Liliana Fuchs

5997 noticias publicadas

Enero 2024

1. 03 enero
2. Este es el mejor vino español de 2023 según los expertos comunicadores: un gallego blanco que cuesta menos de 13 euros
3. 02 enero
4. Esta crujiente tarta salada tradicional de Bulgaria tiene muy pocos ingredientes y es un pastel perfecto para compartir
5. Muere el inventor de la tostada de aguacate viral, el cocinero australiano Bill Granger, con 54 años
6. Si te gusta el roscón de Reyes con relleno, no te olvides de este detalle cuando lo hagas casero
7. El desayuno andaluz de Dani García que puedes probar gratis en su nuevo restaurante de Madrid (si te das prisa)
8. 01 enero
9. El sorprendente ingrediente secreto que hace que mejore muchísimo el arroz blanco

Diciembre 2023

1. 31 diciembre
2. El mapa de los brindis tradicionales en 90 países del mundo
3. 29 diciembre
4. Recetas fáciles de aprovechamiento preparando el Día de Reyes en el menú semanal del 1 de enero
5. 27 diciembre
6. A mi padre le pirra este postre tradicional, y siempre se lo preparo cuando vuelvo a casa por Navidad o verano
7. 26 diciembre
8. El mapa con los mejores bares, mesones, merenderos y restaurantes con encanto de la huerta de Murcia
9. 24 diciembre
10. El mágico pueblo de calles de piedra, un castillo medieval, murallas y un Parque Natural con un lago glaciar
11. 23 diciembre
12. Así hace el cóctel de gambas el chef Quique Dacosta para elevarlo a la categoría de estrella Michelin
13. Lo sentimos, pero los turrones raros también se pueden llamar turrón (y no siempre son pralinés con cosas)
14. 22 diciembre
15. Cuartos de pollo con membrillo y sidra, una deliciosa receta para aprovechar esta fruta más allá del dulce
16. Recetas de Navidad, San Esteban y Nochevieja en el menú semanal del 25 de diciembre
17. Europa confirma la seguridad del eritritol como edulcorante, pero actualiza la cantidad máxima que puede ingerirse
18. 21 diciembre
19. Cuartos de pollo con membrillo y sidra, una deliciosa receta para aprovechar esta fruta más allá del dulce
20. Este es el dulce casero con el que Taylor Swift sorprendió a su novio Travis Kelce para preparar su partido de fútbol
21. Europa confirma la seguridad del eritritol como edulcorante, pero considera que “sería útil seguir investigando”
22. 20 diciembre
23. Cinco trucos de chef para hacer las mejores patatas asadas caseras, crujientes y deliciosamente irresistibles
24. Galletas alle nocciolle, receta de exquisitas (y sencillas) pastas de avellana para una merienda golosa
25. El renovado estadio Santiago Bernabéu tendrá una fábrica de cerveza propia
26. 19 diciembre
27. En qué se diferencian el salmón ahumado, el gravlax y el lox y cómo prepararlos en casa fácilmente
28. Así será el nuevo menú del Falcon: cuesta dos millones de euros y costará un 66 % más
29. Alerta alimentaria: si tienes este queso francés en casa, tíralo. Podría estar contaminado con la bacteria E.coli
30. 17 diciembre
31. Cake de mazapán y semillas de amapola, un tierno y crujiente bocado para sobremesas festivas
32. Esta es la receta de langostinos que siempre triunfa cuando me aburro de cocinarlos a la plancha
33. “No le eches la culpa a la cámara de que tus fotos no salgan bien”: Elsa López, la bilbaína que hará que tus fotos digan 'cómeme'
34. 16 diciembre
35. De tinto de verano a tinto de Navidad: el vino con gaseosa es la bebida de moda de este año entre los americanos
36. 15 diciembre
37. 23 canapés originales de Navidad para salir de la rutina de todas las fiestas
38. Recetas fáciles para una Navidad sin agobios en el menú semanal del 18 de diciembre
39. DAP ya está en Threads, la nueva red social de Meta que quiere ser el nuevo viejo Twitter
40. Desconvocan los cuatro días de huelga en los supermercados de Madrid durante Navidad
41. 14 diciembre
42. Solo hay dos grandes supermercados españoles que mantienen estables los precios de los dulces navideños
43. Estos son los dos secretos del chef Jordi Roca para hacer el bikini o sándwich mixto perfecto
44. 13 diciembre
45. Cómo hacer un auténtico café americano: no es solo un café aguado
46. Adiós estrés: 15 platos principales navideños para preparar con antelación
47. 12 diciembre
48. Manantiales, historia, quesos artesanales y naturaleza, este pueblo de la sierra de Madrid es una escapada navideña perfecta
49. Anís estrellado, la fragante especia asiática de aromas navideños: propiedades, beneficios y cinco recetas para disfrutarla
50. 11 diciembre
51. “El mejor que hemos hecho nunca”. Así es el nuevo roscón que Dabiz Muñoz vende en El Corte Inglés por una pasta
52. Alerta alimentaria en chocolate Toblerone por la presencia de alérgenos no incluidos en el etiquetado en español
53. Fraude en aceite de oliva virgen extra y aceite de oliva suave: retiran estas marcas y piden que no se consuman
54. 10 diciembre
55. La desconocida sustancia que tienen en común setas y gambas con una gran ventaja en la cocina
56. La verdadera razón por la que nos dan a probar el vino en el restaurante antes de servirlo
57. 09 diciembre
58. Las mejores fabadas en conserva son de marca blanca, según la OCU, y se venden en estos supermercados
59. Qué es un café espresso muerto y cómo evitar en casa uno de los errores más frecuentes de los baristas inexpertos
60. 08 diciembre
61. Una mujer tira un plato de burrito a una empleada a la cara y un juez la condena a trabajar en un local de comida rápida
62. La mejor receta de coles de Bruselas es la más fácil del mundo y solo lleva tres ingredientes básicos de despensa
63. Recetas para ir adelantando las comidas y cenas de Navidad en el menú semanal del 11 de diciembre
64. La villa gallega con un centro histórico medieval e increíbles jardines que se transforma en un pueblo nevado en Navidad
65. 07 diciembre
66. Convocan cuatro días de huelga en supermercados de Madrid en plena Navidad, afectando a cadenas como Alcampo o Carrefour
67. Cómo hacer un tiramisú exprés al momento, sin necesidad de que pase por la nevera
68. 06 diciembre
69. El viejo truco de la abuela para cortar cebollas sin llorar
70. Fácil, cómoda, versátil y lucida, esta receta tradicional francesa lo mismo apaña la cena que un aperitivo de fiesta
71. Bizcocho danés de especias, receta de krydderkage para un 'hygge' con aromas navideños
72. Solo apto para estómagos fuertes: así es el 'Philly taco', la aberración culinaria "para borrachos y fumetas"
73. 05 diciembre
74. Inmovilizan más de 5.200 litros de aceite de oliva adulterado en España e Italia para su venta internacional
75. 04 diciembre
76. Así de fácil se prepara esta receta de la cocina de la abuela con una salsa para mojar pan sin parar
77. La mejor pizza de España se hace en Castellón con crema de calabaza y veleros que simbolizan la vida del pizzaiolo
78. Multan a Yelmo Cines con 30.001 euros por prohibir el acceso con comida y bebida tras una denuncia de Facua
79. ¿Te puedes comer el queso con moho si le quitas la parte mohosa? Esto es todo lo tienes que saber
80. 03 diciembre
81. Esta es la mejor forma de conservar las lonchas de jamón y otros embutidos y fiambres abiertos
82. Pueblos centenarios y el mejor turrón de yema: la comarca de Girona ideal para despedir el otoño
83. 01 diciembre
84. Este clasicazo español sabe a cocina de la abuela y es mi receta infalible para triunfar incluso en las fiestas
85. Recetas caseras y muy reconfortantes para empezar el mes en el menú semanal del 4 de diciembre
86. La mejor escapada para el puente de diciembre nos espera en este dulce pueblo de Alicante y su Feria de Navidad

Noviembre 2023

1. 30 noviembre
2. La gente protesta por los precios de los billetes de tren. La respuesta de Renfe ha sido que los puedas pagar a plazos
3. Regañá, grisín, masa madre, superalimento, retrogusto: las nuevas palabras gastronómicas que por fin entran en la RAE
4. Alerta alimentaria por Listeria y Salmonella en brotes de alfalfa ecológicos de la marca Fresquia
5. 29 noviembre
6. Este es el mejor regalo de las navidades, según José Andrés
7. Este clásico de la cocina vasca es mucho más fácil de lo que parece y lo he convertido en un plato de diario en casa
8. El motivo por el que Karlos Arguiñano perdió su estrella Michelin y no la ha vuelto a recuperar
9. Estos son los 31 nuevos restaurantes con estrella de la Guía Michelin 2024: cómo son, dónde están, cuánto cuestan
10. 28 noviembre
11. Redescubre la vainilla, el fruto de la orquídea que cambió el mundo del dulce: qué es y cómo usarla en la cocina con cinco recetas
12. Incautan más de 100 toneladas de pez espada de pesca ilegal que entregarán al Banco de Alimentos
13. Qué es la parte naranja de las vieiras y zamburiñas y por qué no debes tirarla jamás
14. Así es el espectacular belén monumental que viste en Navidad las calles de este pueblo de Madrid Patrimonio de la Humanidad
15. Llegan los nuevos turrones de Dabiz Muñoz: de nachos, gofre, tarta de queso y Häagen Dazs. Cuánto cuestan y dónde comprarlos
16. 27 noviembre
17. Esta receta de flan de limón es perfecta para lucirte sin esfuerzo: sin horno, sin huevo, sin leche y sin gelatina
18. Dos detenidos por robar en Córdoba más de 700 piezas de ibéricos Los Pedroches valoradas en 200.000 euros
19. Ordenan la retirada de marisco congelado de Pescanova por una alerta alimentaria de Salmonella y piden que se devuelva
20. 26 noviembre
21. Esta es la cantidad de comida que tienes que comprar para montar una tabla de quesos y embutidos perfecta
22. Por qué los plátanos siempre tienen forma curvada. Es una cuestión de supervivencia
23. Puentes medievales, cascadas y un bosque singular: este pequeño pueblo de la sierra de Madrid es una escapada otoñal perfecta
24. 25 noviembre
25. El error común a la hora de poner a remojo las legumbres que puede estropear tus platos
26. 24 noviembre
27. Netflix y Dabiz Muñoz anuncian un nuevo docu-reality con el lado más íntimo del chef. "Es una montaña rusa"
28. Recetas reconfortantes para abrazar el frío (que ya tocaba) en el menú semanal del 27 de noviembre
29. 23 noviembre
30. La ensalada de otoño perfecta para el chef José Andrés tiene aires griegos y ideal para una cena de fiesta
31. El bosque más bonito para visitar en otoño está en Galicia y es un Parque Natural casi virgen que esconde monasterios
32. Esta es la diferencia entre las carnes duras y blandas: lo que tienes que saber para escoger la mejor
33. Italia es el primer país europeo en prohibir los alimentos sintéticos con multas de hasta de hasta 150.000 euros
34. 22 noviembre
35. La carne de ternera y los lácteos tienen nutrientes que mejoran la respuesta inmunológica al cáncer, según un nuevo estudio
36. ¿Se puede comer la piel del salmón y de otros pescados? La respuesta definitiva para saber si es saludable
37. Piden la retirada del juego infantil 'Burger Boom' por el riesgo de promover trastornos en la conducta alimentaria
38. Probamos SodaStream Art, la forma más fácil de hacer agua con gas, refrescos y bebidas saludables
39. 21 noviembre
40. Los trucos de Karlos Arguiñano para mejorar el tradicional besugo al horno de Navidad
41. Dabiz Muñoz es el mejor chef del mundo por tercer año consecutivo, según The Best Chef Awards
42. 20 noviembre
43. Este pueblo de Toledo tiene un impresionante castillo fortaleza que parece de una película: está solo a una hora de Madrid
44. Alerta alimentaria en un helado de Lidl: encuentran cuerpos extraños y piden no consumir "bajo ninguna circunstancia"
45. 18 noviembre
46. Si te gusta el puré de patatas te encantará esta suculenta receta todo en uno
47. Dos vinos españoles placenteros y baratos que recomienda el New York Times para un menú de Acción de Gracias
48. 17 noviembre
49. El desconocido truco con el que puedes extender la vida del aguacate durante meses: "Es una genialidad"
50. Recetas fáciles muy caseras que brillan en la mesa en el menú semanal del 20 de noviembre
51. 16 noviembre
52. La Unión Europea renovará la autorización del polémico herbicida glifosato durante diez años más
53. Pedro Sánchez anuncia la extensión de la rebaja del IVA a los alimentos y una “estrategia nacional de alimentación”
54. 15 noviembre
55. Cómo hacer curry auténtico de la India: guía básica para principiantes
56. Con solo cinco ingredientes y en menos de media hora, esta receta saludable me soluciona muchas cenas
57. El el 73% de los españoles sigue prefiriendo el queso Manchego por encima de todos los demás
58. El truco que usan en Francia para que el puré de patatas quede de lujo
59. Así es el nuevo libro de cocina de Karlos Arguiñano: casi 600 recetas nuevas
60. El mejor nuevo restaurante abierto en 2022 está en Barcelona, según los clientes y chefs Michelin
61. 14 noviembre
62. Mi arma secreta contra el veranillo de San Martín es esta ensalada, una receta original, fácil y riquísima
63. Ni superalimentos ni pastillas: esta es la única forma de fortalecer el sistema inmunitario, según Harvard
64. Si todavía conservas monedas de duro, puedes llevarte medio kilo de mantecados de Antequera (Málaga)
65. Desde que uso este truco ya no pierdo el tiempo marinando el pollo. Queda sabrosísimo y se hace en poco tiempo
66. Dabiz Muñoz lanza un nuevo gochismo de pollo frito y gofres, la foodtruck 'Pollos Muñoz'
67. El cava valenciano teme que un posible boicot a los productos catalanes perjudique a los espumosos de toda España
68. 13 noviembre
69. Tarta de queso de chocolate con churros de la chocolatería San Ginés, el último invento en Madrid para Navidad
70. Si estás organizando una cena de Navidad, corre: ya se están disparando las reservas
71. Un menú original de primera clase del Titanic supera los 95.000 euros en una subasta: ostras, pichón y helado antes del naufragio
72. 11 noviembre
73. Nuggets de tofu al horno, la receta más fácil para unos bocados veganos crujientes
74. Esta es la mejor receta para disfrutar a tope de las verduras y que lo mismo te arregla la cena como un aperitivo
75. 10 noviembre
76. Recetas fáciles y sabrosas con productos de temporada en el menú semanal del 13 de noviembre
77. Así es el “increíble lugar”, según José Andrés, para desayunar y comer en Barcelona con una “capipota súper rica”
78. 09 noviembre
79. El pollo al ajillo es un clásico infalible, pero con esta receta de restaurante se convierte en un plato aún más delicioso
80. No tires las pieles de las manzanas: úsalas para hacer un delicioso caldo que va a cambiar tu cocina
81. A cuántas tazas de café equivalen realmente una lata de Red Bull, Monster y otras bebidas energéticas
82. 08 noviembre
83. Las cocinas de gas emiten partículas tóxicas vinculadas con el asma infantil, según un estudio
84. Mariscadoras gallegas tratan de salvar la campaña de Navidad devolviendo almejas y berberechos al mar
85. 07 noviembre
86. El precioso pueblo negro abandonado de Guadalajara que ha renacido con inesperados nuevos habitantes
87. Palometa, japuta, zapatero o castañeta, un pescado azul rico en proteínas, barato y muy sabroso: qué es y cómo cocinarlo
88. Es el pueblo más dulce de Madrid gracias a sus palmeritas y lo querrás visitar justo antes de Navidad
89. 29 calendarios de Adviento muy originales para comerse y beberse la espera de la Navidad
90. 06 noviembre
91. El mejor ramen del mundo cuesta menos de 10 euros, pero lo sirven en un restaurante con una estrella Michelin
92. 05 noviembre
93. Esta rica receta con níscalos es tan saludable como rápida, un plato perfecto de temporada
94. El pueblo con un imponente castillo medieval y menos de 100 habitantes donde se rodó un clásico de Hollywood
95. 04 noviembre
96. El truco de Karlos Arguiñano para calcular la cantidad exacta de fideos para hacer una sopa perfecta
97. 03 noviembre
98. Recetas reconfortantes para enfrentarse a borrascas en el menú semanal del 6 de noviembre
99. Colombia declara la guerra a los ultraprocesados aplicando un pionero 'impuesto saludable' para combatir la obesidad
100. 02 noviembre
101. Iryo estrena nueva ruta de tren de Barcelona a Sevilla con billetes desde 25 euros
102. 01 noviembre
103. Resulta que no siempre tienes que prensar el tofu antes de cocinarlo. Aunque siempre hayamos defendido lo contrario
104. 11 mitos y falsas creencias sobre las setas silvestres que pueden poner en riesgo tu salud
105. Cinco vinos de Jerez que recomienda el diario británico 'The Guardian' para disfrutar en otoño
106. Este es el único aceite de oliva que reduce el riesgo de mortalidad y mejora el corazón, según la ciencia

Octubre 2023

1. 31 octubre
2. El castillo más bonito de Galicia es una joya medieval con doble muralla, jardines de camelias y un museo para toda la familia
3. Cuando quiero cenar una sopa de pescado hago esta sabrosa receta, rápida, barata y saludable
4. "Recargo para adultos incapaces de ser padres", el restaurante que cobra un suplemento si los niños molestan
5. Los caramelos envenenados que desataron una tragedia en el Halloween victoriano
6. 30 octubre
7. Cómo pelar castañas en solo tres minutos: el truco que casi parece magia sin usar el horno
8. La mejor tapa medieval se hace en Álava y es un trampantojo de cuero con espuma de berenjena, chicharro, anchoa y alcaparras
9. Dos detenidos por robar 56 toneladas de aceite de oliva virgen extra en Córdoba, valorado en medio millón de euros
10. 29 octubre
11. Sí, el papel de hornear se puede reutilizar: cuántas veces puedes volver a usarlo para ahorrar en la cocina
12. 28 octubre
13. La mejor tarta de manzana de España es malagueña y esta es su receta para hacerla en casa
14. 27 octubre
15. Esta es la receta que me hacía mi abuela para cenar y que hoy preparo para volver a la infancia, un clásico infalible
16. Recetas sencillas de Halloween, buñuelos y mucho más para comer bien en el menú semanal del 30 de octubre
17. Billetes de AVE de oferta para el nuevo tren de Madrid a Asturias: cuándo y cómo se pueden comprar
18. Es el único hayedo del sur de Europa, Patrimonio de la Humanidad y todo un espectáculo de la naturaleza en otoño
19. 26 octubre
20. Así son los impactantes mochis que prepara Rubius en 'Next Level: Japón' a golpe de martillo
21. El menú del día ya cuesta más de 13 euros de media en España
22. Este es el mejor pincho del País Vasco del año, un brioche de txangurro con mayonesa de kimchi y perlas maracuyá
23. 25 octubre
24. Cada año se queman 40 millones de toneladas de plumas de pollo. La ciencia quiere usarlas para generar energía limpia
25. Este desconocido parque es el único bosque de Madrid. Una joya sin turistas para desconectar en la naturaleza
26. 24 octubre
27. No te olvides de este paso cuando hagas mermelada casera para conservarla con más seguridad
28. El sándwich de 32 euros de Harrods que no se tragan ni los propios ingleses
29. El valioso ingrediente del chef José Andrés que usa en todas partes y seguro que ya tienes en tu cocina
30. 23 octubre
31. La Policía Nacional desmantela una trama que exportaba a China ibéricos falsos: jamón "Cinco Totas" y falso Joselito
32. Por qué no debes enchufar los electrodomésticos de cocina en una misma regleta
33. 22 octubre
34. Estos son los tres dulces de la pastelería francesa con menos calorías según un nutricionista
35. 21 octubre
36. Qué hago hoy para cenar que sea rico, fácil, rápido y original: una receta para no manchar casi nada
37. Cómo hacer ratatouille en Crockpot, la receta más fácil y suculenta se hace en olla de cocción lenta
38. El ingrediente secreto y común que echo a la olla para mejorar mis sopas, caldos, guisos y cremas de verduras
39. 20 octubre
40. Recetas caseras saludables y sencillas para el cambio de hora en el menú semanal del 23 de octubre
41. Alerta alimentaria en Lidl: retiran este helado y piden que se devuelva por riesgos de alérgenos
42. 19 octubre
43. Los mejores bares, restaurantes y cafeterías para reconciliarte con tu ciudad, según la Guía Repsol
44. El Lidl ruso, Mere, vuelve a España ocupando un supermercado DIA y planea expandirse por todo el país
45. 18 octubre
46. Cómo evitar que la manzana cortada se oxide y se ponga marrón, aunque te la puedas comer sin riesgos
47. El nuevo chile más picante del mundo destrona al Carolina Reaper y casi triplica su poder ardiente
48. El vino más joven del mundo es alemán, turbio y algo explosivo. Y solo se puede probar en otoño
49. Las huelgas de Hollywood tienen un efecto inesperado en la hostelería: los actores vuelven a trabajar de camareros
50. El truco para no tener que sujetar la batidora de batillas suena bien, pero es una trampa
51. 17 octubre
52. Salteado de tirabeques con gambas y salsa asiática, receta exprés con sabor oriental
53. Así cocino los níscalos en casa en cuanto llegan las primeras setas al mercado. Una receta fácil, rápida y bien sana
54. Lidl bajará los precios de los productos vegetales Vemondo para igualarlos a los de origen animal
55. Lanzamos Upeka con Anne Igartiburu, el nuevo proyecto digital de Webedia sobre temas de actualidad y bienestar
56. Los 11 mejores productos de alimentación de Ikea, según el equipo de DAP
57. 16 octubre
58. El nuevo café para pijos de Madrid lleva colágeno y no sirve absolutamente para nada
59. El mejor panettone del mundo sigue siendo italiano, con Japón y Argentina amenazando su reinado
60. El truco para descongelar el pan en 30 segundos y que quede perfecto, crujiente y sin perder sabor
61. Francia ha vuelto a cambiar la receta del pan baguette para reducir la sal. Y los franceses están que trinan
62. Galicia prohibirá la venta de bebidas energéticas a menores a partir de 2024, equiparándolas al alcohol
63. 15 octubre
64. Cómo hacer el gâteau Annécien, receta francesa de un esponjoso cake de vainilla con claras de huevo
65. Mi ensalada de quinoa favorita en otoño es una receta de aprovechamiento fácil, saludable y llena de contrastes
66. La guía definitiva para recalentar las sobras a la perfección y olvidarte del microondas
67. 14 octubre
68. Estas son las 10 bebidas con alcohol más consumidas del mundo
69. Esta es la razón por la que el microondas recomienda introducir una cuchara metálica para calentar líquidos
70. 13 octubre
71. Recetas sabrosas y por fin otoñales en el menú semanal del 16 de octubre
72. 12 octubre
73. Cookies de chocolate, cacao y pistachos: una receta fácil por la que merece la pena encender el horno
74. 11 octubre
75. La regla del 3-6-9 que te permitirá cocer siempre los huevos en su punto perfecto
76. 10 octubre
77. Si quiero cenar bacalao con pimientos le doy forma de tortilla. O me hago con ella un bocadillo de lujo
78. Los mejores museos que puedes visitar gratis en Madrid este 12 de octubre por el Día de la Hispanidad