Liliana Fuchs

Liliana Fuchs

Editor . En Directo al Paladar desde

Murciana viviendo ya más de una década en Madrid. Licenciada en Historia del arte con posgrado en investigación y gestión del patrimonio histórico-artístico, me he especializado en divulgar y comunicar sobre gastronomía y cocina, su historia y su cultura.

5893 noticias publicadas

Julio 2016

  1. 12 julio
  2. El de la comida de Friends: el libro de recetas imprescindible para cualquier fan de la serie
  3. Pudding de chocolate suizo: receta de postre cremoso sin huevo
  4. 10 julio
  5. Las mejores tartas y dulces de Juego de Tronos
  6. Bizcocho jugoso de queso crema, limón, amapola y almendras: receta para un dulce fresco
  7. 07 julio
  8. Pescado rebozado con tinta de calamar, cómo lograr postres horneados saludables y más en Directo al Paladar México
  9. Espaguetis al limón: una receta de pasta ligera y facilísima
  10. 05 julio
  11. ¿Realmente engorda tanto la pasta? Un nuevo estudio reabre el debate
  12. Gratinado de patatas con provolone al romero y laurel: receta de guarnición
  13. 03 julio
  14. Chocolate bajo en grasas gracias a la electricidad. ¿Más saludable e igual de sabroso?
  15. Pastelitos de coco con chips de chocolate: receta para la merienda
  16. 01 julio
  17. Crostini o tostas de cerezas con queso de cabra: receta de aperitivo agridulce
  18. 48 recetas de brochetas a la parrilla originales para tus barbacoas

Junio 2016

  1. 28 junio
  2. Paseo por la Gastronomía de la Red: 13 recetas frescas de ensaladas para todos los gustos
  3. Ensalada de lentejas beluga con chips de tortilla: receta vegana, saludable y fresca
  4. 27 junio
  5. Si te gusta el sushi y el ceviche te encantará el poke, la ensalada de pescado hawaiana de moda
  6. Ensalada poke de atún y algas con aguacate. Receta hawaiana
  7. 25 junio
  8. ¿Como afectará el Brexit a la industria alimentaria?
  9. Receta de bocadillo de pollo especiado con aguacate, crema de queso y canónigos
  10. 21 junio
  11. Paseo por la Gastronomía de la Red: 13 recetas de masas de pan para retar al calor veraniego
  12. Cake de albaricoques y cerezas al aroma de lavanda: dulce receta con fruta de temporada
  13. 17 junio
  14. Philadelphia aprueba un polémico impuesto sobre refrescos azucarados. ¿Afán recaudatorio o medida de salud?
  15. 14 junio
  16. Paseo por la Gastronomía de la Red: 13 recetas muy marineras
  17. Ensalada tailandesa de ternera. Receta de inspiración thai
  18. 12 junio
  19. Cómo abrir un restaurante exclusivo en el Bronx: así es la nueva serie 'Feed the Beast'
  20. Panecillos de leche, vainilla y cardamomo: receta tierna para desayunos y meriendas
  21. 08 junio
  22. Esto es lo que ganan las celebrities por promocionar refrescos y comida basura (pero ellos lucen cuerpos saludables)
  23. Ensalada de patata con semillas, especias y yogur: receta con un punto crujiente
  24. 07 junio
  25. Paseo por la Gastronomía de la Red: 13 recetas frescas para ir preparando el verano
  26. Galletas de limón y tomillo: receta con aroma campestre
  27. 06 junio
  28. Estas son las mejores cervezas de España según la OCU
  29. 03 junio
  30. ¿Deben los alimentos vegetales imitar a la carne? Probamos Céréal Grill Vegetal, productos para flexitarianos
  31. Tagliatelle paglia e fieno con nata y jamón: receta italiana fácil y rápida
  32. 01 junio
  33. ¿Qué tipo de parrilla necesito para que mis barbacoas sean un éxito este verano?
  34. Tostas de aguacate, bacalao ahumado y cintas de espárragos: receta de aperitivo o cena saludable

Mayo 2016

  1. 27 mayo
  2. Los mejores cereales y granos sin gluten para celíacos (y no celíacos)
  3. Galettes de trigo sarraceno con espárragos y queso Comté: receta sin gluten y sin huevo para el #DíadelCelíaco
  4. 25 mayo
  5. 15 accesorios para poder utilizar tus gadgets mientras cocinas
  6. Muffins dos colores de vainilla y chocolate: receta para golosos indecisos
  7. 24 mayo
  8. Las 83 mejores recetas de platos estadounidenses o cocina americana
  9. 22 mayo
  10. Cómo hacer el smoothie bowl perfecto sin receta
  11. Smoothie bowl verde de kiwi, rúcula y avena: receta para un desayuno saludable
  12. 20 mayo
  13. Chocolate que no se derrite para soportar las altas temperaturas sin nevera
  14. Atún glaseado al miso con ensalada de habas tiernas: receta saludable
  15. 18 mayo
  16. Iniciados en la cocina: las 17 inversiones para ser un gran chef en casa
  17. Pollo al horno con especias
  18. 16 mayo
  19. ¿Es más sano un dulce industrial que un aguacate? La FDA cambia la definición de "saludable"
  20. Vasitos de tarta de queso con salsa de fresas al anís estrellado: receta para un postre fresco
  21. 13 mayo
  22. Un invernadero sostenible en el supermercado: el proyecto alemán que quiere cambiar nuestra forma de cultivar
  23. 11 mayo
  24. Los 25 cacharros que te llevarías a una cocina desierta
  25. Tarta salada de yogur y queso de cabra con tomatitos: receta fácil para compartir
  26. 09 mayo
  27. Comida falsa pero irresistible: así muestran sus menús los japoneses
  28. Hamburguesa de coliflor y avena al curry: receta vegetariana
  29. 07 mayo
  30. Garbanzos: las mejores recetas
  31. Bocadillo de jamón cocido con dulce de membrillo, pera y queso Gruyère: receta para una cena sin complicaciones
  32. 06 mayo
  33. La Ciudad del Vino de Burdeos, próximo destino imprescindible para sumergirse en la cultura vinícola
  34. Receta de Pastel Biarritz: delicioso dulce tradicional sin gluten
  35. 02 mayo
  36. 11 aperitivos de queso originales y fáciles
  37. Cómo hacer masa de pizza con solo dos ingredientes: receta exprés

Abril 2016

  1. 29 abril
  2. Fruta tropical malagueña, del árbol a casa. Probamos Exotic Fruit Box
  3. 28 abril
  4. Hot dog de chistorra, huaraches tradicionales, postres con fresas y más, en Directo al Paladar México
  5. Pastel jugoso de chocolate, avellana y almendra sin harina: chocolatosa receta sin gluten
  6. 23 abril
  7. 11 tartas del universo Ghibli que te dejarán sin palabras
  8. Crêpes de pollo asado, tomate y queso emmental: receta de aprovechamiento
  9. 21 abril
  10. Espaguetis con brócoli y salchichas, ideas de aperitivo, dulces para niños y más, en Directo al Paladar México
  11. Pastas de almendra con cardamomo y azahar: receta del delicioso mazapán judío-iraquí
  12. 19 abril
  13. Cocineras y estilosas: PolkaPants, pantalones de diseño para chefs para estar a la moda
  14. Receta de pollo al horno con limón: asado espectacular y fácil para comer en familia
  15. 14 abril
  16. Un parfait muy goloso, pasta picante, fajitas de pollo y más, en Directo al Paladar México
  17. Biscotes crujientes de frutos secos: receta de aperitivo para tu tabla de quesos
  18. 13 abril
  19. 17 recetas de cocina para los que nunca cocinan
  20. Magdalenas de nata, espelta y anís: receta para desayunos y meriendas con el sabor de siempre
  21. 11 abril
  22. Qué pasaría si todos nos hiciéramos veganos
  23. Pisto marroquí con dátiles: receta aromática de contrastes
  24. 07 abril
  25. Chiles rellenos de mariscos, refrescantes bebidas con fresas y más en Directo al Paladar México
  26. Cómo hacer cookies sin gluten
  27. 05 abril
  28. ¿Se puede ser flexivegano?
  29. Triángulos de tofu salteado con piña y jengibre: receta vegetariana fácil
  30. 03 abril
  31. Descifrando el poder picante de los pimientos: no todos lo almacenan igual
  32. Mafaldine al vino tinto: receta facilísima de pasta en una sola olla
  33. 01 abril
  34. Cuando creíamos que estaba todo inventado, el donut se fusiona con los macarons
  35. Lasaña de calabaza asada y queso de cabra: deliciosa receta vegetariana

Marzo 2016

  1. 29 marzo
  2. Las mejores recetas murcianas para celebrar las Fiestas de Primavera
  3. 24 marzo
  4. Bollos de Arcos de la Frontera: receta tradicional de Semana Santa
  5. 22 marzo
  6. Las 31 recetas que aprender antes de independizarse
  7. Bacalao agrodolce con puerros: receta agridulce italiana
  8. 18 marzo
  9. Una pizza rústica tres quesos, vasitos de aguacate y salmón para papá y más, en la Quincena Gourmet de Trendencias Lifestyle
  10. Flatbread o pan plano crujiente de patata, Gruyère y crema agria: receta fácil y rápida
  11. 17 marzo
  12. Así funcionan los supermercados de todo a granel, ¿es posible renunciar a los residuos de embalajes?
  13. Enchiladas de pollo asado y salsa de tomate: receta de aprovechamiento
  14. 16 marzo
  15. La locura de los Peeps, el dulce de Pascua favorito de los americanos. ¿Sabes qué son?
  16. Curry rojo de bacalao y calabaza: receta exótica para variar los platos típicos de pescado
  17. 14 marzo
  18. ¿Cuánto engorda una torrija?
  19. 11 marzo
  20. Siete trucos para hacer tus postres más light
  21. Receta de bizcocho de limón y queso ricotta con semillas de amapola
  22. 10 marzo
  23. Receta del estofado irlandés de la familia de The Corrs
  24. 07 marzo
  25. ¿Echas de menos la carne durante la Cuaresma? Prueba a comer castor
  26. Torrijas de croissant caramelizadas con fruta: receta para un capricho de desayuno o merienda
  27. 04 marzo
  28. Quesadillas de manchego y champiñones portobello, una crema de chocolate al vapor y más, en la Quincena Gourmet de Trendencias Lifestyle
  29. Entrecot saltado con salsa picante y tallarines de tortilla mexicana: receta fusión de cocina iberoamericana
  30. 03 marzo
  31. Noche italiana sin gluten: siete recetas para disfrutar de su gastronomía
  32. Muslos de pollo al vinagre de Jerez: receta de inspiración francesa
  33. 01 marzo
  34. Un nuevo estudio vuelve a apuntar a que comer temprano puede ayudar a adelgazar
  35. Galletas glaseadas de naranja y copos de avena: receta para fanáticos de los cítricos

Febrero 2016

  1. 29 febrero
  2. Las galletas de las Girl Scout invaden la gala de los Oscar. ¿Por qué son famosas?
  3. 25 febrero
  4. Puntas de filete a la teriyaki, ensalada de arroz con salmón y más en Directo al Paladar México
  5. Receta de hamburguesas de atún picantes, una forma diferente de disfrutar del pescado
  6. 24 febrero
  7. Un menú de lujo para estrellas: todo lo que comerá Hollywood en la gala de los Oscar
  8. Rosquillas de vino blanco, aceite y limón: receta para una sobremesa dulce
  9. 22 febrero
  10. ¿Comer chocolate nos hace más listos?
  11. 20 febrero
  12. 11 recetas de entrantes con aguacate
  13. Rollitos de hojaldre rellenos de crema de pimientos y salchicha: receta para devorar con las manos
  14. 18 febrero
  15. Fajitas de camarones, pasta con chorizo, croque cake y más en Directo al Paladar México
  16. Vieiras a la plancha con agua de tomate a la hierbabuena y lima. Receta ligera
  17. 16 febrero
  18. El obsesivo David Muñoz o cómo ser eternamente inconformista y feliz
  19. Cómo preparar semillas de chía: receta nutritiva de pudding de chía y chocolate con yogur
  20. 14 febrero
  21. 11 razones para añadir semillas de chía a tu dieta
  22. Bizcocho de chocolate y centeno sin aceite, huevos ni lácteos: receta vegana para un antojo dulce
  23. 11 febrero
  24. Terrina de salmón, huevos estrellados, ideas para San Valentín y más en Directo al Paladar México
  25. Flammkuchen con cebolla morada, queso de cabra y pera: receta de la pizza alemana
  26. 09 febrero
  27. Adiós al sushi de imitación: nace un programa para certificar los auténticos restaurantes japoneses
  28. Disfruta del placer de comer sin preocuparte por las calorías: llega la gastronomía virtual
  29. Sopa de lasaña: una receta fácil y suculenta que sorprende y conquista a todo el que la prueba
  30. 06 febrero
  31. ¿Por qué los niños de las familias con más recursos aprenden a comer mejor?
  32. Pollo marroquí con cuscús de coliflor y frutos secos: receta más ligera con aromas del Magreb
  33. 04 febrero
  34. Albóndigas de atún teriyaki, cómo hacer plátano frito y mucho más, en Directo al Paladar México
  35. Islas flotantes con chocolate: receta tentadora para poner el broche dulce a una ocasión especial
  36. 02 febrero
  37. Cocineros que renunciaron a sus estrellas Michelin para ser felices
  38. Cómo hacer castagnole, los buñuelos italianos de carnaval: receta fácil de postre

Enero 2016

  1. 31 enero
  2. ¿Te sientan en una mesa del fondo? Podrías no ser suficientemente guapo para el restaurante
  3. 29 enero
  4. El 'binge-watching' está de moda y te puede arruinar la dieta
  5. Gnocchi o ñoquis alla sorrentina: receta fácil para una comida socorrida, pero contundente
  6. 27 enero
  7. King cake: así es la receta típica del Mardi Gras, el colorido carnaval de Nueva Orleans
  8. 26 enero
  9. Paseo por la gastronomía de la red: irresistibles desayunos y meriendas
  10. Pilaf de pollo con arroz salvaje y frutos secos: receta completa en una sartén
  11. 23 enero
  12. Imposible comérselas: ¿son las creaciones de Peaceloving Pax demasiado adorables?
  13. 22 enero
  14. GastroTEA 2016, alta cocina solidaria en Murcia de la mano de Paco Pérez
  15. Mini dónuts de zanahoria: receta fácil para hacer al horno o en donutera
  16. 19 enero
  17. Paseo por la gastronomía de la red: 11 sabrosos platos de cuchara para entrar en calor
  18. Pollo en salsa de mango al curry. Receta
  19. 16 enero
  20. Escasez de coliflor en Estados Unidos: la verdura de moda entra en crisis
  21. 15 enero
  22. Siete recetas antioxidantes para sobrevivir al invierno
  23. Bizcocho de naranja y laurel. Receta
  24. 12 enero
  25. Paseo por la gastronomía de la red: 13 recetas vegetarianas y deliciosas
  26. Tofu hawaiano a la parrilla: receta vegana que gustará a todos
  27. 08 enero
  28. Este 2016 es el Año Internacional de las Legumbres, ¿te apuntas a celebrarlo?
  29. Estofado de cerdo y cebolla roja al vino tinto y chocolate: receta para inundar de aromas la cocina
  30. 05 enero
  31. Paseo por la gastronomía de la red: recetas muy dulces para recibir a los Reyes Magos
  32. Espaguetis al negro de sepia con provenzal de sardinas: receta de pasta marinera
  33. 03 enero
  34. Las 17 mejores ideas para darle un toque a tu noche de Reyes
  35. Pan de especias de chocolate y naranja. Receta de Navidad
  36. 01 enero
  37. Un brunch de Año Nuevo, o cómo convertir las sobras en algo hipster

Diciembre 2015

  1. 30 diciembre
  2. Los caprichos más lujosos: cuánto puede llegar a costar una cena de Navidad
  3. 27 diciembre
  4. La nevera subterránea que no necesita electricidad
  5. 23 diciembre
  6. 27 postres fáciles y rápidos para endulzar la Navidad
  7. Canelones navideños, tiramisú en vasitos y una tarta de cuadros en la quincena gourmet de Trendencias Lifestyle (LXI)
  8. Aperitivo de blinis con aguacate, queso y huevas: receta de fiesta
  9. 21 diciembre
  10. Mercadona, Lidl, El Corte Inglés...: quién fabrica sus turrones de marca blanca (y cuánto cuestan)
  11. 20 diciembre
  12. ¿Te imaginas una Navidad sin carne roja?
  13. Codornices asadas con glaseado de naranja, sirope de arce y whisky. Receta de Navidad
  14. 18 diciembre
  15. Mibu - elBulli: el cómic manga protagonizado por Ferran Adrià
  16. Pinchos de albondiguillas asiáticas: receta de picoteo
  17. 15 diciembre
  18. Comida de supervivencia: nuevo negocio para los telepredicadores que anuncian el fin del mundo
  19. Vasitos de crema de aguacate con salmón salvaje. Receta de Navidad
  20. 14 diciembre
  21. Galletas amaretti de chocolate y canela. Receta de Navidad
  22. 12 diciembre
  23. 15 recetas con turrón y otras delicias navideñas
  24. Soufflé fácil de queso emmental con jamón ibérico. Receta de Navidad
  25. 09 diciembre
  26. Una panna cotta para quedar bien y muchos gadgets de cocina en la quincena gourmet de Trendencias Lifestyle (LX)
  27. Costillas guisadas al curry: receta reconfortante
  28. 08 diciembre
  29. Come galletas y colorea: la original edición navideña de las Oreo en EEUU
  30. Ossobuco en salsa de frutos rojos al Oporto. Receta de Navidad
  31. 06 diciembre
  32. Las deliciosas tradiciones culinarias de Adviento
  33. Muffins con mazapán, arándanos rojos y crocanti. Receta de Navidad
  34. 03 diciembre
  35. 13 recetas de pescado y marisco para chuparse los dedos estas Navidades
  36. Muslitos de pollo con membrillo: receta para enamorar en otoño
  37. 02 diciembre
  38. Del Sofá a la Cocina. Recetas de series de televisión. Libro de cocina
  39. Galletas de coco y mermelada de arándanos. Receta de Navidad

Noviembre 2015

  1. 27 noviembre
  2. ¿Eres de los que hacen dieta antes de los atracones de Navidad? La pregunta de la semana
  3. Tacos de langostinos picantes con salsa de aguacate y tahini: receta fácil para la cena
  4. 26 noviembre
  5. Thanksgiving Day: la fiesta que comenzó con un grupo de refugiados
  6. 25 noviembre
  7. Buenas noticias para los cafeteros: su consumo diario podría ayudarnos a vivir más
  8. 24 noviembre
  9. ¿Muerto de frío? 13 platos para combatir la bajada de temperaturas
  10. 23 noviembre
  11. Aromatiks, probamos sus aceites de oliva aromatizados
  12. Receta de conejo en salsa de mostaza y zanahoria
  13. 20 noviembre
  14. Comer en el cine: ¿a favor o en contra? La pregunta de la semana
  15. Receta de pechuga de pollo rellena de jamón, pimiento y queso scamorza
  16. 18 noviembre
  17. Convierte tu casa en una auténtica panadería Cazando Gangas
  18. 15 noviembre
  19. Muchas familias siguen necesitando tu ayuda: tú también puedes colaborar en la Gran Recogida de Alimentos
  20. Bundt Cake mármol de chocolate con mermelada: receta para un capricho de merienda
  21. 13 noviembre
  22. ¿Cuál es vuestro plato de cuchara favorito? La pregunta de la semna
  23. Receta de pollo al estilo persa
  24. 11 noviembre
  25. Siete secretos para ordenar tu cocina como en tus mejores sueños
  26. Arroz al horno con costillas, setas y castañas: receta para enamorarse del otoño
  27. 09 noviembre
  28. ¿Cómo eran las manzanas hace un siglo? Una fascinante colección de acuarelas tiene la respuesta
  29. Samosas de risotto picantes a la plancha: receta de aprovechamiento para el aperitivo
  30. 06 noviembre
  31. ¿Vas a cambiar tus hábitos de consumo de carne tras conocer el informe de la OMS? La pregunta de la semana
  32. Croissants de hojaldre rellenos de lacón, brie y ciruela: receta para devorar a cualquier hora
  33. 04 noviembre
  34. 27 recetas para adictos a la canela
  35. La mejor hamburguesa vegetal que probarás jamás. Receta
  36. 02 noviembre
  37. ¿Qué es Costco y por qué hay que pagar para poder comprar en sus hipermercados?
  38. Risotto de boniato con queso curado de cabra: receta melosa otoñal
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