Liliana Fuchs

5768 noticias publicadas

Septiembre 2022

1. 06 septiembre
2. Un Nobel de física y un chef Michelin discuten sobre la mejor forma de cocer pasta (y ninguna es la que usa todo el mundo)
3. La fruta más madura es más dulce, pero ¿engorda más?
4. 04 septiembre
5. 53 recetas fáciles y saludables para la vuelta a la oficina (y al táper)
6. Las mejores vaporetas para limpiar la cocina: desinfección y limpieza sin esfuerzo en todos los rincones
7. 03 septiembre
8. Por qué el chocolate y los bombones se envuelven (casi siempre) en papel de aluminio
9. 02 septiembre
10. El truco definitivo para que el ajo no pique ni repita, pero conserve todo su aroma y sabor (y no es quitar el germen)
11. Recetas para volver con buen apetito a la rutina en el menú semanal del 5 de septiembre
12. Manuel Iborra: la heladería y turronería de Valladolid que te traslada a la mejor tradición de Jijona

Agosto 2022

1. 31 agosto
2. Cocina tradicional en tiempo récord con la olla a presión de Lidl rebajadísima: más del 60 % de descuento
3. ¿Mercadona truca las básculas? Hay muchos motivos por los que un alimento puede pesar menos en casa que en el súper
4. 30 agosto
5. Qué es el eritritol, el edulcorante de moda que ya se puede comprar en Mercadona para endulzar sin azúcar
6. Receta de ajvar, el adictivo paté de pimientos asados con berenjena de los Balcanes para untar o acompañar carnes
7. Paga 12 euros por una botella de agua en Ibiza: es indignante, pero no es nuevo
8. Así son los tomates que se lanzan en la Tomatina de Buñol: 131 toneladas para desparramar en una fiesta de orígenes conflictivos
9. Alerta alimentaria por virus de hepatitis A en frutas del bosque congeladas de la marca Ardo de Bélgica
10. 29 agosto
11. Olvídate de darle la vuelta a la tortilla con esta original multicazuela de Carrefour (también para paellas y mucho más)
12. Filetes de lomo de cerdo en salsa de zanahoria al curry y naranja: receta sencilla llena de sabor y color
13. Madrid ordena el cese y clausura de una cocina fantasma de Dani García de su marca 'La gran familia mediterránea'
14. La técnica definitiva para cocinar los fideos y tallarines de arroz y que no se peguen
15. Ampliada la alerta alimentaria por toxina estafilocócica a otras marcas de conservas
16. 28 agosto
17. Biscotti de limón con almendras, pasas y semillas: crujientísimas galletas para zambullir en el café
18. Por qué una ensalada puede engordar más que una hamburguesa: qué ingredientes conviene evitar para adelgazar
19. Estas son las mejores freidoras de aire para cocinar más sano, según la OCU, en relación calidad precio
20. 27 agosto
21. Seis formas de cocinar los boquerones en seis recetas sencillas para el picoteo del finde
22. 26 agosto
23. Netflix dedica a la pizza la nueva temporada de Chef's Table, y ya tiene fecha de estreno
24. Sartén de tomates cherry, champiñones y queso feta al horno: receta facilona para mojar mucho pan o convertir en salsa
25. Recetas sencillas para despedir el mes en el menú semanal del 29 de agosto
26. Aprovecha para equipar tu cocina para el nuevo curso con las ofertas límite de El Corte Inglés en sartenes y utensilios
27. 25 agosto
28. Recetas saludables para comer y cenar bien en el paseo de la gastronomía de la red
29. Lidl lanza una (monísima y completa) nueva batidora para el nuevo curso, y además tiene otras en oferta
30. Critica la paella valenciana para reivindicar otros arroces que le "dan una paliza" (incluyendo el tres delicias chino)
31. Con este ingenioso truco evitarás que el beicon se salga de tus hamburguesas y bocadillos (y estarán mucho más ricos)
32. McDonald’s lanza una hamburguesa que no existe para apoyar a los afectados por los incendios
33. Por qué los narcotraficantes suelen esconder la cocaína entre plátanos: así ha aumentado el tráfico de droga en Europa
34. Alerta alimentaria por presencia de toxina estafilocócica en Hongos fritos en aceite (boletus edulis) de El Agricultor
35. 24 agosto
36. Horchata de arroz, cebada, almendra o melón: el devenir de la bebida valenciana antes (y después) de la chufa
37. El truco de Karlos Arguiñano para disfrutar al máximo de gambas y langostinos (aunque lo desaconsejan los expertos sanitarios)
38. Las añoradas croquetas de pollo vuelven a Mercadona con una nueva receta y cambio de proveedor
39. 23 agosto
40. El Ministerio de Consumo anuncia que todos los mataderos deberán instalar videocámaras de vigilancia obligatorias
41. Carrefour pone los dientes largos con un nuevo dulce "bestial" que mezcla tres populares marcas en forma de bombón
42. Qué fue de Yoplait, los míticos yogures derrotados por Mercadona que recordamos con nostalgia (y sus locos regalos)
43. 22 agosto
44. Así es el sándwich favorito que la reina Isabel II no perdona cada día a la hora del té (y sus dulces)
45. El dueño de una cafetería propone a sus empleadas que lleven una etiqueta cuando tengan la regla para prevenir a los demás
46. Alerta alimentaria en pizzas de atún congeladas de Consum por la presencia de histamina
47. 21 agosto
48. Receta de pizza nube, la versión baja en hidratos más sencilla apta para la dieta cetogénica
49. Cafetera italiana eléctrica: ¿cuál es mejor comprar? Consejos y recomendaciones
50. 19 agosto
51. Recetas disfrutonas para darle sabor al verano en el menú semanal del 22 de agosto
52. Chollazo en las ofertas de Lidl con esta compacta freidora de aire al 61 % de descuento
53. Esta es la mejor forma de pelar una cebolla fácilmente: truco de cocina para ahorrar tiempo y esfuerzo
54. 18 agosto
55. La corteza del queso también se come (casi siempre): cómo distinguir las mejores y trucos para aprovecharlas en la cocina
56. Mercadona actualiza sus patatas alioli, hechas en Murcia: una receta con menos aditivos para hacerla más casera
57. La receta viral que ha escandalizado hasta a Chicote demuestra por qué nos encantan los vídeos de comida repulsiva
58. 17 agosto
59. Cómo cortar una sandía de forma sencilla y los mejores utensilios para servirla sin usar el cuchillo
60. En qué se diferencian el cold brew y el espresso tonic: cómo hacer los dos cafés fríos perfectos para el verano
61. Si añoras las croquetas que ya no vende Mercadona, puedes hacerlas con estas recetas (y un artilugio muy útil)
62. Piden que se amplíe la investigación a Heineken en el caso 100 Montaditos contra el Grupo Restalia
63. 16 agosto
64. La sequía paraliza la producción de uno de los quesos más antiguos de Francia: "el campo parece ceniza"
65. 15 agosto
66. Receta de esquites o ensalada mexicana de maíz y queso, un antojito típico de la comida callejera
67. 14 agosto
68. Historia y reivindicación del kalimotxo (o calimocho), la bebida popular que nació en una bañera de Rioja picado
69. Licuadora por presión en frío o extractor de zumos: ¿cuál es mejor comprar? Consejos y recomendaciones
70. 13 agosto
71. Siete recetas de 'antipasti' para el picoteo del finde y disfrutar de un aperitivo a la italiana
72. El truco viral en TikTok de un bartender para lidiar con los clientes que protestan porque su bebida "está muy floja"
73. 12 agosto
74. El presidente de Ucrania Zelenski agradece al chef José Andrés en persona la labor humanitaria de su ONG
75. Recetas para comer bien sin sufrir en el menú semanal del 15 de agosto
76. Si tu frigorífico se queda pequeño, Lidl tiene de oferta la mini nevera perfecta: con un bonito diseño retro y congelador
77. Para sorpresa de nadie, Domino's Pizza fracasa en Italia, y culpa a la pandemia y a la competencia en el reparto a domicilio
78. 11 agosto
79. Recetas sencillas para las cenas de verano en el paseo por la gastronomía de la red
80. Esta completa cafetera express manual es todo un éxito de ventas y está rebajadísima
81. Este italiano es el mayor coleccionista de latas de Pepsi del mundo (y empezó con una obsesión por 'Regreso al Futuro')
82. 10 agosto
83. Por qué en Estados Unidos se puede vender un aceite de oliva sin calorías y 0 % de grasa, pero en España sería imposible
84. Alerta alimentaria en helados de Mercadona, Lidl y Aldi por la presencia de cuerpos extraños
85. 09 agosto
86. Reivindicando la melva, el otro gran pescado azul de nuestras costas: qué es, propiedades y cómo cocinarla
87. Esta compacta heladera es una de las mejores del mercado y está rebajadísima a precio mínimo en Amazon
88. Tabernero de Almería: receta tradicional de una tapa típica con forma de pisto picantón
89. Para qué sirve el agujero de la cuchara de espaguetis y por qué en realidad cumple una doble función
90. 08 agosto
91. EEUU llora la desaparición del Choco Taco y yo me identifico con su pérdida: el helado Winner Taco marcó mis veranos
92. Se amplía la alerta alimentaria a 22 variedades de helados Häagen-Dazs por óxido de etileno: el listado completo
93. En verano no hay limones de temporada, pero así puedes conservarlos para que aguanten frescos más tiempo
94. Con estas máquinas de hielo de Lidl rebajadas no te quedarás sin cubitos este verano (ni nunca más)
95. 07 agosto
96. Licuadora por centrifugado: ¿cuál es mejor comprar? Consejos y recomendaciones
97. 06 agosto
98. Cómo distinguir un buen melón: las claves para acertar siempre (y los supuestos trucos que no funcionan)
99. 05 agosto
100. Recetas la mar de sabrosas para el verano en el menú semanal del 8 de agosto
101. Alerta alimentaria por presencia de gluten en Cordon bleu de Mercadona distribuido en Canarias

Julio 2022

1. 30 julio
2. Siete recetas ligeras de aperitivo que no arruinan el apetito para el picoteo del finde veraniego
3. 29 julio
4. Recetas rápidas para no esclavizarnos en la cocina en el menú semanal del 1 de agosto
5. 27 julio
6. Cómo cortar, pelar y servir un melón fácilmente para disfrutar a tope de la fruta del verano
7. 24 julio
8. 13 accesorios para la freidora de aire: los mejores utensilios para sacarle todo el partido
9. 23 julio
10. Las sartenes de castañas también son para el verano (y sus barbacoas): aprovecha la castañera para cocinar sobre brasas
11. 22 julio
12. Recetas muy veraniegas (y algo viajeras) en el menú semanal del 25 de julio
13. Suspenden de empleo y sueldo a 18 trabajadoras de un catering por negarse a usar cofia: "es un símbolo de degradación femenina"
14. 21 julio
15. 13 recetas de gazpachos, salmorejos y más cremas frías de verano en el paseo por la gastronomía de la red
16. ¿Gazpacho o salmorejo? España tiene un claro favorito, según esta encuesta
17. 20 julio
18. La seta que aparece a patadas tras un incendio forestal (y cuesta una pasta)
19. Detenidos en Croacia los presuntos ladrones de Atrio (Cáceres) que robaron los mejores vinos de la millonaria bodega
20. 19 julio
21. Cebollino o cebollín, la elegante hierba aromática con un suave sabor entre el ajo y la cebolla: qué es y cómo usarlo en la cocina
22. La práctica (y barata) gofrera de Lidl para hacer gofres, rosquillas y más: tres dulces caseros por el precio de uno
23. La ONG de José Andrés manda tápers a los bomberos que habían denunciado la escasa comida que reciben trabajando en los incendios
24. 18 julio
25. Probamos las migas de coliflor de Mercadona, el 'colirroz' de Hacendado: te gustarán incluso si odias esta verdura
26. Receta de horchata de nuez: una deliciosa variante de la refrescante bebida veraniega (con o sin azúcar)
27. Descuentazo en esta potente freidora de aire inteligente en PcComponentes: cocina más sano sin pasar calor fácilmente
28. La heladera que arrasa en Lidl es una de las más baratas del mercado: helados caseros por menos de 20 euros
29. 17 julio
30. Picadoras de hielo y máquinas de hielo raspado: ¿cuál es mejor comprar? Consejos y recomendaciones
31. 15 julio
32. Recetas frescas y facilonas para sobrevivir a la ola de calor en el menú semanal del 18 de julio
33. El 80 % de la mostaza de Dijon se hace con semillas canadienses y ahora los franceses se están quedando sin su preciado condimento
34. 14 julio
35. Cómete a Elon Musk, Jeff Bezos, Bill Gates o Zuckerberg: así son los helados 'Eat the rich!', del extravagante colectivo MSCHF
36. Las 84 mejores recetas de la cocina francesa
37. 13 julio
38. Cómo hacer cebolla frita crujiente en el microondas: receta súper fácil para enriquecer ensaladas, perritos y más
39. El salmorejo de brick vuelve a Mercadona y sus numerosos fanáticos lo celebran llevándose litros para sobrevivir todo el verano
40. Prime Day 2022: nueve utensilios de Lékué de oferta para cocinar de forma sana y rápida
41. Prime Day 2022: las mejores ofertas en robots y artículos de cocina
42. 12 julio
43. El chef argentino Mauro Colagreco, tres estrellas Michelin, trae a Madrid su cadena de hamburgueserías 'Carne'
44. Alerta alimentaria por presencia de óxido de etileno en helados de vainilla Häagen-Dazs
45. A precio mínimo en el Prime Day: la freidora de aire Cosori de 5,5 litros y 13 funciones está rebajadísima hoy
46. Prime Day 2022: seis cafeteras superautomáticas muy rebajadas que puedes comprar hoy
47. La freidora de aire inteligente Xiaomi Mijia Smart, a precio mínimo (y más barata que en el Prime Day)
48. Prime Day 2022: las mejores ofertas en robots y artículos de cocina
49. 11 julio
50. Llama al 112 porque la hamburguesería del 'masterchef' Aleix no tiene carta en catalán (ni hoja de reclamaciones)
51. Sri Lanka impuso la agricultura ecológica por ley, ahora sufre la mayor crisis de su historia
52. 10 julio
53. 61 recetas rápidas, frescas y ricas para la jornada intensiva de verano
54. Ensalada crudivegana de zanahoria con vinagreta de limón y comino: receta saludable refrescante (también para guarnición)
55. Cafetera express automática: ¿cuál es mejor comprar? Consejos y recomendaciones
56. 09 julio
57. Desayuno alto en proteínas a base de avena: receta saludable, baja en hidratos y saciante
58. 08 julio
59. Recetas ricas para disfrutar del verano en el menú semanal del 11 de julio
60. Denuncian una campaña de desprestigio contra el melón y la sandía en redes sociales que busca bajar los precios
61. 07 julio
62. 15 recetas fáciles de verano en el paseo por la gastronomía de la red
63. Más barata que nunca: la freidora de aire de Xiaomi inteligente la puedes encontrar hoy a menos de 65 euros
64. Consigue la cafetera express más vendida antes del Prime Day, a precio mínimo histórico
65. Para cuidar el hígado hay que dejar de beber alcohol durante tres días seguidos, como mínimo, según este estudio
66. Dabiz Muñoz trasladará DiverXO a La Finca, la más lujosa urbanización de Madrid donde reside desde 2020
67. 06 julio
68. Hay un restaurante en Calamocha (Teruel) que se llama Carlos Arguiñano: no es de un aprovechado, es de un primo de Karlos
69. Los once consejos de la OCU para solucionar los problemas más comunes de una cafetera
70. 05 julio
71. Paraguayo o paraguaya, el melocotón chato de los mil nombres: qué es y cómo usarlo en la cocina
72. ¿Sándwich a la brasa? Sí se puede con este chisme de Lidl (y hay otro para hacer hamburguesas)
73. Este restaurante de Nueva York es conocido por su burrito de paella, y nos parece una gran idea
74. Paco Roncero presenta 'Tupper Club', el nuevo reality de cocina de Telemadrid
75. 04 julio
76. Cómo recalentar las sobras de pasta según el tipo de receta para que esté incluso más buena al día siguiente
77. Con el horno para pizzas de Lidl especial para jardín y terraza multiplicarás el disfrute de tus barbacoas
78. Esta freidora de aire digital, con siete litros de capacidad, está rebajadísima en MediaMarkt (más barata que en Amazon)
79. El "primer aceite de oliva virgen extra untable" de Carlos Ríos no tiene nada de nuevo (y es mucho mejor que lo hagas casero con esta receta)
80. 03 julio
81. Por qué el calamar y la sepia no se ablandan como el pulpo antes de cocinarlos: trucos para lograr una carne tierna
82. Freidoras de aire sin aceite: ¿cuál es mejor comprar? Consejos y recomendaciones
83. 02 julio
84. Cómo hacer magdalenas sin azúcar: la receta definitiva del dulce tradicional de nuestra infancia sin azúcares añadidos
85. Once ideas de aperitivo para aprovechar una lata de sardinas, perfectas para el picoteo del finde
86. 01 julio
87. Soy murciana y echo limón hasta a las patatas fritas: estas son los platos en los que lo uso y estas son mis razones
88. Recetas veraniegas perfectas para compartir en el menú semanal del 4 de julio

Junio 2022

1. 30 junio
2. La chocolatera suiza Barry Callebout alerta de la presencia de Salmonella en su fábrica belga, una de las mayores del mundo
3. Estos son los mejores salmorejos de supermercado, según la OCU: la compra maestra es de Alcampo (y de los más baratos)
4. Berenjenas en adobo al estilo filipino: una sencilla (y rápida) receta vegana para una verdura tierna y sabrosa
5. Acusan al Ayuntamiento de Sevilla de "actuación deficitaria" en el caso de la carne mechada que provocó el mayor brote de Listeria en Europa
6. 29 junio
7. ¿Cerveza, tinto de verano o sangría? Cuál es la bebida que más engorda
8. Cómo cortar y pelar una papaya fresca fácilmente para disfrutarla al máximo
9. Cuántos días aguanta el gazpacho (o el salmorejo) en la nevera sin estropearse, y cómo alargar su conservación
10. Just Eat critica el incumplimiento de la 'Ley Rider' insinuando que Glovo sigue operando con autónomos
11. 28 junio
12. Probamos los nuevos helados de proteínas de Lidl (y analizamos si tienen sentido o es puro marketing)
13. Receta de ensalada hummus: cómo convertir el popular dip en un plato completo y saciante perfecto para el verano
14. Mejor no tomar café si vas de rebajas: este estudio asegura que la cafeína aumenta las compras compulsivas
15. El libro de cocina gay, de 1965, que daba consejos para ligarse al carnicero del barrio
16. 27 junio
17. Cuál es la mejor agua de grifo de España según la OCU (y no, no es la de Madrid)
18. 26 junio
19. El truco de la fuente o cómo conseguir ensaladas mucho más sabrosas tuneando el lugar en que las sirves
20. 25 junio
21. Bizcocho de leche evaporada: una esponjosa receta perfecta para días perezosos
22. Siete recetas de quiche para un picoteo del finde en la terraza o de picnic: de jamón, queso, verduras o pescado
23. Las siete mejores formas de abrir una botella de vino cuando no tienes sacacorchos
24. 24 junio
25. Recetas para estrenar el verano con mucho sabor en el menú semanal del 27 de junio
26. Helados caseros más saludables con la heladera de Lidl en oferta: compacta, rápida y muy fácil de usar
27. 23 junio
28. La OCU denuncia por reduflación a Pastas Gallo, Danone, Pescanova, Colacao, Tulipán y Campofrío: "es una práctica censurable"
29. Rebajas en Lidl: las mejores ofertas en barbacoas y accesorios de cocina perfectos para el verano
30. La pasta nunca ha de enjuagarse, excepto si vas a hacer este plato
31. Noma, el tres estrellas Michelin y mejor restaurante del mundo, saldrá de Copenhague y anuncia un cambio radical
32. 22 junio
33. Cómo hacer atún a la plancha de forma fácil y rápida: una receta la mar de saludable para todo el año
34. Qué es el pan rallado crujiente de Mercadona y otros supermercados, en qué se diferencia del panko y para qué usar cada uno
35. Alerta alimentaria en Málaga: se clausura toda la producción de conservas 'El Hortelano' por no garantizarse su seguridad
36. 21 junio
37. Trigo sarraceno o alforfón, el cereal de nombre confuso que no tiene gluten: qué es y cómo usarlo en la cocina con cinco recetas
38. Este es el mejor pincho de Vizcaya de 2022: 'cornpork', un talo de maíz relleno de presa ibérica y chile
39. Pollo en salsa kuku paka: receta del curry indio africano que también puedes cocinar en la barbacoa
40. Kakigori, cómo es el helado tradicional de Japón que se está poniendo de moda en España
41. 20 junio
42. Disfruta de la mejor barbacoa con el kamado japonés de Lidl: parrilla compacta de cerámica por solo 129,99 euros
43. Cuáles son las mejores cocas de San Juan de Cataluña de 2022 y dónde comprarlas
44. 19 junio
45. Queso feta marinado en aceite de oliva con aceitunas, naranja y tomillo: receta para un aperitivo de lujo y mucho más
46. Por qué los gallegos nunca beben agua cuando comen pulpo
47. Accesorios y utensilios para mantener la comida y las bebidas frías fuera de la nevera en verano
48. 18 junio
49. Pan semidulce de mantequilla de cacahuete: la receta viral de 1932 perfecta para recargar energías
50. La OCU lo confirma: las tortitas de cereales inflados no sirven para adelgazar ni son saludables
51. 17 junio
52. Recetas resultonas para dar la bienvenida (ahora sí) al verano en el menú semanal del 20 de junio
53. 16 junio
54. Probamos el nuevo helado vegano de Mercadona de cacahuete: una perdición para los fanáticos del fruto seco
55. La Guardia Civil cierra un matadero ilegal en El Molar (Madrid) que abastecía carne sin control sanitario a locales asiáticos
56. Los diez nuevos productos del supermercado más exitosos del año: del alcohol light a la pasta de pescado
57. 15 junio
58. Combate el calor: estos son por orden los 23 alimentos más hidratantes del mundo
59. Las 17 mejores recetas de ensaladas de verano, ideales para cuidar la dieta y combatir el calor
60. Beyond Meat se enfrenta a varias demandas por "sobrestimar enormemente" la proteína de sus productos
61. 14 junio
62. Espárragos verdes al limón con anchoas y parmesano: receta de puro sabor lista en menos de 30 minutos
63. Descuentazos en sartenes, ollas y baterías de cocina en El Corte Inglés: primeras marcas con rebajas de hasta el 50%
64. Así se conservan correctamente los huevos después de la compra (y por qué en algunos países se venden refrigerados)
65. 13 junio
66. Los restaurantes de McDonald's en Rusia cerrados por la guerra reabren con un nuevo nombre, 'Vkusno & tochka'
67. Qué es el 'poulet en vessie' que veremos hoy en MasterChef: la técnica francesa de cocinar en una vejiga
68. 12 junio
69. Jamoncitos de pollo al horno con salsa de limón, mostaza y miel: receta facilísima para comer o cenar bien
70. Cómo, cuándo y con qué limpiar el lavavajillas para ahorrar energía y que siga funcionando como el primer día
71. 11 junio
72. Bizcocho de maizena sin azúcar, sin gluten y sin lactosa: un suave dulce para disfrutar tal cual o convertir en tarta
73. Siete recetas de aperitivos frescos y ligeros con encurtidos para un picoteo del finde contra el calor
74. 10 junio
75. Recetas refrescantes para la primera ola de calor en el menú semanal del 13 de junio
76. 09 junio
77. Recetas frescas, ligeras y fáciles para cenar en casa en el paseo por la gastronomía de la red