Apasionada de la cocina desde que tengo uso de razón, las exigencias familiares me llevaron a estudiar "algo digno" por lo que, tras licenciarme en Ciencias de la Información, dediqué muchos años a la comunicación. Defensora del "nunca es tarde si la dicha es buena", en septiembre 2013 comencé a estudiar Dirección de Cocina, para graduarme en Junio 2015. Trabajo mucho, pero en mis ratos libres (pocos) devoro información sin parar y escribo mi propio blog Tía Alia Recetas.
2474 noticias publicadas
Noviembre 2018
- 09 noviembre
- Lasaña de boletus: esta es la mejor receta que vas a encontrar (con vídeo incluido)
- Recetas con sabor a otoño en el menú semanal del 12 de noviembre
- 08 noviembre
- Paccheri rellenos de boletus y jamón ibérico, receta para una celebración especial
- 03 noviembre
- Espirales de salmón ahumado y queso, receta fácil y rápida de aperitivo para el Picoteo del finde
- 02 noviembre
- Vasitos de plátano y dulce de leche sin horno, receta fácil y rápida lista en 15 minutos
- Recetas ligeras y saludables para compensar excesos en el menú semanal del 5 de noviembre
- 01 noviembre
- Las 13 mejores cuentas españolas de cocina vegana en Instagram
- Cómo hacer tortilla pockets, una manera divertida de cocinar con tortillas de trigo (con vídeo incluido)
Octubre 2018
- 31 octubre
- Las cinco recetas de Halloween más buscadas de Internet y sus recetas más fáciles y deliciosas
- 30 octubre
- Cómo cocinar con Alexa y la skill de recetas de Directo al Paladar (vídeo incluido)
- 29 octubre
- Dip cementerio para Halloween: receta fácil, rápida y muy divertida
- 28 octubre
- Vasitos de mousse de chocolate y galletas Oreo para Halloween: receta con y sin Magimix Cook Expert
- 26 octubre
- Recetas fáciles para comer bien a diario en el menú semanal del 29 de octubre
- 19 octubre
- Recetas fáciles al gusto de todos en el menú semanal del 22 de octubre
- Pudding de chía con frambuesas, kiwi y coco, receta fácil para un desayuno muy completo (con vídeo incluido)
- 18 octubre
- Once recetas con membrillo, dulces y saladas, para sacar el máximo partido a este fruto tan otoñal
- 15 octubre
- Clafoutis de tomates cherry y queso feta, receta fácil y sin complicaciones
- 13 octubre
- Blinis de gazpacho con crema de jamón y queso, receta fácil de aperitivo con y sin Magimix Cook Expert
- 12 octubre
- Recetas de otoño para aprovechar los productos de temporada en el menú semanal del 15 de octubre
- Tortilla de patatas vegana, una receta sin huevo más que sorprendente (con vídeo incluido)
- 06 octubre
- Siete recetas con productos de temporada para un picoteo muy otoñal
- 05 octubre
- Recetas sin complicaciones para comer bien en el menú semanal del 8 de octubre
- Pan de ajo y tres quesos, receta de picoteo para compartir con amigos (con vídeo incluido)
- 04 octubre
- Córdoba Califato Gourmet 2018 en nueve tapas con estrella Michelin
- 02 octubre
- Califato "In the street" llena las calles de Córdoba de tapas con sabor a gastronomía local (y arrasa en participación popular)
Septiembre 2018
- 29 septiembre
- Cómo hacer falafel ligero, receta con y sin Magimix Cook Expert
- Cinco aperitivos de toda la vida y cinco vinos con que maridarlos
- 28 septiembre
- Recetas variadas y al gusto de todos en el menú semanal del 1 de octubre
- Cómo hacer onigirazu, el sandwich de sushi japonés más divertido (receta con vídeo incluido)
- 27 septiembre
- Ensalada de hinojo, pera Rocha y queso de cabra, la receta que te hará amar de nuevo las ensaladas templadas
- 21 septiembre
- Recetas con productos de temporada para llamar al otoño en el menú semanal del 24 de septiembre
- Pastel de leche arrugado, receta tradicional griega (con vídeo incluido)
- 20 septiembre
- Tres deliciosas recetas con pera Rocha, la joya de la región Oeste de Portugal
- 19 septiembre
- Verduras estofadas sin grasas, la receta de dieta más sencilla para una cena (o comida) ligera
- 14 septiembre
- Recetas para el tupper en el menú semanal del 17 de septiembre
- Ensalada italiana de tomates cherry, aguacate y pan: receta fácil, rápida y deliciosa
- 13 septiembre
- Los cinco dulces con chocolate más buscados de Internet y sus recetas más fáciles para celebrar el Día Internacional del Chocolate
- 12 septiembre
- Cómo hacer polos de spéculoos, receta con y sin Magimix Cook Expert
- 11 septiembre
- Cinco recetas de conservas con higos para disfrutar de esta fruta durante meses
- 10 septiembre
- Los ocho artículos del nuevo catálogo de Ikea que más nos han gustado y que querríamos tener en nuestras cocinas ¡ya!
- 07 septiembre
- Recetas variadas y equilibradas en el menú semanal del 10 de septiembre
- 05 septiembre
- Los cinco bizcochos más buscados de Internet y sus recetas más fáciles y deliciosas
- 03 septiembre
- Cómo hacer una deliciosa tarta Tatin de higos (o brevas): receta para triunfar
- Aguacates al horno rellenos de salmón y huevo, receta con vídeo incluido
- 01 septiembre
- Nueve recetas de panecillos con Thermomix para acompañar el Picoteo del finde
Agosto 2018
- 31 agosto
- Recetas fáciles para disfrutar en familia en el menú semanal del 3 de septiembre
- Mermelada de higos, la receta más fácil y básica (para tunear al gusto)
- 29 agosto
- Crema de spéculoos casera, receta con y sin Magimix Cook Expert
- 28 agosto
- Uno para cada día de la semana: los siete mejores bizcochos con Thermomix de Directo al Paladar
- 27 agosto
- Siete claves para que hacer pasta fresca en casa sea un éxito (y sin necesidad de ser un experto)
- 24 agosto
- 29 recetas ligeras y sanas para despedir el més en el menú semanal del 27 de agosto
- Tartaletas de mojito, la receta más refrescante para rematar una comida o cena copiosa (vídeo incluido)
- 23 agosto
- Tarta fácil de chocolate: receta sin horno lista en 30 minutos
- 22 agosto
- ¿Te gusta la pasta? Estas son las nueve salsas de pasta básicas que dominar (si es que no lo haces ya)
- 18 agosto
- Gazpacho o sopa fría de mango, receta de verano con y sin Magimix Cook Expert
- 17 agosto
- Chupitos de chocolate: receta fácil para disfrutar con amigos (vídeo incluido)
- Nuevas recetas de verano, frescas, fáciles y rápidas, en el menú semanal del 20 de agosto
- 15 agosto
- Los cinco arroces más buscados de Internet y sus recetas más fáciles y deliciosas
- 10 agosto
- Recetas de verano fáciles y rápidas en el menú semanal del 13 de agosto
- Rollitos de verduras y langostinos: receta fácil, saludable y deliciosa con vídeo incluido
- 07 agosto
- Medallones de solomillo de cerdo con salsa de naranja
- 04 agosto
- Siete recetas con frutas de verano para un picoteo refrescante
- 03 agosto
- Sopas frías, ensaladas, platos picantes y más: estas son las 101 mejores recetas con que combatir la ola de calor
- Siete días de recetas refrescantes en el menú semanal del 6 de agosto
- Cómo hacer un refrescante smoothie de arándanos y plátano, receta con vídeo incluido
- 01 agosto
- Los cinco gazpachos más buscados de Internet y sus recetas más fáciles y deliciosas
Julio 2018
- 31 julio
- Cómo hacer horchata de chufa casera: receta del clásico refresco valenciano que reina en el verano
- 30 julio
- 59 expresiones de comida española que tiene que conocer James Rhodes (y el mundo entero)
- 29 julio
- Gazpacho de melón, la receta más fácil y rápida
- 27 julio
- Recetas listas en media hora para disfrutar del verano en el menú semanal del 30 de julio
- 26 julio
- Las cinco tartas más buscadas de Internet y sus recetas más fáciles y deliciosas
- 25 julio
- Cómo hacer tarta de Santiago en formato individual: receta tradicional con vídeo incluido
- Estas son nuestras tres grandes recetas de la Tarta de Santiago (y las vas a querer hacer todas)
- 20 julio
- Recetas de verano, variadas y refrescantes, en el menú semanal del 23 de julio
- Gazpacho de zanahoria: receta de verano fresca y nutritiva con vídeo incluido
- 19 julio
- Patatas chafadas con mantequilla de pimentón y ajo, receta con y sin Magimix Cook Expert
- Muerte a la Iceberg: estas son las mejores ocho variedades de lechuga (y las mejores recetas en las que usarlas)
- 13 julio
- Recetas fáciles y variadas al gusto de todos en el menú semanal del 16 de julio
- 11 julio
- La guía definitiva del escabeche: todo lo que hay que saber para que salga perfecto
- 07 julio
- Siete tapas clásicas para el picoteo del finde
- Tarta Pavlova clásica: una deliciosa receta tradicional
- 06 julio
- Recetas caseras para disfrutar en familia en el menu semanal del 9 de julio
- Tacos veganos de guacamole: receta fácil y rápida con vídeo incluido
- 04 julio
- Las mejores 47 recetas frescas y ligeras para el verano
- 02 julio
- Llega "Show Cooking by Thermomix", una nueva experiencia culinaria pensada para divertirse
Junio 2018
- 30 junio
- Siete clásicos de la cocina mexicana (muy fáciles) para un picoteo con mucho sabor
- Tortitas americanas: así es la auténtica receta de pancakes
- 29 junio
- Recetas fáciles y rápidas (para no esclavizarse en la cocina) en el menú semanal del 2 de julio
- Mousse de mango: receta fácil y refrescante con vídeo incluido
- 22 junio
- 101 ideas de cenas de verano
- Recetas ligeras, refrescantes y sanas en el menú semanal del 25 de junio
- Este hummus de pesto nos ha hecho perder la cabeza, una receta fácil, rápida y sabrosa con vídeo incluido
- No basta con "tener más nivel que el resto" para permanecer en MasterChef
- 15 junio
- Recetas de temporada para disfrutar en familia en el menú semanal del 18 de junio
- Tarta de chocolate y té matcha sin horno, una receta fácil e irresistible (con vídeo incluido)
- 13 junio
- El equipo español eliminado del Bocuse d'Or 2018: queda decimoprimero de Europa
- 11 junio
- Cómo hacer el suflé perfecto: pasos necesarios y recomendaciones que garantizan el éxito
- 08 junio
- Recetas caseras, fáciles y rápidas en el menú semanal del 11 de junio
- Estrella de pizza rellena de tapenade, champiñón y queso: receta fácil y lucida con vídeo incluido
- 06 junio
- Tarta fina de manzana para estrenar la nueva Magimix Cook Expert (también con receta tradicional)
- 04 junio
- Las 45 mejores recetas con cerezas (dulces y saladas) de Directo al Paladar
- 02 junio
- Siete originales recetas con patata para un picoteo al gusto de todos
- Patatas rellenas de falsa boloñesa: te costará creer que en esta receta no hay carne
- 01 junio
- Recetas caseras, fáciles y deliciosas en el menú semanal del 4 de junio
- Espaguetis de calabacín al pesto con huevo poché, receta fácil y rápida con vídeo incluido
Mayo 2018
- 29 mayo
- Todo sobre la soja texturizada: qué es, cuál es su valor nutricional, cómo se cocina y cinco recetas
- 28 mayo
- Ensalada de aguacate, fresas y mozzarella: receta fácil y rápida para una cena ligera
- 25 mayo
- 31 recetas "todoterreno" y variadas en el menú semanal del 28 de mayo
- Panna cotta de dulce de leche en vasito: receta fácil y rápida con vídeo incluido
- 21 mayo
- 37 tapas y raciones de toda la vida para vegetarianos (o no) disfrutones
- 18 mayo
- Recetas para cuidarse comiendo bien en el menú semanal del 21 de mayo
- Salmorejo de aguacate: receta fácil, sencilla y deliciosa con vídeo incluido
- Receta de pionono de Santa Fe: aprende a hacer en casa este clásico de la pastelería granadina
- 15 mayo
- Más allá del gazpacho: 39 sopas y cremas frías para refrescar los días de calor
- 14 mayo
- Ni el aguacate, ni la quinoa, ni el kale: estos son los 10 alimentos más nutritivos según la ciencia
- Trampas sin penalizar y expulsiones injustas: la polémica del cuarto programa de MasterChef 6 está servida
- 11 mayo
- Recetas fáciles, rápidas y ligeras en el menú semanal del 14 al 20 de mayo
- Cheesecake en vasito sin horno: receta fácil y rápida con vídeo incluido
- 10 mayo
- Cómo hacer falafel casero: receta fácil y deliciosa
- 09 mayo
- Las 15 mejores cuentas españolas de fotografía gastronómica en Instagram
- 05 mayo
- Nueve smoothies saludables y refrescantes para el picoteo del finde
- 04 mayo
- Recetas variadas para comer equilibrado en el menú semanal del 7 al 13 de mayo
- Flores de hojaldre, salmón y calabacín: receta fácil, rápida y lucida con vídeo incluido
- 01 mayo
- El truco para hacer una tortilla de patatas con sabor a trufa sin que te cueste una pasta
Abril 2018
- 29 abril
- Fratelli Figurato, pizzas napolitanas de calidad y a precios populares en el centro de Madrid
- 27 abril
- Recetas caseras para comer bien a diario en el menú semanal del 30 de abril al 6 de mayo
- Cómo hacer ensalada poké de arroz, salmón y aguacate: receta fácil y rápida del popular 'poke bowl'
- 25 abril
- Las 21 mejores recetas de ensaladas con legumbres para abrir un bote y tener una comida completa en minutos
- 23 abril
- Seis recetas con verduras congeladas listas en menos de 30 minutos
- 20 abril
- Envolver croquetas en "cero coma" es posible con la técnica que te enseñamos en este vídeo
- Recetas ligeras, equilibradas y sanas en el menú semanal del 23 al 29 de abril
- 19 abril
- Receta de natillas caseras con Thermomix: 10 minutos y ¡listas!
- 17 abril
- Esta es la receta de albóndigas definitiva
- 13 abril
- Recetas reconfortantes para combatir el frío en el menú semanal del 16 al 22 de abril
- Aprende a preparar huevos negros rellenos (y deja a tus comensales con la boca abierta)
- 11 abril
- Con nuestra vídeo receta de mini hamburguesas de aguacate y quinoa os convertiréis en los reyes y reinas de la cocina saludable
- 10 abril
- Nestlé promete un 100% de envases reciclables o reutilizables para 2025 y a Greenpeace le parece insuficiente
- 07 abril
- 11 recetas con Thermomix para el Picoteo del Finde
- 06 abril
- Recetas caseras y fáciles en el menú semanal del 30 de abril
- Receta de crema Parmentier: un clásico que nunca muere
- 04 abril
- Beleeza abre su segundo Açaí bar en Malasaña (y que nadie se quede sin probar este delicioso superalimento)
- Receta fácil y casera de arroz con pollo: un plato único insuperable
- 03 abril
- Salma Hayek: así se hace el aperitivo mexicano por el que todo el mundo pregunta a la actriz
Marzo 2018
- 31 marzo
- Nueve aperitivos ligeros para un picoteo del finde libre de remordimientos
- 30 marzo
- Ocho recetas de torrijas y otras delicias propias de Semana Santa en el menú semanal del 23 al 29 de marzo
- 28 marzo
- Cómo hacer las torrijas de leche tradicionales con dos acabados (vídeo incluido)
- 23 marzo
- Recetas tradicionales de Cuaresma y Semana Santa y mucho más en el menú semanal del al 16 al 22 de marzo
- 21 marzo
- Las 17 mejores cuentas españolas de cocina en Instagram
- 16 marzo
- Tian de verduras: receta sana y fácil para sorprender (con vídeo incluido)
- Diez recetas con bacalao, dulces tradicionales de Semana Santa y más en el menú semanal del 9 al 15 de marzo
- 12 marzo
- ¿Qué hummus comprado en el supermercado es el mejor?
- 09 marzo
- Recetas vegetarianas y veganas a porrillo, postres, dulces y más en el menú semanal del 2 al 8 de marzo
- Huesillos extremeños o Huesos de San Expedito: receta típica de Cuaresma, Semana Santa y Todos los Santos
- 08 marzo
- Torta Mimosa: el pastel con que se celebra el Día de la Mujer en Italia
- 07 marzo
- Cómo cocinar como un dos estrellas Michelin con alimentos en conserva
- 05 marzo
- Receta básica de crema de zanahoria (cuando menos es más)
- 03 marzo
- Palitos de hojaldre con mostaza y queso Parmesano: receta para hacer con niños (con vídeo incluido)
- Cuatro tipos de hummus y una receta de crackers de espelta para disfrutarlos en el picoteo del finde
- 02 marzo
- 26 recetas sabrosas, fáciles, rápidas y variadas en el menú semanal del 23 de febrero al 1 de marzo
Febrero 2018
- 28 febrero
- Ocho recetas con brócoli (que os harán cambiar de opinión sobre esta crucífera )
- 12 cremas que todo cocinillas tiene que saber hacer bien
- 26 febrero
- 101 recetas con patata para ahorrar en la lista de la compra
- 23 febrero
- Esta tarta de galletas y limón es la tarta más fácil del mundo (y la traemos con vídeo receta)
- 27 recetas saladas y dulces para todas las ocasiones en el menú semanal del 16 al 22 de febrero
- 20 febrero
- Receta de bizcocho de anís y limón (con sabor a antaño)
- 18 febrero
- 10 recetas con ajo negro para sorprender al personal
- 16 febrero
- Fricassé de pollo al vermut, pizza de salmón y queso brie, yemas de Santa Teresa y más en el menú semanal del 9 al 15 de febrero
- 15 febrero
- Quiche de espiral de calabacín y queso ricotta. Receta con vídeo
- Receta de alioli de ajo negro. Un clásico versionado
- 13 febrero
- El Pozo anuncia el fin de su relación con la granja de cerdos que apareció en el programa "Salvados"
- Dos supermercados belgas deciden suspender la compra de productos de El Pozo por el supuesto maltrato animal en sus granjas
- 12 febrero
- Un menú completo de San Valentín (elaborado con Thermomix) listo en 45 minutos
- 11 febrero
- La 15 mejores recetas con coliflor de Directo al Paladar
- Cómo hacer las famosas yemas de Santa Teresa
- 09 febrero
- Rulos de queso de cabra decorados o cómo sorprender a tu pareja en San Valentín
- Ideas para San Valentín, dulces de Carnaval y recetas variadas para el día a día en el menú semanal del 2 al 8 de febrero
- Risotto de ajo negro con crujiente de Parmesano. Receta para enamorar
- 05 febrero
- 55 recetas veganas fáciles y rápidas que se preparan en menos de 30 minutos
- Receta de crema de cacao y avellanas saludable (y adiós a las fórmulas industriales)
- 04 febrero
- Gazpacho de remolacha: receta fácil y rápida (con vídeo incluido)
- 02 febrero
- Recetas de celebración para el Día de la Candelaria, San Valentín y mucho más en el menú semanal del 26 de enero al 1 de febrero
- Cómo hacer falafel de remolacha. Receta de Oriente Medio
Enero 2018
- 27 enero
- Tarta de queso estilo Coulant con y sin Thermomix (la de Clara de Masterchef)
- 26 enero
- 21 recetas variadas para solucionar del desayuno a la cena en el menú semanal del 19 al 25 de enero
- Receta de paella alicantina
- 22 enero
- 101 recetas con huevo, fáciles, económicas y deliciosas
- 19 enero
- Mac&Cheese cremosos y picantes, curry de berenjena, tarta de Santiago y más en el menú semanal del 12 al 18 de enero
- 18 enero
- Trufas al ron. Receta fácil para endulzar la sobremesa
- 17 enero
- Siete formas saludables de cocinar (y que son las mejores aliadas de la dieta)
- 12 enero
- Tarta de Santiago: la receta canónica del pastel de almendras gallego
- Recetas sanas de dieta, pollo a la mostaza, la tortilla más esponjosa del mundo y más en el menú semanal del 5 al 11 de enero
- 10 enero
- Cómo poner a punto tus utensilios de acero al carbono para que te duren muchos años
- 08 enero
- Siete cenas ligeras y rápidas para adelgazar (una para cada día de la semana)
- 06 enero
- Las escenas que Matteo Stucchi crea con sus dulces nos fascinan y, cuando las veas, seguro que a ti también
- 11 recetas de bocado (saladas y dulces) para un picoteo "redondo"
- 05 enero
- Roscón de Reyes para todos, trucos para que salga perfecto y más en el menú semanal del 29 de diciembre al 4 de enero
- 02 enero
- 11 recetas que no son roscón para el desayuno del Día de Reyes