Soy Maria José, vivo en Ibiza, soy madre, esposa, cocinera, bloguer, profesional liberal, lectora a ratos perdidos, amante del buen cine, compradora compulsiva de libros y utensilios de cocina…Desde siempre me ha atraído el mundo de la gastronomía, pasión que debo a mi madre y al resto de mujeres de mi familia, todas excelente cocineras. En diciembre de 2008, creé mi blog Dit i Fet y desde marzo de 2012 soy editora de Directo al Paladar.
1655 noticias publicadas
Febrero 2016
- 25 febrero
- Ensalada de nabo, quinoa y semillas de sésamo tostado: receta de ensalada para cuidarse antes de las fechas navideñas
- 24 febrero
- The Moley Robotic Kitchen ¡alucinaréis en colores!
- Pastel de almendra y chocolate al caramelo. Receta
- 23 febrero
- Paseo por la gastronomía de la red: 15 recetas con productos del mar para renovar tu recetario
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- Bizcocho fabiola de Altea: una deliciosa forma de descubrir un bizcocho de nuestra repostaría más tradicional
- 16 febrero
- Paseo por la gastronomía de la red: entre pollos anda el juego
- Receta de batido verde para el desayuno: empieza el día con las pilas cargadas a tope
- 09 febrero
- Paseo por la gastronomía de la red: 22 recetas con chocolate para derretirse sólo con mirarlas
- Salmón en papillote con cilantro: receta fácil y ligera para disfrutar cuidándose
- 03 febrero
- El asombroso caso de la tarta que cambiaba de color
- Pan bendito de San Blas: receta tradicional de Yecla (Murcia), con y sin Thermomix
- 02 febrero
- Paseo por la gastronomía de la red: 12 recetas con naranja y 1 con limón ¡Cítricos al poder!
- Croquetas de calamar en su tinta: la receta de croquetas que se convertirá en vuestra preferida
Enero 2016
- 31 enero
- ¿Está el secreto para adelgazar en las dietas personalizadas?
- Chili con carne: receta mexicana tradicional con y sin Thermomix
- 30 enero
- 50 dibujos de alimentos en 50 días
- Cómo hacer totopos o nachos caseros: receta mexicana fácil
- 29 enero
- Las tarjetas con mensajes de amor para San Valentín están demodés
- Borrajas rebozadas: una deliciosa receta de guarnición con un ingrediente poco común
- 27 enero
- Disfruta de pan recién tostado para desayunar gracias a Cazando Gangas
- Bizcocho super suave sin aceite ni mantequilla. Receta
- 26 enero
- Cómo cortar la pizza en partes exactas para que nadie se enfade
- Calamares rellenos de carne picada y piñones. Receta
- 25 enero
- ¿Manchas de café o arte con café?
- Bizcocho turco de té negro y cacao. Receta con y sin Thermomix
- 23 enero
- Abanico parece, batidor es
- Red velvet cookies: receta de las galletas más atractivas con y sin Thermomix
- 22 enero
- Huevo, 5 normas básicas para manipularlo con seguridad
- Receta de pollo asado al estilo Robuchon: la receta definitiva que ya nunca queréis variar
- 20 enero
- Cómo vestir vuestra mesa de glamour gracias a Cazando gangas ¡Tiraréis la vajilla por la ventana!
- Espárragos rellenos de gambas y huevo duro: una receta original con la que conquistaréis a vuestros comensales
- 19 enero
- ¿Te apetece un adorable personaje de Disney para desayunar?
- Pastel de Cierva: una original receta murciana con Thermomix que vale la pena probar
- 13 enero
- Cazando gangas tiene los mejores moldes de repostería para vosotros
- Receta de Oreo cake, la espectacular tarta de galletas Oreo para derretir a chocolateros
- 06 enero
- Es hora de cuidarse con batidos gracias a Cazando gangas
- Mini roscón bombón. Receta de Navidad con y sin Thermomix
Diciembre 2015
- 31 diciembre
- El brindis alrededor del mundo
- Patatas duquesa. Receta de guarnición con y sin Thermomix
- 30 diciembre
- Can Miquelitus, tapas en el barrio de La Marina en Ibiza
- Rosquilletas saladas: receta de pan con una presentación especial para una celebración, con y sin Thermomix
- 29 diciembre
- Los hermanos Roca entre las Medallas de Oro de Bellas Artes
- Ravioli tartufo. Receta de pasta casera con y sin Thermomix
- 28 diciembre
- Pasteles de Marta Stewart. Libro de recetas
- Mejillones rellenos de marisco: receta fácil y especial para lucirse en cualquier celebración
- 27 diciembre
- Científicos de Israel descubren un algoritmo matemático para perder peso
- Bundt cake de doble chocolate. Receta de Martha Stewart
- 26 diciembre
- Alimentos que recrean objetos cotidianos
- Roscos de vino: la tradicional receta navideña en versión casera (con y sin Thermomix)
- 21 diciembre
- Crema de coliflor al curry. Receta con y sin Thermomix
- 18 diciembre
- ¿Por qué las palomitas explotan haciendo "pop"?
- Magdalenas de calabaza: receta con y sin Thermomix en la que nadie adivinará el ingrediente principal
- 17 diciembre
- 17 tartas y postres de Star Wars para disfrutar del estreno
- 13 diciembre
- Repostería, estilismo y fotografía. Libro de recetas de Linda Lomelino
- Mejillones a la crema de cava. Receta con y sin Thermomix para una celebración especial
- 11 diciembre
- ¿Qué recuerdo gastronómico guardáis de las Navidades de vuestra infancia? La pregunta de la semana
- Choco King o roscón de chocolate: receta del mejor roscón para golosos con y sin Thermomix
- 09 diciembre
- 17 recetas para sacar partido a la Thermomix estas Navidades
- Mantecados de almendra: receta del clásico dulce de Navidad con y sin Thermomix
- 04 diciembre
- ¿Cuándo empezáis a comprar turrón? La pregunta de la semana
- Pastel al Cointreau con crema de limón: receta de Marta Stewart para lucirnos sin mucho esfuerzo
Noviembre 2015
- 30 noviembre
- Bellas tipografías hechas con alimentos
- Receta de minestrone a la milanesa: el más delicioso plato con verduras para inaugurar el otoño
- 29 noviembre
- Guarnición agridulce para carnes blancas: receta con Thermomix para empezar a preparar las fiestas navideñas
- 28 noviembre
- ¿Quieres saber qué haría Tom Lakerman con tu lista de la compra?
- Ñoquis de zanahoria con crema de calabacín: receta fácil y sabrosa con Thermomix
- 27 noviembre
- ¿Qué es esa criatura que asoma de mi taza?
- Butter rolls o panecillos de leche y mantequilla. Receta con Thermomix
- 26 noviembre
- Sopa griega de garbanzos: receta con y sin Thermomix para comer legumbre y disfrutar de la experiencia
- 25 noviembre
- Sin trigo gracias, 150 recetas para olvidarte del trigo, perder peso y comer de forma saludable. Libro de recetas.
- Filetes de salmón en salsa chraimeh: receta suculenta del chef Yotam Ottolenghi
- 23 noviembre
- ¿Y si no tuviéramos uvas para celebrar la Nochevieja?
- Corona de bizcocho de almendras y amaretto: aromática receta para una ocasión especial
- 21 noviembre
- Esto no es comida en un plato ¡es pintura!
- Gominolas de mango: receta con y sin Thermomix para disfrutar todas las edades
- 20 noviembre
- Recetas sanas para cada día. Nuevo libro de recetas de Jamie Oliver
- Berenjenas rellenas de espinacas y atún: receta con y sin Thermomix
- 19 noviembre
- A partir de ahora te vestirás con lo que encuentres en la nevera
- Bizcocho de galletas Oreo: receta con y sin Thermomix
- 18 noviembre
- 18 recetas que tienes que probar si estás obsesionado con el foie
- Receta de goxua: delicioso postre vasco para disfrutar de una sobremesa especial
- 14 noviembre
- Nuestro apoyo desde la cocina: 17 recetas muy francesas #todossomosparis
- 07 noviembre
- La vuelta al mundo en 25 platos exóticos
- Bizcocho de castañas: la receta más deliciosa para nuestros desayunos y meriendas otoñales
- 05 noviembre
- Hogaza de vino tinto y nueces: receta original de pan con y sin Thermomix
Octubre 2015
- 31 octubre
- Bodega 1900. Tapas de diseño en Barcelona por Albert Adrià
- Chocolate fudges o caramelos cremosos de chocolate: receta para relamerse
- 30 octubre
- Qué es lo que más les gusta a los extranjeros de la comida española
- Panellets erizos. Receta de Todos los Santos para niños
- 29 octubre
- Bocadillos de hojaldre con salchicha y queso, triángulos de chocolate, plátano y coco y mucho más en Directo al Paladar México
- Cake de avellanas y galletas María al aroma de brandy: receta con y sin Thermomix
- 27 octubre
- Recetas de hoy, sabor de siempre. Libro de recetas de Xavier Barriga
- Ensalada de berros y naranja: receta para disfrutar cuidándose
- 26 octubre
- Estos son tres de los menús que podéis degustar en las #GastroJornadasOtoño2015 de Ibiza
- Galletas de calabaza, receta de Halloween
- 25 octubre
- Un asesinato en los postres. Cómo organizar una cena temática de terror
- Muslitos de pollo con miel y curry. Receta fácil
- 22 octubre
- Ropa vieja, huevos de telaraña para Halloween y mucho más en Directo al Paladar México
- Cóctel sangriento: receta sin alcohol para Halloween
- 21 octubre
- Le Pain Quotidien Recetario. Libro de recetas
- Receta de coca salada de calabaza con masa de aceite
- 15 octubre
- Ensalada de papa con huevo y vinagreta de mostaza dulce, panqué de yogurt y naranja y mucho más en Directo al Paladar México
- Rosas de hojaldre y manzana. Receta de postre
- 08 octubre
- Hamburguesas de tofú y zanahoria, tempura helada y mucho más en Directo al Paladar México
- Arroz nelba: receta con Thermomix
- 04 octubre
- Asturias, cocina de proximidad. Libro de recetas
- Receta tradicional de bollos de canela suecos o kanelbullar
- 01 octubre
- Papas al horno con jamón y queso, ensalada de cebada y granada y mucho más en Directo al Paladar México
- Bolitas de chocolate con albaricoque y naranja: receta fácil
Septiembre 2015
- 29 septiembre
- Paseo por la gastronomía de la red: sopas, cremas y purés ¡Ya está aquí el otoño!
- Receta de brownie de chocolate y leche condensada: un placer para el paladar
- 28 septiembre
- Si te interesa la fotografía gastronómica te gustará Foodography
- Flan de Nutella con caramelo de chocolate: receta deliciosa para todos
- 27 septiembre
- Las adorables miniaturas culinarias de Stéphanie Kilgast
- Langostinos al whisky: receta de aperitivo
- 26 septiembre
- Los espectaculares mándalas sobre tartas veganas de Steph McCarty
- Cómo hacer mermelada de vino tinto. Receta
- 23 septiembre
- Pirámides y pozos para golosos por Sam Kaplan
- 22 septiembre
- Paseo por la gastronomía de la red: sabrosas ideas para cenar los viernes
- Cómo hacer tarta especiada de peras con miel: receta para una merienda especial
- 19 septiembre
- A fuego lento, las recetas de la familia. Libro de recetas de Ángela Landa
- Almoixàvena o monjavina: receta de postre tradicional valenciano
- 15 septiembre
- Paseo por la gastronomía de la red: recetas de masas que despiertan el apetito
- Pastel holandés de manzana: receta para aprovechar la fruta de temporada
- 13 septiembre
- Comida que estalla, vuela y salpica por Piotr Gregorczyk
- Las propuestas más apetecibles para celebrar el Día Internacional del Chocolate
- 10 septiembre
- Gluten Free Museum, obras de arte sin rastro de gluten
- Piruletas de plátano: receta fácil para niños y no tan niños
- 08 septiembre
- Paseo por la gastronomía de la red ¿A quién le apetece una deliciosa galleta?
- Cómo hacer paté vegano de champiñones y nueces: receta exprés
- 05 septiembre
- Sabores de la memoria, de Ibiza a Compostela. Libro de recetas
- Estrella de hojaldre y Nutella: receta fácil para niños muy navideña
- 01 septiembre
- Paseo por la gastronomía de la red: recetas con patatas para dar la bienvenida a Septiembre
- Quiche de salmón y puerros: receta para una cena informal
Agosto 2015
- 31 agosto
- Menú semanal del 24 al 30 de agosto. Tartar de tomate con rilletes de atún, pollo balsámico, tarta de ajos caramelizados y más
- Ensalada de costras de pan y pescado seco: receta típica de Formentera
- 30 agosto
- Cova Santa, el impresionante restaurante del grupo Amnesia en Ibiza
- Panecillos de centeno y cerveza negra: receta con y sin Thermomix
- 28 agosto
- Delicias veganas. Libro de recetas
- Carpaccio de calabacín y almendras: receta fácil, rápida y deliciosa
- 27 agosto
- ¿Qué os parecería poder enfriar vuestras latas sin necesitar electricidad, hielo o baterías?
- Receta de ensalada de lentejas con vinagreta de mostaza
- 25 agosto
- El gourmet vegetariano. Libro de recetas de Yotam Ottolenghi
- Tarta de ajos caramelizados: receta para nuestras cenas de verano
- 24 agosto
- Menú semanal del 17 al 23 de agosto. Lasaña mexicana de pollo, patatas bravas, pannacotta y más
- Bolitas dulces de pulpa de chufa: receta fácil de aprovechamiento
- 22 agosto
- 17 cosas que añadir a tu tortilla de patatas para ser original
- Cannelés bordelais: receta con Thermomix
- 19 agosto
- 11 recetas para un picnic de playa
- 17 agosto
- Menú semanal del 10 al 16 de agosto. Tartas, semifríos, galletas y más.
- Bizcocho de pulpa de chufa: receta de aprovechamiento
- 16 agosto
- Siete tartas que puedes tomar heladas
- 10 agosto
- Menú semanal del 3 al 9 de agosto. Sandwiches, kartoffelsalat, popovers y más
- Galletas de leche condensada y maizena. Receta con Thermomix
- 09 agosto
- 11 recetas veraniegas para combatir este tsunami de calor
- 04 agosto
- Cursos de verano #masterchef
- 03 agosto
- Menú semanal del 27 de julio al 2 de agosto. Ensaladas, espaguetis negros, hojaldres rellenos y mas
- Receta de popovers de canela y vainilla
Julio 2015
- 31 julio
- Sa Brisa Gastro Bar, tapas de diseño en el centro de Ibiza
- Receta de espaguetis negros con ajos, gulas y gambas
- 30 julio
- Si eres fan de Breaking Bad tu cafetería está en Estambul
- Helado de lima y coco: receta con Thermomix
- 27 julio
- Un árbol que da cuarenta frutas distintas
- Pan de cañada o pan plano con aceite: receta con Thermomix
- 26 julio
- Los secretos de Baco para conseguir la perfecta bodega en casa
- Helado de ruibarbo y mascarpone: receta refrescante
- 24 julio
- ¿Sabemos realmente qué compramos cuando vamos al supermercado? #etiquetastrampa
- Sorbete de mango y naranja: receta con Thermomix (o cualquier batidora potente)
- 22 julio
- Siete recetas muy nuestras que le encantarían al Príncipe George en su cumpleaños
- ¿Queréis saber cuál fue, según Gus Filgate, la última cena de Julio César, Napoleón y Jimi Hendrix?
- Receta de bizcocho de helado
- 19 julio
- Kitchen by Thomas, la nueva colección para vestir las cocinas de diseño
- Helado de plátano y leche de coco: receta refrescante
- 17 julio
- 13 recetas para los muy arroceros
- Cómo hacer leche de coco con coco rallado: receta
- 12 julio
- Gretchen Roehrs y sus propuestas fashion de moda con frutas y verduras
- Receta de coca de nectarinas con franchipán de avellanas
- 10 julio
- ¿Se desata la fiebre por los food trucks?
- Polos de nectarina, plátano y té verde: receta para refrescar el verano
- 08 julio
- Fictional Food, la cultura pop de los alimentos
- Horchata de chufa: receta con Thermomix
- 01 julio
- Por qué creo que Sally debería haber ganado Masterchef
Junio 2015
- 30 junio
- Cómo triunfar preparando helados caseros
- Tortilla de patatas: receta con Thermomix
- 28 junio
- ¿Quieres saber cómo sacar partido a gambas y cigalas?
- Receta de tarta de tiramisú
- 27 junio
- ¿Te gustaría que te despertara el aroma de tu desayuno preferido?
- Pan de algas wakame: receta con Thermomix
- 26 junio
- ¿Alguna vez habéis cocinado con niños? La pregunta de la semana
- Puré de manzana, jengibre y naranja: receta con Thermomix
- 25 junio
- Consejos básicos de cocina para controlar el colesterol
- Receta crujiente de galletas de quinoa a la naranja: os explicamos cómo hacerla con y sin Thermomix
- 24 junio
- Zumoterapia ¿Conoces las propiedades de los zumos de frutas y verduras?
- 23 junio
- ¿Podemos conseguir que un plátano negro vuelva a ser amarillo?
- Mini panecillos de centeno: receta con Thermomix para disfrutar del desayuno o la merienda
- 19 junio
- ¿Os parece que las etiquetas de los alimentos tendrían que ser más claras? La pregunta de la semana
- Restaurante Lío en Ibiza ¡Que empiece el espectáculo!
- 17 junio
- La ministra francesa de ecología declara non grata a la Nutella
- 11 formas de presentar la sandía este verano