Jaime de las Heras

2817 noticias publicadas

Enero 2022

1. 26 enero
2. Cómo elegir el kiwi más dulce en el supermercado (y en qué se diferencian los verdes, amarillos y rojos)
3. 25 enero
4. Tomillo, rey de las hierbas aromáticas en la cocina: qué es, cómo usarlo y 16 recetas dulces y saladas para disfrutarlo
5. 22 enero
6. Domi Vélez es el mejor panadero del mundo, de Lebrija y vende barras a 80 céntimos: "El buen pan no debe ser un producto de lujo"
7. 21 enero
8. Segundas rebajas en El Corte Inglés: las mejores ofertas en sartenes, ollas, cuchillos y menaje de cocina
9. San Hô: Tenerife, Japón y Perú se funden en un restaurante nikkei de altos vuelos para redescubrir la mesa canaria
10. 20 enero
11. Los seis trucos para hacer la mejor menestra de verduras según dos chefs de la Ribera
12. 19 enero
13. La carne no suelta agua en la sartén porque sea mala (y es algo que se puede evitar si se cocina así)
14. 15 enero
15. Con queso o bechamel: 11 recetas de gratinados al horno para el picoteo del finde
16. Cómo aprovechar el agua de cocer la pasta en tu cocina (más allá de la propia pasta)
17. 14 enero
18. Así es la receta de los mac & cheese de Dani García que han enamorado a Instagram con pasta y queso
19. Taller Arzuaga: vino, diseño y estrella Michelin en plena Ribera del Duero
20. 13 enero
21. Turrones: consumo preferente y caducidad. ¿Podemos aprovechar turrón de un año para otro para ahorrar?
22. 11 enero
23. Así es el banco italiano donde el queso parmesano sirve como aval bancario desde la II Guerra Mundial
24. 07 enero
25. 16 recetas para aprovechar las sobras de turrón de esta Navidad en postres, bizcochos, flanes y galletas
26. Coto de Quevedo (Ciudad Real), la estrella de Michelin del hotel rural en el pueblo que perteneció a Francisco de Quevedo
27. 06 enero
28. Empanadillas y masas chinas: cómo no perderte entre dumplings, jiaozis, wonton, baos y dim sum
29. 04 enero
30. Dónde comprar los mejores roscones de Reyes de toda España
31. 01 enero
32. Cómo conservar el embutido y el queso una vez abierto

Diciembre 2021

1. 31 diciembre
2. Cómo hacer el sorbete con cava perfecto para la cena de Nochevieja
3. 30 diciembre
4. Qué vino poner en Nochevieja: siete sumilleres te dan 50 ideas para triunfar sin importar el precio
5. 29 diciembre
6. Así es el Árbol Frankenstein, capaz de producir 40 tipos de frutas distintas
7. Esta es la receta de la mejor tarta de manzana de España (del restaurante madrileño Carbón) y la tienes lista en media hora
8. Pularda, capón, pollo, pavo... Qué ave elegir para asar en Nochevieja y cómo cocinarla (con los consejos del chef Mario Vallés)
9. 28 diciembre
10. Cómo mejorar una tabla de quesos siguiendo los consejos de Clara Díez, de la quesería Formaje
11. 24 diciembre
12. Como enfriar rápido el vino en casa (con un truco infalible de un sumiller de tres estrellas Michelin)
13. Tres recetas de consomé de tres chefs para elevar este plato navideño a otro nivel
14. 23 diciembre
15. Mercadona, Lidl, Carrefour, DIA... Este es el horario especial de navidades de los grandes supermercados en 2021
16. 22 diciembre
17. Así hace el cochinillo asado Mario Sandoval: el chef de Coque comparte con DAP su legendaria receta
18. Qué cacharros de cocina se comprarían los editores de Directo al Paladar si les tocara la lotería
19. Las 11 mejores tiendas de alimentos gourmet para quedar como un rey en Navidades
20. 21 diciembre
21. Erizo de mar de temporada, una delicia marina con mucho recorrido en tu cocina: qué es y cómo prepararlo
22. Cómo la cocina al vacío puede salvar tu Navidad ahorrando y evitándote estar horas en la cocina
23. 20 diciembre
24. 45 productos para regalar a un amigo 'foodie' estas Navidades: vinos, conservas, quesos, jamones, dulces y platos preparados
25. El Ministerio de Consumo alerta sobre los roscones de reyes de nata que no llevan nata
26. 18 diciembre
27. 14 recetas con foie para el aperitivo o entrante perfecto de Navidad
28. 17 diciembre
29. Así es Nublo, el nuevo estrella Michelin de Haro donde cocinan sin gas y sin electricidad durante el servicio
30. 16 diciembre
31. Monsieur Cuisine, el robot de cocina de Lidl, vuelve por Navidad: qué día y cuáles son sus características
32. 15 diciembre
33. Lera: así es el eterno aspirante rural a estrella Michelin que la guía reconoce (por fin) en un momento difícil para la familia
34. 14 diciembre
35. Smoked Room, de Dani García: el flamante nuevo dos estrellas de Madrid que devuelve al malagueño a la guía tras renunciar a las tres estrellas
36. Glovo pide permiso a Madrid para probar el primer reparto de comida a domicilio con robots de España
37. 11 diciembre
38. En qué se diferencian la Mahou verde o roja (o cualquier cerveza "especial" y las que no lo son)
39. 10 diciembre
40. Cinco trucos de chef para cocinar carrilleras en salsa y que te salgan mejor que nunca
41. 08 diciembre
42. Roland Barthélemy, el 'papa' de los quesos: "Sin bienestar animal no puede haber queso de calidad"
43. 03 diciembre
44. Siete trucos (y varios consejos) de chef para hacer un puré de patatas diferente para tu menú de Navidad
45. Alejandro Serrano: el chef “un poco antisocial” que quiere convertir Miranda de Ebro en el puerto de Castilla
46. 02 diciembre
47. Los diarcas de Ribera del Duero: "Tenemos una visión global de lo que es la región vitivinícola, pero los políticos la segmentan"

Noviembre 2021

1. 30 noviembre
2. DiverXo subirá su menú a 365 euros, y se convierte en el segundo restaurante más caro: estos son (de momento) los 12 menús más caros de España
3. 29 noviembre
4. Esta Crock-Pot de gran formato está de oferta de Cyber Monday con su mejor precio histórico
5. 27 noviembre
6. 23 vinos por menos de 20 euros perfectos para brindar en Navidades (y que están genial de precio por el Black Friday)
7. 26 noviembre
8. Whisky, ron, ginebra... Hay muchos destilados con grandes descuentos por el Black Friday para renovar el mueble bar
9. 24 noviembre
10. Acción de Gracias; la tradición estadounidense que sí merece la pena importar, sus recetas, el pavo y los restaurantes donde celebrarla
11. 23 noviembre
12. Grouse de temporada, la 'prima' escocesa de la perdiz: un ave de caza muy codiciada en restauración: qué es y se cocina
13. El Corte Inglés se quiere deshacer de cientos de Supercor (tras comprar los supermercados Sánchez Romero)
14. Quedan dos días para apoyar la Gran Recogida de Alimentos de España, que espera recaudar 22 millones de euros para dar de comer a las familias vulnerables
15. 22 noviembre
16. Black Friday 2021: mejores ofertas en baterías, utensilios y menaje de cocina
17. 20 noviembre
18. 11 recetas con atún de lata en conserva para un picoteo del finde sencillo y resultón
19. Hernani, surf, tres amigos americanos y cervezas artesanas: así es Basqueland Brewing, la mejor cervecera del mundo en 2021
20. 19 noviembre
21. Ama Taberna, el reto de montar un restaurante moderno en Tolosa, capital de la txuleta y de la alubia negra
22. 18 noviembre
23. Esta es la mejor Crock-Pot si cocinas para dos personas (y cuesta menos de 20 euros)
24. 17 noviembre
25. La freidora sin aceite de Cecotec por menos de 50 euros en las ofertas pre Black Friday de Amazon
26. El mayor pedido de la historia realizado en un solo McDonalds: 3.200 hamburguesas para una cárcel
27. 24 cervezas del mundo a un precio irresistible con el Pack Degustación de La Sagra en oferta flash de pre Black Friday
28. La mejor ensaladilla rusa de España vuelve a recaer en un restaurante de Málaga (en Tragatá Ronda, concretamente)
29. 16 noviembre
30. La mejor tarta de manzana de España se come en el restaurante madrileño Carbón Negro, según el jurado de San Sebastián Gastronomika
31. El descuentazo pre Black Friday del robot de cocina Taurus MyCook en Amazon al precio más bajo de su historia
32. 15 noviembre
33. Los tres mejores inventos en alimentación de 2021 según Time: un atún vegano, una nueva forma de pasta y la solución para mejorar la comida en tupper
34. 13 noviembre
35. Así es Kensei Tenerife: el restaurante japonés del ex-Kabuki Víctor Planas en el que se reconcilia con la cocina nipona
36. 10 noviembre
37. Copa Jerez: Bélgica conquista el 'Mundial' del maridaje con vinos de Jerez a base de caballa, cordero, chorizo y peras en almíbar
38. Venado de temporada: ciervo, corzo y gamo en su máximo esplendor: qué es, cómo cocinarlo y qué propiedades tiene
39. 09 noviembre
40. Los cuatro secretos para tener el flan de huevo cremoso y perfecto contados por cuatro chefs
41. 06 noviembre
42. Qué ver y comer en 48 horas en Tolosa y el Goierri, el corazón de la Guipúzcoa interior
43. 05 noviembre
44. Así es Casa Efigenia, el restaurante de La Gomera que, sin pretenderlo, se convirtió en pionero de la cocina vegetariana
45. 04 noviembre
46. No está todo dicho en la sidra vasca: de la clásica natural a envejecerla en barrica, así es Sidrería Urbitarte
47. 01 noviembre
48. Prosciutto di Parma: así es el famoso jamón italiano del que no queremos ni oír hablar en España (pero deberíamos)

Octubre 2021

1. 30 octubre
2. Una comida en Clínica Gastronómica Arnaldo: el estrella Michelin más longevo de Italia donde todo se mantiene como antaño
3. 28 octubre
4. Cobrar el pan aparte ¿una cutrez o pura lógica?: "No se puede servir algo bueno sin cobrarlo"
5. 27 octubre
6. Una visita a Acetaia Giusti: la bodega de vinagre balsámico más antigua de Módena es más vieja que la propia Italia
7. 26 octubre
8. Jabalí, tesoro de caza mayor en temporada: qué es, qué propiedades tiene y cómo utilizarlo en cocina
9. 22 octubre
10. Bodegas Frontío: la historia de un danés llamado Chus que dejó de ser broker para hacer vino en los Arribes del Duero zamoranos
11. 20 octubre
12. La encrucijada de la miel de palma: el edulcorante natural de La Gomera busca expandirse, pero faltan guaraperos (los arriesgados trepa árboles de las islas)
13. 16 octubre
14. 13 recetas con queso parmesano para un picoteo del finde muy variado
15. Casa Montañés: el renacer de la centenaria fábrica de Alcalá La Real (Jaén) que elabora fiambres rellenos de otra época
16. 15 octubre
17. Una comida en Ambivium: no es un restaurante con bodega, sino una bodega con restaurante (de estrella Michelin)
18. 14 octubre
19. El secreto del molino de La Gomera que elabora uno de los mejores gofios de Canarias: “La molturación es un arte”
20. 13 octubre
21. La historia del vino Dorado de Castilla: de trago de corte para los Reyes Católicos a tesoro recuperado de la DO Rueda
22. 12 octubre
23. Codorniz de temporada, la caza menor más asequible: qué es, cómo cocinarla, qué propiedades tiene y seis recetas para utilizarla
24. 09 octubre
25. Así es el rubio dorado: el cerdo ibérico malagueño cuyos jamones valen en Hong Kong más de 5.000 euros
26. 07 octubre
27. Que no te den cassia por canela (de Ceilán): cómo distinguirlas, en qué se diferencian y por qué casi siempre compramos la primera
28. 05 octubre
29. Probamos la panificadora Bread&Co 1500 PerfectCook de Cecotec, una alternativa para hacer pan en casa sin complicaciones
30. 01 octubre
31. Cómo montar bien una hamburguesa: el mejor orden para ensamblar pan, carnes, salsas y verduras

Septiembre 2021

1. 30 septiembre
2. Siete razas de cerdo españolas tan buenas (o casi) como el ibérico: del rubio dorado al porc negre
3. 28 septiembre
4. Viva el cerdo dulce: la fiebre del torrezno llega a los helados (también hay de manteca y de sangre)
5. Todo sobre la canela, una especia que va más allá del postre: qué es, cómo utilizarla, qué propiedades tiene y 16 recetas para disfrutar de ella
6. 25 septiembre
7. Los secretos para cocinar con vino (ya sea blanco, tinto o de Jerez) contados por chefs profesionales
8. 20 septiembre
9. Así ha sido el Mundial de la Paella: 10 chefs de todo el mundo compiten por hacer el mejor arroz con cosas (pero gana la de Elche)
10. 18 septiembre
11. 11 recetas con quesos franceses para un picoteo del finde de mucho acento
12. 17 septiembre
13. Así es Azafrán, el restaurante de una Top Chef en Villarobledo (Albacete) en el que todo el personal es femenino
14. 15 septiembre
15. Chiles en nogada: cómo hacer la emblemática receta mexicana que salió de un convento para celebrar la independencia
16. 14 septiembre
17. Todo sobre el jengibre, el fresco rey de los condimentos orientales: propiedades, usos en cocina y 12 recetas para sacarle partido
18. Por qué las mejores croquetas de jamón del mundo las hacen chefs de Castilla-La Mancha
19. 11 septiembre
20. Xesc Reina, el Galileo de la charcutería: “Para un mallorquín, un cerdo es una sobrasada que anda”
21. 08 septiembre
22. Cómo lavar y cuidar tus cuchillos de cocina con los consejos de un maestro cuchillero y dos chefs
23. 03 septiembre
24. Bar de Fuegos: así es el asador democrático del estrella Michelin Mauricio Giovanini en el centro de Madrid
25. 02 septiembre
26. El tamaño de la sardina sí importa: pequeña o grande y cómo la prefieren los chefs en función de la receta

Agosto 2021

1. 31 agosto
2. Del gazpacho al salmorejo, de la porra a la mazamorra: parecidos y diferencias de las grandes sopas frías andaluzas
3. 28 agosto
4. Cómo hemos cambiado: del chiringuito de arena y sangría al chiringuito pijo con DJ y camas balinesas
5. 26 agosto
6. 25 restaurantes donde comer los mejores arroces de Alicante (de playa y de interior)
7. 24 agosto
8. Cilantro, la hierba aromática imprescindible en la cocina latinoamericana y oriental: qué es, cómo usarla y 12 recetas para disfrutarlo
9. 21 agosto
10. Ocho recetas frescas con fruta y queso para un picoteo del finde veraniego
11. 20 agosto
12. Refectorio (Abadía Retuerta), de comedor de monjes a estrella Michelin en el corazón de Valladolid
13. 19 agosto
14. Probamos los gazpachos gourmet del súper: de las marcas más vendidas al de Belén Esteban o la chef Pepa Muñoz
15. Ruta por las 19 mejores parrillas de pescado y asadores de carne de Guipúzcoa
16. 18 agosto
17. Cómo aprovechar un salmón noruego entero en la barbacoa este verano
18. 17 agosto
19. Cinco claves para bordar una fritura andaluza, contadas por tres chefs andaluces
20. 16 agosto
21. Las 25 mejores recetas de la cocina griega
22. 14 agosto
23. Danny Lledó, el 'valenciano' que ha conseguido una estrella Michelin en Washington al ritmo de sus arroces
24. 12 agosto
25. Gastroguía de la isla de Mallorca: qué comer en la mayor de las Islas Baleares (y qué restaurantes no debes perderte)
26. 11 agosto
27. Cómo utilizar hierbas aromáticas y especias en tu repostería, con los trucos de Jacobo Moreno, pastry chef de Pastelerías Mallorca
28. 10 agosto
29. Verano, el momento de las coquinas de temporada, las 'pipas' del mar: qué son y cómo cocinarlas
30. 06 agosto
31. Casa Jondal, el posiblemente mejor chiringuito de España, consagrado al caviar, al pescado y la brasa en las costas de Ibiza
32. 05 agosto
33. Gastroguía de Alicante y playa de San Juan: qué comer en la capital portuaria (y qué restaurantes no debes perderte)
34. 04 agosto
35. 17 recetas para aprovechar tomates de temporada cuando no están tan guapos
36. 03 agosto
37. Las cuatro claves para hacer una empanada gallega perfecta, con los trucos del chef Pablo Pizarro y sus empanadas viajeras

Julio 2021

1. 31 julio
2. Gastroguía de Tenerife: qué comer en esta isla canaria (y qué restaurantes no debes perderte)
3. 28 julio
4. Del ceviche al lomo saltado: cuatro recetas peruanas, de los cuatro mejores chefs peruanos de España
5. 27 julio
6. Acedera de temporada (o vinagrera), una curiosa verdura de verano: qué es, propiedades y cómo utilizarla en cocina
7. 24 julio
8. Bodegas Barcolobo: un vino producido entre corzos, en una reserva natural a orillas del Duero que bien merece una visita
9. 23 julio
10. Mario Vallés: exjudoka olímpico, colombiano y chef de Hortensio, uno de los mejores restaurantes de cocina clásica de Madrid
11. 20 julio
12. Orégano, una hierba aromática en plenitud durante el verano: qué es, cómo secarlo y utilizarlo en cocina con estas siete recetas
13. ¿Pizza gallega? El italiano de madre ourensana que está reinventando la pinsa en los dominios del pan de Cea
14. 17 julio
15. Del hummus al guacamole: seis recetas para un picoteo del finde untable e internacional
16. Manu Jara, el emigrante francés de ida y vuelta que ha puesto patas arriba la pastelería de Sevilla
17. 16 julio
18. Maralba: cómo defender dos estrellas Michelin en Almansa sin hacer anuncios ni salir en la tele
19. 14 julio
20. Libertad, igualdad y ¿mantequilla? Los mitos y prejuicios de la cocina francesa a examen
21. 09 julio
22. Molino de Alcuneza: cómo un antiguo molino harinero logró una estrella Michelin en una pedanía de Sigüenza
23. 08 julio
24. A veces se puede comprar chuletón de buey de verdad, pero cuesta más de 70 euros el kilo, como estos de la ganadería Torrestrella
25. 06 julio
26. Cómo organizar tu bodega doméstica con los consejos de un sumiller que maneja más de 1600 referencias
27. 04 julio
28. Cómo hacer la mejor salsa barbacoa para carne, según el antiguo chef de la embajada de Estados Unidos

Junio 2021

1. 30 junio
2. Marcelino Serrano, el bodeguero electricista que ha puesto en el mapa los vinos de la Sierra Sur de Jaén
3. 29 junio
4. Cómo hacer los boquerones en vinagre perfectos con los trucos de Carlos Valentí, chef de Hermanos Vinagre
5. 26 junio
6. La quesería de Jaén, montada de la nada, que se ha coronado en los 'Oscar del Queso'
7. 25 junio
8. Dónde comerse los mejores espetos de sardinas de Málaga (y de la Costa del Sol)
9. 24 junio
10. El gazpacho ¿en vaso o en plato? El debate que enfrenta, incluso, a los andaluces
11. 23 junio
12. Anchoa y boquerón, el pescado azul de temporada más accesible del verano: qué es, cómo prepararlo y seis recetas para disfrutarlo
13. 20 junio
14. Nueve frutas y verduras distintas para tunear gazpachos y salmorejos como un profesional
15. 19 junio
16. Ocho recetas de fritura de pescado para un picoteo del finde marinero
17. Gastroguía de Sevilla: qué comer en la capital de Andalucía (y qué restaurantes no debes perderte en la ciudad hispalense)
18. 16 junio
19. Las cerezas de Jaén que se cuelan en los bombones de licor más famosos del mundo
20. 10 junio
21. Besugo, rodaballo, bacalao... Los trucos para hacer mejores tus pescados a la parrilla con los consejos de dos chefs guipuzcoanos
22. 08 junio
23. Frambuesas de temporada, una fruta de verano tan fresca como versátil: qué es, cómo prepararla y seis recetas para aprovecharla
24. 04 junio
25. Una comida en Hika: la vuelta a la restauración de Roberto Ruiz, el rey de la alubia negra de Tolosa
26. 02 junio
27. Cañitas Maite, el restaurante de Albacete donde comer la mejor croqueta de jamón de España, según Madrid Fusión 21
28. 01 junio
29. Las grandes mentiras del vino moderno: entre la pseudociencia y el esnobismo

Mayo 2021

1. 31 mayo
2. Pastrami sí, pero de atún: así se hace el bocadillo campeón de Madrid Fusión 2021
3. 29 mayo
4. Cómo mejorar la ensaladilla rusa, según cuatro chefs que la clavan siempre
5. 28 mayo
6. Probamos el nuevo gazpacho de Lidl, con receta de Pepa Muñoz (y de la misma empresa que hace el de Belén Esteban)
7. 16 bares de barrio donde encontrar las mejores patatas bravas de Madrid: de Quintana a Tetuán
8. 27 mayo
9. Probamos la freidora de aire Cosori: análisis de la airfryer más vendida de Amazon
10. 26 mayo
11. Cómo hacer el mejor cachopo asturiano en casa
12. 25 mayo
13. Cabrito y chivo de temporada, una carne sabrosa en primavera: qué es, en qué recetas utilizarlo y cómo reconocerlo
14. 23 mayo
15. Un viaje a Tarragona para conocer los vinos de Conca de Barberá: redescubriendo la uva trepat más allá del rosado
16. 22 mayo
17. Comer en El Rocío: así es la gastronomía de la mayor romería de España (y sus recetas más icónicas)
18. 15 mayo
19. Seis recetas de picoteo típicas de Madrid para un San Isidro chulapo y castizo
20. 14 mayo
21. De cocinar en un buque de la Armada a abrir el restaurante gallego en boca de todos: un paseo por la cocina de Iván Domínguez
22. 13 mayo
23. Cómo hacer una auténtica barbacoa de carne argentina, según un chef 100% porteño
24. 11 mayo
25. Cabracho, un pescado blanco de temporada al que sacar del clásico pastel: qué es y cómo cocinarlo
26. 08 mayo
27. Un viaje por la Unión Europea a través de sus 27 platos nacionales (y sus mejores recetas)
28. Agaete, el valle grancanario donde crece el único y cotizado café europeo (y el más septentrional del mundo)
29. 06 mayo
30. Por dónde empezar a beber vinos de Jerez, según los que más saben de Jerez
31. 01 mayo
32. Cómo hacer la auténtica pizza napolitana en casa: seguimos la receta paso a paso con un pizzaiolo

Abril 2021

1. 30 abril
2. Comer oso entre volcanes: una noche única entre Canarias y Eslovenia con tres estrellas Michelin
3. 27 abril
4. Endivia de temporada, un lujo accesible y sabroso: qué es, cómo cocinarla y siete recetas para aprovecharla
5. 24 abril
6. Los espárragos de Villena que han conquistado a los estrella Michelin: "Me lleva dos horas recoger un kilo"
7. 22 abril
8. 14 productos gourmet (y una decena larga de vinos) para celebrar el Día de la Madre por todo lo alto
9. 21 abril
10. Los trucos de los grandes chefs para aprovechar el espárrago blanco: cocido, a la brasa, a la plancha y con qué acompañarlo
11. 18 abril
12. Nueve recetas para aprovechar la huerta de primavera con el picoteo del finde
13. 16 abril
14. El beicon vegano, a base de setas, recauda 40 millones de dólares para su fabricación masiva
15. Gastroguía de Santiago de Compostela: qué comer en la capital gallega (y qué restaurantes no debes perderte en la ciudad xacobea)
16. 15 abril
17. El mítico Lhardy de Madrid se salva de desaparecer: lo compra Grupo Pescaderías Coruñesas
18. Higinio Gómez, el pollero de los estrella Michelin: "En los que otros cobraban un pollo, yo ya lo había despiezado"
19. 13 abril
20. Lamprea: qué es, cómo preparar y dónde comer este pescado prehistórico que está de temporada
21. 10 abril
22. Los mejores trucos de los chefs para sacar todo el sabor a tus alcachofas: fritas, plancha, confitadas, asadas o guisadas
23. 09 abril
24. Vinos de Jumilla: conoce la uva monastrell con estas 11 bodegas del Altiplano
25. 08 abril
26. Guía de compra de básculas de cocina: una doble forma de ahorrar en nuestras comidas
27. 02 abril
28. Probamos las nuevas pizzas de masa madre de Mercadona (de Casa Tarradellas, pero exclusivas para la cadena valenciana)
29. Las mejores monas de pascua a domicilio (o para llevar) de España -de chocolate o sin él-
30. 01 abril
31. Colomba pasquale o paloma de Pascua: el dulce de Semana Santa parecido al panettone que encanta a los italianos
32. Cinco trucos para hacer el mejor bacalao con tomate en casa, según el chef José de Dios

Marzo 2021

1. 30 marzo
2. Teresa Carles, la chef vegetariana pionera: "No puede ser que la cocina vegana se convierta en un mundo ultraprocesado"
3. 29 marzo
4. Qué vino es mejor para hacer torrijas al vino, según el pastelero Manu Jara: tinto, blanco, dulce, de Jerez...
5. 27 marzo
6. Siete recetas para hacer un picoteo del finde de ahumados (más allá del salmón)
7. 26 marzo
8. Torrijas a domicilio: 15 pastelerías de toda España que las envían en Semana Santa
9. 25 marzo
10. Quique Dacosta vuelve a Madrid con los restaurantes del nuevo Ritz de Mandarin Oriental
11. 23 marzo
12. Alcachofa de temporada, una flor de primavera sabrosa y saludable: 18 recetas para usarla, qué es y cuáles son sus propiedades
13. 21 marzo
14. Carmen Capote, la historia de una canaria que acabó haciendo bombones para el presidente de Francia
15. 19 marzo
16. 11 restaurantes de toda España donde probar el mejor cerdo ibérico fresco, ahora que está en temporada
17. 17 marzo
18. Goliat, el buey más grande de España, llega a restaurantes y carnicerías: chuletas de cinco kilos y solomillos a 288 euros
19. Probamos las nuevas torrijas congeladas de Mercadona: listas para comer en nueve horas
20. 15 marzo
21. 19 regalos gourmet para el Día del Padre (sea de ibéricos, quesos o dulces)
22. 12 marzo
23. 42 vinos tintos, blancos y espumosos para regalar en el Día del Padre, y para brindar ese día (o cualquier otro)