritos calientes
  29. 04 abril
  30. Paseo por la gastronomía de la red XXXVII
  31. Empanada de tomate y bacon. Receta
  32. Tipos de cerveza
  33. 02 abril
  34. A Evian la viste Paul Smith
  35. Entrecot con salsa de cebolla caramelizada. Receta

Marzo 2010

  1. 30 marzo
  2. Que rica está la fabada de lata
  3. Paella de atún. Receta
  4. 29 marzo
  5. Spray de oro comestible
  6. Brochetas de solomillo ibérico y verduras. Receta
  7. 24 marzo
  8. Bobble. Botella de agua con filtro incorporado
  9. Arroz con bacalao, receta infalible de cocina de la abuela
  10. 21 marzo
  11. Dispensador automático de papel de cocina
  12. Hojaldre de bacalao y pimientos con salsa de mostaza. Receta
  13. 20 marzo
  14. Absolut Swarovski. Un diseño de Philipp Plein
  15. Comida para llevar. Ensalada de canónigos y sándwich club de jamón York
  16. 12 marzo
  17. Velas originales para la tarta de cumpleaños
  18. Receta de tosta de Almussafes
  19. 11 marzo
  20. Petals. El corta tartas perfecto
  21. Endivias con rollitos de bacon y queso azul. Receta
  22. 08 marzo
  23. Faux Food. Comida a lo grande
  24. 05 marzo
  25. Conversaciones con mi vajilla
  26. Receta de pechugas empanadas y gratinadas
  27. 03 marzo
  28. Cuanto voltear una hamburguesa en la plancha
  29. Comida para llevar. Ensalada de tomate con espárragos y sándwich de salmón ahumado

Febrero 2010

  1. 27 febrero
  2. El delantal de Darth Vader
  3. Pastel de carne picada y verduras. Receta
  4. 24 febrero
  5. Ministry of Food: trucos de tiempos de guerra para ahorrar con la comida hoy
  6. 23 febrero
  7. Preparando galletas con photoshop
  8. 19 febrero
  9. Coñac Cuvée 1888, lujo embotellado
  10. 17 febrero
  11. Burguer Grease Art: pintando la Gioconda con hamburguesas
  12. 14 febrero
  13. Reflexiones sobre la paella
  14. 10 febrero
  15. Mantel para jugar con la comida
  16. 09 febrero
  17. Rellenador de aceitunas Olivator
  18. 08 febrero
  19. Match & Munch, haz de tus sándwiches un puzzle
  20. 05 febrero
  21. Batido de chocolate rosa para San Valentín
  22. Arroz Bomba
  23. 02 febrero
  24. Restaurante Delicat

Enero 2010

  1. 28 enero
  2. Moldes para galletas Helvética
  3. 25 enero
  4. Champagne Veuve Clicquot, edición San Valentín
  5. Ensalada de bacalao con crema de mostaza. Receta
  6. 22 enero
  7. La importancia de tener los cuchillos afilados
  8. 16 enero
  9. Guía de estilo para comer sushi
  10. 11 enero
  11. Lomos de salmón al vino blanco con salsa de caviar. Receta
  12. 02 enero
  13. Sushi go Round, aprende jugando
  14. 01 enero
  15. Ensalada de gulas con salsa de mostaza. Receta

Diciembre 2009

  1. 25 diciembre
  2. El salmón y el ecologismo exagerado
  3. 24 diciembre
  4. Mousse de melocotón. Receta
  5. 22 diciembre
  6. Solomillo de cerdo al hojaldre con salsa de manzana
  7. 21 diciembre
  8. Ensalada tibia con queso brie frito y mermelada de tomate. Receta
  9. 17 diciembre
  10. Menús de Navidad: recetas de carnes
  11. 14 diciembre
  12. Receta de espaguetis picantes con champiñones
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