Mesa Cero Chefs y Jaime de las Heras

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Octubre 2022

1. 05 octubre
2. Judías verdes con jamón, la receta más fácil e irresistible para reivindicar este clásico
3. Receta de camagrocs salteados, la forma más sabrosa de preparar rebozuelos
4. Cómo hacer dorada a la plancha, la receta más sencilla (y los trucos para que no se pegue)
5. Cómo hacer las mejores berenjenas a la plancha: receta perfecta para el aperitivo
6. 04 octubre
7. Croquetas de puchero, la receta fácil de la abuela para no parar de picotear
8. Cómo cocinar el chorizo criollo perfecto, un clásico irresistible a la parrilla
9. Receta de bacaladilla a la plancha, una opción rápida y sana para comer pescado
10. Cómo hacer las mejores hamburguesas de lentejas, la opción vegana y casera perfecta
11. Fideuada catalana, una receta con el marisco y el fideo como protagonistas para triunfar en domingo
12. Receta de almejas con alubias, una cazuela marinera irresistible y fácil
13. Arroz chaufán chileno, la receta sencilla con pavo y al wok para olvidar el arroz con pollo
14. Receta de ensalada rusa: la versión original, sus ingredientes y en qué se diferencia de la ensaladilla
15. Espaguetis a la marinera, receta fácil de pasta con almejas y gambas
16. Receta de cariocas fritas (a la rabiosa), una forma distinta de comer pescadilla
17. Hogao colombiano, la receta de una versátil salsa con tomate para todo tipo de platos
18. Espardenyà valenciana, receta del guiso marinero y hortelano que reúne mar y campo
19. Cómo preparar elotes (mazorcas de maíz) al estilo mexicano en casa, una receta fácil y divertida
20. Cómo hacer la hamburguesa Burger King estilo Whopper casera: cocina rápida sin salir de casa
21. Lenguado al horno, receta fácil de pescado para comer y cenar en cualquier momento
22. Receta tradicional de albóndigas en salsa de almendras, un clásico que pide pan
23. Cómo cocinar lentejas en olla exprés o rápida, una forma sencilla de comer legumbres
24. Bizcochuelo marmolado de chocolate, receta fácil y esponjosa para el postre
25. Cómo hacer vacío de ternera a la plancha, la receta ganadora de este corte argentino
26. Arroz con pollo en Thermomix, la receta más fácil y completa para sorprender con un clásico
27. Pastel de choclo, una receta fácil y al horno con el maíz como protagonista
28. Cómo hacer makis de sushi: qué son, qué tipos hay y las cuatro mejores recetas
29. Huevos rotos con jamón y patatas, un clásico que nunca falla para cualquier cena
30. Arroz meloso con gambas o langostinos, una receta de fiesta más sencilla de lo que crees
31. Arroz a la milanesa, la receta italiana más original del plato alla milanese
32. Receta de los mejores macarrones con tomate: tan buenos que la abuela los aprobaría
33. Cómo cocer cachelos gallegos perfectos, la mejor forma de comer patata cocida
34. Cómo cocinar el mejor bistec (a la plancha, sin casi manchar y rápidamente)
35. Crema de espinacas, la receta más fácil y saludable para resolver una cena o primer plato
36. Receta tradicional de albóndigas en salsa española, un clásico tan fácil como resultón
37. Empanadas colombianas de carne, la receta más fácil y tradicional para hacerlas en casa
38. Cómo hacer lomo de orza tradicional, una forma fácil de conservar la carne de cerdo
39. Receta de tarta de galletas y chocolate: fácil y de toda la vida
40. Ají de gallina, receta fácil de un clásico de la cocina peruana
41. Receta de arroz negro con calamares, una receta marinera y veraniega que no falla
42. Receta de champiñones en salsa, un clásico que no falla para cualquier comida
43. Receta de lentejas con arroz tradicionales, un plato del que nunca cansarse
44. Coca de llanda, receta típica de Valencia para un bizcocho como los de la abuela
45. Cómo hacer cake pops o bizcobolas fáciles y siete ideas para decorarlos
46. 03 octubre
47. Cómo cocinar amaranto, un pseudocereal muy saludable, y cómo usarlo en todo tipo de recetas
48. Cómo hacer coquito, la bebida tradicional de Puerto Rico a base de coco y canela
49. Receta de crêpes en Thermomix, la opción más fácil para cualquier desayuno o merienda
50. Receta de caracoles en salsa vizcaína, un clásico para chuparse los dedos
51. Receta de bizcochuelo esponjoso, un clásico argentino para tus postres
52. Receta tradicional de goulash húngaro, el clásico estofado de carne y pimentón de Hungría
53. Cómo preparar la entrécula de ternera, la receta más fácil para cocinar entraña
54. Receta de tortilla de espinacas, la opción más sana y ligera para cenar
55. Receta de mollejas de cordero a la plancha: más crujientes y tiernas que nunca
56. Receta de puré de calabacín, la opción más fácil y saludable para cualquier comida
57. Carolinas de Bilbao, la receta del pastel más famoso de Vizcaya
58. Cómo hacer buttercream, la crema de mantequilla que tus recetas y postres piden
59. Receta de bizcocho en Thermomix, la opción más rápida y limpia para disfrutar en casa
60. Receta de cazuela de pollo, una preparación chilena tradicional muy sabrosa
61. Receta de queso scamorza empanado: cocina italiana fácil y crujiente para el aperitivo
62. Gallinejas fritas, qué son y la mejor receta para hacerlas en casa
63. Cómo hacer crema pastelera en Thermomix, la receta más fácil, rápida y limpia
64. Arroz con leche casero, cómo hacer la tradicional receta de la abuela
65. Receta de pizza margarita casera, la más italiana y fácil que existe
66. Puré de calabaza, la receta más fácil y rápida para disfrutar de su sabor
67. Cómo hacer fondant casero: receta fácil para postres y cómo usarlo en tu cocina
68. Cómo hacer las mejores chuletas de cerdo a la plancha, jugosas pero churruscaditas
69. Cómo hacer donas caseras: receta de las primas domésticas de los donuts
70. Filete de halibut o fletán rebozado, receta fácil de pescado para toda la familia
71. Cómo hacer el mejor entrecot de ternera a la plancha con dos trucos fáciles para que quede perfecto
72. Cómo hacer hummus en Thermomix, la receta más fácil y rápida del rey de los untables
73. Onigiri japonés, las bolas de arroz de sushi rellenas, perfectas como guarnición
74. La receta más fácil del hot dog americano, tan sencilla como auténtica
75. Receta de arroz con pollo al curry, cocina de inspiración india fácil y rápida
76. Receta de morteruelo de Cuenca, un clásico manchego para untar y disfrutar a base de carne
77. Pan de espelta casero, la mejor receta para descubrir un pan diferente
78. Cómo hacer pan baguette, la receta más francesa e internacional de barra de pan
79. Cómo hacer las mejores mantecadas de Astorga: receta casera y fácil de un dulce que apetece siempre
80. Cómo hacer las mejores albóndigas caseras y cinco salsas para acompañarlas
81. Receta de all i pebre de anguila, una receta tradicional de la Huerta de Valencia
82. Cómo hacer galletas María caseras, una receta tan fácil que no tomarás otro desayuno
83. La mejor receta de chipirones en su tinta, tan fácil que la harás a diario
84. Arroz con costillas de cerdo, una receta fácil y sabrosa para coronarse cada domingo
85. 02 octubre
86. Cómo hacer masa de empanada gallega: la receta casera más fácil que encontrarás
87. Receta de berenjenas rebozadas fritas, tan crujientes como jugosas
88. Bizcocho de limón y yogur esponjoso, una receta de toda la vida que nunca falla
89. Cómo hacer Cointreau casero, el licor de naranja más famoso y versátil
90. Cómo hacer dúrum kebab casero: la receta más fácil de un clásico del fast food
91. Receta de crème brûlée, un postre tradicional francés, primo de la crema catalana
92. Cómo hacer una auténtica chimichanga, la receta mexicana de tortilla frita que esperabais
93. Receta de pan keto, la versión más fácil y rápida para despedirse de los hidratos de carbono
94. Cómo hacer molletes de Antequera, la receta fácil del clásico bollo de pan andaluz
95. Cómo hacer la mejor salsa de champiñones, una receta fácil para acompañar tus carnes
96. Receta de leche de tigre, el aderezo fundamental del ceviche peruano
97. Cómo hacer cannoli de Sicilia, la receta de uno de los postres más típicos de Italia
98. Receta de merluza a la vasca, un clásico de la cocina tradicional del norte
99. Cómo cocer percebes para que queden perfectos en tus mesas de Navidad
100. Receta de muffins caseros, los más esponjosos y sencillos al más puro estilo americano
101. Cómo hacer masa de empanadas argentinas al horno y el relleno más infalible para disfrutarlas
102. Calamares encebollados, la receta de un guiso tan clásico como apetecible
103. Cómo hacer cous cous para guarnición: la receta más tradicional de la cocina magrebí
104. Receta de arenque con cebolleta: una tosta ideal para apañar un picoteo en minutos
105. Sancocho colombiano, la mejor receta de esta sopa o estofado latino
106. Cómo hacer un carajillo auténtico, el clásico cóctel de café y brandy
107. Cómo hacer arroz blanco en Thermomix, la receta más fácil para una guarnición rápida
108. Chilaquiles mexicanos, una receta de desayuno para empezar el día con alegría
109. Cómo hacer los mejores macarrones carbonara, sin nata y con huevo, como harían en Italia
110. Pretzel o bretzel caseros: la mejor receta de los legendarios lazos salados alemanes
111. Cómo hacer pan bao casero, receta de masa oriental perfecta para bocadillos al vapor
112. Cómo hacer masa de pizza en Thermomix, la receta más fácil sin apenas esfuerzo
113. Coca de verduras con masa casera, la receta ideal para disfrutar en la comida o en la cena
114. La mejor receta de migas de pan con chorizo, un clásico tan potente como tradicional
115. Receta de fideos chinos, un clásico de la cocina asiática que admite mil versiones
116. Receta de calamares rellenos, un clásico fácil que no pasa de moda
117. Receta de Nutella casera: cómo hacer una crema de cacao y avellanas más sana y con más sabor
118. Receta de crema de calabaza en Thermomix, tan rápida como sabrosa
119. Tarta de queso Philadelphia, receta súper cremosa y fácil para todos los públicos
120. Cómo hacer chuches caseras, la versión doméstica de las gominolas para darnos un capricho de vez en cuando
121. Receta de gazpacho manchego o galianos, un clásico de La Mancha (que no se parece al andaluz)
122. Receta de huevas aliñadas, un aperitivo andaluz tan clásico como sencillo
123. 01 octubre
124. Receta de tacos mexicanos caseros, de pollo tinga, los más fáciles y tradicionales que encontrarás
125. Esta es la mejor salsa para albóndigas: fácil, rápida y para todas las recetas
126. Cómo hacer pacharán casero, el mítico licor navarro a base de endrinas
127. Cómo cocer (y comer) cañaíllas, una receta fácil para disfrutar de marisco sin apenas tiempo
128. Cómo hacer caramelo casero, la receta más fácil y rápida para todos tus postres
129. Receta de tilapia al horno, la opción sencilla para asar pescado y que quede perfecto
130. La receta más fácil y rápida de masa de waffles para cualquier merienda
131. Cómo hacer mochis japoneses caseros, la receta para que te salgan perfectos
132. Receta de galletas Lotus caseras, una versión fácil para olvidar las de Mercadona
133. Tortellini con mantequilla y salvia, la receta de pasta rellena ideal con solo tres ingredientes
134. Receta de cachapas venezolanas, las más tradicionales y caseras
135. Receta de dumplings al vapor, rellenos de cerdo y gambas: la versión más fácil para disfrutar de este plato oriental
136. Receta de tacos de cochinita pibil, el clásico taco mexicano de cerdo para comer con las manos
137. Cómo hacer arepas caseras: la mejor receta de masa y consejos de rellenos
138. Cómo hacer amaretto casero, receta del famoso licor italiano de almendras amargas
139. Chicharrones de cerdo a la gaditana, el aperitivo capaz de plantar cara al torrezno
140. Porridge de avena con frutos del bosque: receta de un desayuno sano e ideal en 15 minutos
141. Receta de mojo picón canario, el dipeo más clásico y tradicional de Canarias
142. Carrot cake: la mejor receta de tarta de zanahoria a la americana
143. Receta argentina de milanesa a la napolitana, el filete empanado de las dos mentiras
144. Cómo hacer cigalas a la plancha, jugosas y tiernas para un aperitivo marinero
145. Receta de caracoles a la andaluza, cocina tradicional para chuparse los dedos
146. Cómo hacer malvaviscos caseros americanos: las típicas chuches de nubes

Mayo 2009

1. 19 mayo
2. Receta de dolmas o dolmades: la tradicional receta típica de Turquía y Grecia de hojas de parra rellenas de arroz y carne