Soy Maria José, vivo en Ibiza, soy madre, esposa, cocinera, bloguer, profesional liberal, lectora a ratos perdidos, amante del buen cine, compradora compulsiva de libros y utensilios de cocina…Desde siempre me ha atraído el mundo de la gastronomía, pasión que debo a mi madre y al resto de mujeres de mi familia, todas excelente cocineras. En diciembre de 2008, creé mi blog Dit i Fet y desde marzo de 2012 soy editora de Directo al Paladar.
1655 noticias publicadas
Junio 2015
- 16 junio
- ¿Alguien se aclara con tanta dieta? ¿Sí? ¡Que me lo explique!
- Bizcocho de compota de manzana: receta con Thermomix para un desayuno o merienda de cine
- 12 junio
- ¿Qué material prefieres para cocinar? La pregunta de la semana
- Pastel polaco de manzanas y merengue: la receta de postre tradicional con fruta que os conquistará
- 11 junio
- 17 recetas para los más tomateros
- 05 junio
- ¿Os gusta que haya hilo musical en los restaurantes? La pregunta de la semana
- 35 razones para seguir la dieta mediterránea
Mayo 2015
- 31 mayo
- Alimentos convertidos en objetos por Martin Roller
- Pastelitos de queso feta, deliciosa receta de inspiración griega para hacer con Thermomix
- 30 mayo
- Francia castigará a los supermercados que tiren alimentos
- 29 mayo
- Nueve recetas de pollo para la Operación Bikini
- 28 mayo
- El Ganso Marisco y otras charlas de cocina. Libro de cocina
- Receta de pollo con aceitunas a la provenzal: disfrutaréis rebañando la salsa del plato (hasta no dejar ni una gota)
- 27 mayo
- Receta de bizcocho de harina de arroz y yogur de soja para el #DíadelCelíaco
- 26 mayo
- Cómo conseguir que la ternera a la parrilla salga estupenda
- Colines de cerveza con pipas de girasol, receta con Thermomix para un delicioso picoteo
- 25 mayo
- Los helados más espectaculares...que nunca podrás probar
- Estas galletas de brownie se convertirán en vuestra receta preferida de cookies en cuanto las probéis
- 24 mayo
- ¿Serías capaz de tallar 98 cubos de comida cruda?
- Pastel imperial ruso, un aristocrático postre para lucirnos ante nuestros comensales
- 23 mayo
- Pastel de pescado, sabia elección para un picnic
- 21 mayo
- Dulce paladar de Lily Vanilli. Recetas y consejos de una pastelera artesana moderna. Libro de recetas
- Bizcocho de kéfir al aroma de limón, receta sorprendente para incorporar este ingrediente a nuestra dieta
- 20 mayo
- ¿Quieres un café o quieres un café con Trinity One?
- Receta aromática de magdalenas de plátano y especias (ideal para aprovechar fruta demasiado madura)
- 18 mayo
- ¿No tienes ni idea de cocinar? Entonces, estos consejos para principiantes son para ti
- Revoluciona tus desayunos y meriendas con esta receta de rüeblitorte o bizcocho de zanahoria y almendras con Thermomix
- 14 mayo
- Risotto al limón, una refrescante receta para disfrutar de un plato de arroz sin complicarse demasiado
- 08 mayo
- ¿Tenemos enemigos en el supermercado?
- Torta de aceite de Vélez, la receta tradicional para hacer con Thermomix que os encantará
- 05 mayo
- Lamingtons, los bizcochitos típicos de Australia y Nueva Zelanda ideales para una merienda especial
Abril 2015
- 30 abril
- Pizza hawaiana para niños, sopa de pasta con espinacas y jitomate y mucho más en Directo al Paladar México (XXXVII)
- Tarta fácil de calabacín, beicon y cebolla: receta sabrosa para salir de un apuro
- 29 abril
- Cefalópodos en la cocina ¿Sabes cómo conservarlos y prepararlos correctamente?
- Bizcocho de avellanas a la piamontesa, receta fácil y sabrosa con Thermomix
- 28 abril
- Probamos los menús de cinco restaurantes participantes en las #GastroJornadas2015 de Ibiza
- Tarta de la abuela: receta de la clásica tarta de galleta, crema y chocolate que gusta a todo el mundo
- 27 abril
- Taller de queso y flaó para presentar las #GastroJornadas2015 de Ibiza
- Cookies rellenas de Nutella, receta adictiva de galletas con chocolate
- Tapas y aperitivos con Sergio Fernández. Libro de recetas
- 26 abril
- ¿Qué comen los ricos?
- 25 abril
- Restaurante SNB, comida tradicional italiana en Barcelona
- 24 abril
- ¿Sabés qué es un fondo, qué clases hay y cómo prepararlo?
- 23 abril
- Arroz frito con chistorra, brochetas de pollo y piña con salsa de cacahuete y mucho más en Directo al Paladar México (XXXVI)
- Receta tradicional de pisto a la bilbaína para servir como plato principal o como guarnición
- 22 abril
- Las ocho mejores recetas de tartas de cumpleaños: fáciles de hacer y originales
- 21 abril
- Gali, la cocina compacta ideal para espacios reducidos
- Ciambella romagnola: deliciosa receta italiana de bizcocho con Thermomix
- 16 abril
- Huevos revueltos con cebolla y tortilla, crepas al coco con salsa de fresas y mucho más de Directo al Paladar México (XXXV)
- Pan de ajo: receta con Thermomix para disfrutar de una masa enriquecida
- 09 abril
- Lasaña cremosa de vegetales de primavera, dulce de camote con especias y mucho más en Directo al Paladar México (XXXIV)
- Terrina de carne, champiñones y nueces: receta ideal para una comida informal o un bufet de fin de semana
- 07 abril
- Yo sí que cocino. Libro de recetas de Patricia Pérez
- Macarons: os explicamos cómo preparar los más deliciosos pastelitos franceses con Thermomix
- 02 abril
- Tostadas de tortilla azul con pollo y chorizo, sémola con leche y canela y mucho más en Directo al Paladar México (XXXIII)
- Cuinat: receta del típico guiso ibicenco de Viernes Santo, con verduras y legumbres
Marzo 2015
- 31 marzo
- Paseo por la gastronomía de la red: recetas de Semana Santa especiales para niños
- Tortilla de espárragos trigueros: receta fácil, rápida y deliciosa. ¿Qué más se puede pedir?
- 30 marzo
- Pip & pop, el mundo de fantasía creado con azúcar
- 29 marzo
- Cool-it, la botella diseñada para el futuro
- ¿Os pondríais una ensalada por sombrero? ¿Y un huevo frito?
- 28 marzo
- Bellas caligrafías sobre alimentos por Rob Draper
- Tarta de brownie de chocolate y mousse de menta: una combinación de sabores y texturas que no os podéis perder
- 26 marzo
- Recién horneado por Lorraine Pascale. Libro de recetas
- Esta es la fantástica receta de bizcocho de chocolate esponjoso que te querrán copiar todos
- 24 marzo
- Paseo por la gastronomía de la red: catorce recetas de galletas para no parar de mordisquear
- Cake de peras y nueces, la receta de bizcocho que en cuanto la probéis la tendréis que hacer cada semana
- 21 marzo
- El universo hecho de alimentos por Navid Baraty
- Rollitos caramelizados de brioche o como disfrutar de la mejor de las recetas para una merienda especial
- 17 marzo
- Paseo por la gastronomía de la red: doce recetas de bizcochos para endulzar nuestros desayunos y meriendas
- Receta de focaccia de naranja, una forma deliciosa de disfrutar del cítrico de temporada
- 16 marzo
- Increíble retrato hecho con 20.000 bolsitas de té
- 15 marzo
- Pasteles vintage. Pasteles tremendamente deliciosos para compartir y regalar. Libro de recetas
- Cortadillos: receta del fantástico dulce de cabello de ángel con Thermomix
- 12 marzo
- Gató mallorquín: receta tradicional de bizcocho de almendra hecho con Thermomix
- 10 marzo
- Paseo por la gastronomía de la red: cenas fáciles y rápidas para no complicarse por la noche
- Bizcocho de naranja y aceite de oliva: la masa densa y húmeda de esta receta os encantará
- 03 marzo
- Paseo por la gastronomía de la red: es tiempo de Cuaresma
- Chocolate a la taza casero: receta tradicional a la española
Febrero 2015
- 28 febrero
- 50 sombras de...¡alimentos!
- Cardo en salsa de almendras: receta tradicional
- 27 febrero
- Colores creativos para decorar pasteles. Libro de técnicas y proyectos decorativos
- Bizcocho de sémola, coco y mermelada, receta de los chefs Yotam Ottolenghi y Sami Tamimi
- 26 febrero
- Cocas de patata de Valldemossa: receta tradicional mallorquina con Thermomix
- 24 febrero
- Restaurante L´EGGS by Paco Pérez, el huevo es el protagonista
- Receta tradicional de redondo de ternera asado
- 23 febrero
- Menú semanal del 16 al 22 de febrero
- Receta de crema de hinojo y patata, la mejor forma de disfrutar de un delicioso plato de cuchara
- 22 febrero
- La cocina de los cuentos de hadas. Libro de recetas
- Este esponjoso cake de naranja con glasa de naranja es la receta perfecta para cambiar tus meriendas
- 16 febrero
- Menú semanal del 9 al 15 de febrero
- Renueva tu repertorio de recetas para la cena con esta tortilla de escarola. ¡Te sorprenderá!
- 13 febrero
- ¿Buscas un menú para cena romántica? Aquí tienes siete ideas para San Valentín
- Receta de setas en hojaldre: el plato ideal para quedar bien en unos pocos minutos
- 12 febrero
- Si la carne melosa es tu debilidad no te pierdas esta receta de carrilleras de cerdo al horno. ¡Te encantará!
- 11 febrero
- Las galletas para San Valentín más ingeniosas
- Pastel vegano de chocolate y naranja: receta para disfrutar de una suculenta merienda
- 09 febrero
- Menú semanal del 2 al 8 de febrero
- Tostadas galesas, la receta más fácil y deliciosa del chef británico Gordon Ramsay para un aperitivo original
- 05 febrero
- Las mejores recetas con Nutella
- Receta de brownie de nutella
- 02 febrero
- Menú semanal del 26 de enero al 1 de febrero
- Ensalada de col lombarda y manzana: receta sorprendente con Thermomix que no te puedes perder
Enero 2015
- 31 enero
- Consejos para cocinar por anticipado
- 30 enero
- ¿Habéis comprado alguna vez carne o pescado por internet? La pregunta de la semana
- Receta de galletas de zanahoria
- 29 enero
- Restaurante Casa Roberto, la auténtica paella valenciana
- Receta de patatas a la rafaela: una completa guarnición o plato principal según el hambre que tengáis
- 28 enero
- El proyecto ibicenco de Ferran Adriá ya tiene fecha de apertura
- Ensalada de garbanzos tostados y col rizada kale: receta vegana para disfrutar de la comida
- 27 enero
- Dulce de mascarpone: receta súper fácil y rápida con Thermomix para un postre delicioso
- 26 enero
- Bundt cake de turrón de yema quemada. Receta de aprovechamiento
- 23 enero
- ¿Sentís adicción por algún alimento? La pregunta de la semana
- Receta de revuelto fácil de huevo y tomate
- 22 enero
- Bocaditos de puré de patata y sésamo: receta de aprovechamiento para un aperitivo especial
- 16 enero
- ¿Consumes habitualmente productos ecológicos? La pregunta de la semana
- Bombones de morcilla y manzana: receta de aperitivo
- 14 enero
- Comfort Food, cocina de siempre para disfrutar y compartir. Libro de recetas de Jamie Oliver
- Bizcocho de leche de coco: receta fácil para variar nuestros desayunos y meriendas
- 09 enero
- ¿Seguís las recetas al pie de la letra? La pregunta de la semana
- Calabaza asada con col rizada o kale: deliciosa receta de guarnición vegetariana
- 06 enero
- Restaurante Es Ventall, en el pueblo ibicenco de San Antonio
- Turrón crujiente de chocolate y galletas: receta fácil con y sin Thermomix
- 05 enero
- Juguetes con hortalizas y frutas, los más originales para Reyes
- Cómo hacer un Roscón de Reyes fácil, casero y esponjoso: la receta que no falla
- 02 enero
- ¿Empezaréis algún régimen después de Reyes? La pregunta de la semana
- Compota de manzana: receta de guarnición con Thermomix tan fácil y deliciosa que crea adicción a la primera cucharada
Diciembre 2014
- 31 diciembre
- ¿Eres adicto a Instagram? Ahora puedes "comerte" tus fotos sobre una nube de esponjita
- Cocina Mediterránea. Libro de recetas
- 30 diciembre
- Weinerei, el bar de Berlín donde el precio lo ponen los clientes
- Quiche Lorraine tradicional: la tarta salada francesa que es la estrella de cualquier celebración
- 29 diciembre
- Diez consejos para conseguir unas galletas caseras perfectas
- Galletas copo de nieve, receta de Navidad con Thermomix
- 27 diciembre
- Os propongo sorprender a vuestros hijos emulando a Anne Widya
- Pan de trigo sarraceno, receta con Thermomix
- 26 diciembre
- Tomorrow Machine da un paso más en el diseño de recipientes alimentarios
- Cómo hacer mantequilla de anacardos, receta de cocina básica
- 24 diciembre
- Las mejores recetas para la cena de Nochebuena
- Kulibiak o pastel ruso de salmón, receta especial con Thermomix
- 23 diciembre
- Elegante y chic dispensador de miel para regalar esta Navidad
- Brownie de boniato y dátiles, receta para pecar sin remordimientos
- 21 diciembre
- Cómo hacer un bizcocho de naranja y chocolate, la receta que os va a enamorar
- 18 diciembre
- Recetas de Navidad para niños: los platos que les encantan
- Cómo hacer ketchup casero, receta con Thermomix
- 12 diciembre
- Cinco tipos de bocaditos para esta Navidad
- Receta de galletas de avena y manzana sin huevo, azúcar y lácteos
- 10 diciembre
- ¡Revitalízate! Las mejores recetas de la cocina energética. Libro de recetas
- Calamares al brandy, receta de toma pan y moja
- 06 diciembre
- Merluza para niños: recetas para que les guste el pescado
- Arroz con leche: receta fácil con Thermomix
- 01 diciembre
- Pan de pita, receta con Thermomix
Noviembre 2014
- 30 noviembre
- 64 canapés originales para sorprender a tus invitados en Navidad
- Receta de pan de quinoa amasado en amasadora
- 29 noviembre
- Restaurante japonés Minami, gastronomía zen en el Hotel Ushuaïa de Ibiza
- Panchineta o pantxineta: receta de postre vasco de Karlos Arguiñano
- 28 noviembre
- ¿Sabías que hoy en día los pollos son hasta cuatro veces más grandes que hace 50 años?
- Crema de tomate con pesto rojo, receta de Gordon Ramsay
- 27 noviembre
- ¿Serías capaz de preparar grillos al ajillo para cenar? I Jornada Gastronómica de insectos
- Crema de guisantes con quenelle de brandada de bacalao, una receta elegante para sorprender
- 26 noviembre
- Tres sorprendentes trucos de cocina con huevos
- Cómo hacer cereales con chocolate para el desayuno, la receta más deliciosa
- 24 noviembre
- Dangerous Popsicle ¿entra la comida por los ojos?
- Frito mallorquín, receta tradicional de la gastronomía balear
- 22 noviembre
- Mis mejores recetas. Libro de recetas de Gordon Ramsay
- Cómo hacer cheesecake o tarta de queso japonesa, receta fácil y deliciosa
- 20 noviembre
- El arroz con pollo no tiene por qué ser aburrido: las mejores recetas
- Bizcocho cuatro cuartos al ron, receta con Thermomix
- 18 noviembre
- ¿No sabes qué ponerte? ¿Y una prenda de chocolate?
- Receta ibicenca de níscalos al horno
- 17 noviembre
- Restaurante Es Rebost de Can Prats, cocina de tradición en el pueblo ibicenco de San Antonio
- Receta ibicenca de guiso de raya
- 13 noviembre
- SugarScience ¿Realmente es tan malo el azúcar?
- Receta de bizcocho de manzana y nueces al aroma de canela
- 04 noviembre
- ¿Te has planteado alguna vez si gustan las mismas chucherías en todo el mundo? Andoni Luís Aduriz sí
- Tarta rápida de chocolate negro y galletas Oreo, receta fácil para que te saquen por la puerta grande
Octubre 2014
- 30 octubre
- Los jueves toca cocina mexicana con Directo al Paladar México (LI)
- Pan moreno mallorquín, receta con Thermomix
- 29 octubre
- Brownies y otras muertes por chocolate: las mejores recetas
- Bocas terroríficas de manzana, la receta fácil y saludable para Halloween
- 28 octubre
- Alegra tus ensaladas con estas recetas del chef Álex Mújica
- Coca de gató o pintarroja, receta tradicional de Ibiza
- 26 octubre
- Las gominolas y chucherías más escalofriantes para festejar Halloween
- Pastas de sésamo y miel, receta fácil y deliciosa para acompañar las sobremesas
- 25 octubre
- Restaurante La Cucina Ibiza, tradicional comida italiana
- 24 octubre
- Ensaladas envasadas ¿quieres descubrir el camino que siguen del campo a tu plato? !Sígueme!
- Calabacitas de arroz, receta fácil para Halloween
- 23 octubre
- Los jueves toca cocina mexicana con Directo al Paladar México (L)
- Focaccia de jamón y queso con cebolla, receta con Thermomix para una cena informal
- 22 octubre
- Minipresso, la máquina de café espresso para llevar en el bolso o en la mochila
- Receta de bizcochitos de pera con semillas, para el desayuno o la merienda
- 16 octubre
- Los jueves toca cocina mexicana con Directo al Paladar México (XLIX)
- Kardinalschnitten o rebanadas de cardenal, receta de postre para impresionar en una ocasión especial
- 13 octubre
- Costrada de espinacas y queso feta, receta fácil con Thermomix
- 09 octubre
- Los jueves toca cocina mexicana con Directo al Paladar México (XLVIII)
- Estofado de cerdo con menestra de verduras, la receta perfecta para preparar con antelación (porque gana de un día para otro)
- 07 octubre
- Good Morning moka pot, café para uno
- Receta de pan de molde sin amasado
- 02 octubre
- Los jueves toca cocina mexicana con Directo al Paladar México (XLVII)
- Bacalao con alioli gratinado, receta para toda la familia