Maria Jose

Maria Jose

. En Directo al Paladar desde

Soy Maria José, vivo en Ibiza, soy madre, esposa, cocinera, bloguer, profesional liberal, lectora a ratos perdidos, amante del buen cine, compradora compulsiva de libros y utensilios de cocina…Desde siempre me ha atraído el mundo de la gastronomía, pasión que debo a mi madre y al resto de mujeres de mi familia, todas excelente cocineras. En diciembre de 2008, creé mi blog Dit i Fet y desde marzo de 2012 soy editora de Directo al Paladar.

1655 noticias publicadas

Junio 2015

  1. 16 junio
  2. ¿Alguien se aclara con tanta dieta? ¿Sí? ¡Que me lo explique!
  3. Bizcocho de compota de manzana: receta con Thermomix para un desayuno o merienda de cine
  4. 12 junio
  5. ¿Qué material prefieres para cocinar? La pregunta de la semana
  6. Pastel polaco de manzanas y merengue: la receta de postre tradicional con fruta que os conquistará
  7. 11 junio
  8. 17 recetas para los más tomateros
  9. 05 junio
  10. ¿Os gusta que haya hilo musical en los restaurantes? La pregunta de la semana
  11. 35 razones para seguir la dieta mediterránea

Mayo 2015

  1. 31 mayo
  2. Alimentos convertidos en objetos por Martin Roller
  3. Pastelitos de queso feta, deliciosa receta de inspiración griega para hacer con Thermomix
  4. 30 mayo
  5. Francia castigará a los supermercados que tiren alimentos
  6. 29 mayo
  7. Nueve recetas de pollo para la Operación Bikini
  8. 28 mayo
  9. El Ganso Marisco y otras charlas de cocina. Libro de cocina
  10. Receta de pollo con aceitunas a la provenzal: disfrutaréis rebañando la salsa del plato (hasta no dejar ni una gota)
  11. 27 mayo
  12. Receta de bizcocho de harina de arroz y yogur de soja para el #DíadelCelíaco
  13. 26 mayo
  14. Cómo conseguir que la ternera a la parrilla salga estupenda
  15. Colines de cerveza con pipas de girasol, receta con Thermomix para un delicioso picoteo
  16. 25 mayo
  17. Los helados más espectaculares...que nunca podrás probar
  18. Estas galletas de brownie se convertirán en vuestra receta preferida de cookies en cuanto las probéis
  19. 24 mayo
  20. ¿Serías capaz de tallar 98 cubos de comida cruda?
  21. Pastel imperial ruso, un aristocrático postre para lucirnos ante nuestros comensales
  22. 23 mayo
  23. Pastel de pescado, sabia elección para un picnic
  24. 21 mayo
  25. Dulce paladar de Lily Vanilli. Recetas y consejos de una pastelera artesana moderna. Libro de recetas
  26. Bizcocho de kéfir al aroma de limón, receta sorprendente para incorporar este ingrediente a nuestra dieta
  27. 20 mayo
  28. ¿Quieres un café o quieres un café con Trinity One?
  29. Receta aromática de magdalenas de plátano y especias (ideal para aprovechar fruta demasiado madura)
  30. 18 mayo
  31. ¿No tienes ni idea de cocinar? Entonces, estos consejos para principiantes son para ti
  32. Revoluciona tus desayunos y meriendas con esta receta de rüeblitorte o bizcocho de zanahoria y almendras con Thermomix
  33. 14 mayo
  34. Risotto al limón, una refrescante receta para disfrutar de un plato de arroz sin complicarse demasiado
  35. 08 mayo
  36. ¿Tenemos enemigos en el supermercado?
  37. Torta de aceite de Vélez, la receta tradicional para hacer con Thermomix que os encantará
  38. 05 mayo
  39. Lamingtons, los bizcochitos típicos de Australia y Nueva Zelanda ideales para una merienda especial

Abril 2015

  1. 30 abril
  2. Pizza hawaiana para niños, sopa de pasta con espinacas y jitomate y mucho más en Directo al Paladar México (XXXVII)
  3. Tarta fácil de calabacín, beicon y cebolla: receta sabrosa para salir de un apuro
  4. 29 abril
  5. Cefalópodos en la cocina ¿Sabes cómo conservarlos y prepararlos correctamente?
  6. Bizcocho de avellanas a la piamontesa, receta fácil y sabrosa con Thermomix
  7. 28 abril
  8. Probamos los menús de cinco restaurantes participantes en las #GastroJornadas2015 de Ibiza
  9. Tarta de la abuela: receta de la clásica tarta de galleta, crema y chocolate que gusta a todo el mundo
  10. 27 abril
  11. Taller de queso y flaó para presentar las #GastroJornadas2015 de Ibiza
  12. Cookies rellenas de Nutella, receta adictiva de galletas con chocolate
  13. Tapas y aperitivos con Sergio Fernández. Libro de recetas
  14. 26 abril
  15. ¿Qué comen los ricos?
  16. 25 abril
  17. Restaurante SNB, comida tradicional italiana en Barcelona
  18. 24 abril
  19. ¿Sabés qué es un fondo, qué clases hay y cómo prepararlo?
  20. 23 abril
  21. Arroz frito con chistorra, brochetas de pollo y piña con salsa de cacahuete y mucho más en Directo al Paladar México (XXXVI)
  22. Receta tradicional de pisto a la bilbaína para servir como plato principal o como guarnición
  23. 22 abril
  24. Las ocho mejores recetas de tartas de cumpleaños: fáciles de hacer y originales
  25. 21 abril
  26. Gali, la cocina compacta ideal para espacios reducidos
  27. Ciambella romagnola: deliciosa receta italiana de bizcocho con Thermomix
  28. 16 abril
  29. Huevos revueltos con cebolla y tortilla, crepas al coco con salsa de fresas y mucho más de Directo al Paladar México (XXXV)
  30. Pan de ajo: receta con Thermomix para disfrutar de una masa enriquecida
  31. 09 abril
  32. Lasaña cremosa de vegetales de primavera, dulce de camote con especias y mucho más en Directo al Paladar México (XXXIV)
  33. Terrina de carne, champiñones y nueces: receta ideal para una comida informal o un bufet de fin de semana
  34. 07 abril
  35. Yo sí que cocino. Libro de recetas de Patricia Pérez
  36. Macarons: os explicamos cómo preparar los más deliciosos pastelitos franceses con Thermomix
  37. 02 abril
  38. Tostadas de tortilla azul con pollo y chorizo, sémola con leche y canela y mucho más en Directo al Paladar México (XXXIII)
  39. Cuinat: receta del típico guiso ibicenco de Viernes Santo, con verduras y legumbres

Marzo 2015

  1. 31 marzo
  2. Paseo por la gastronomía de la red: recetas de Semana Santa especiales para niños
  3. Tortilla de espárragos trigueros: receta fácil, rápida y deliciosa. ¿Qué más se puede pedir?
  4. 30 marzo
  5. Pip & pop, el mundo de fantasía creado con azúcar
  6. 29 marzo
  7. Cool-it, la botella diseñada para el futuro
  8. ¿Os pondríais una ensalada por sombrero? ¿Y un huevo frito?
  9. 28 marzo
  10. Bellas caligrafías sobre alimentos por Rob Draper
  11. Tarta de brownie de chocolate y mousse de menta: una combinación de sabores y texturas que no os podéis perder
  12. 26 marzo
  13. Recién horneado por Lorraine Pascale. Libro de recetas
  14. Esta es la fantástica receta de bizcocho de chocolate esponjoso que te querrán copiar todos
  15. 24 marzo
  16. Paseo por la gastronomía de la red: catorce recetas de galletas para no parar de mordisquear
  17. Cake de peras y nueces, la receta de bizcocho que en cuanto la probéis la tendréis que hacer cada semana
  18. 21 marzo
  19. El universo hecho de alimentos por Navid Baraty
  20. Rollitos caramelizados de brioche o como disfrutar de la mejor de las recetas para una merienda especial
  21. 17 marzo
  22. Paseo por la gastronomía de la red: doce recetas de bizcochos para endulzar nuestros desayunos y meriendas
  23. Receta de focaccia de naranja, una forma deliciosa de disfrutar del cítrico de temporada
  24. 16 marzo
  25. Increíble retrato hecho con 20.000 bolsitas de té
  26. 15 marzo
  27. Pasteles vintage. Pasteles tremendamente deliciosos para compartir y regalar. Libro de recetas
  28. Cortadillos: receta del fantástico dulce de cabello de ángel con Thermomix
  29. 12 marzo
  30. Gató mallorquín: receta tradicional de bizcocho de almendra hecho con Thermomix
  31. 10 marzo
  32. Paseo por la gastronomía de la red: cenas fáciles y rápidas para no complicarse por la noche
  33. Bizcocho de naranja y aceite de oliva: la masa densa y húmeda de esta receta os encantará
  34. 03 marzo
  35. Paseo por la gastronomía de la red: es tiempo de Cuaresma
  36. Chocolate a la taza casero: receta tradicional a la española

Febrero 2015

  1. 28 febrero
  2. 50 sombras de...¡alimentos!
  3. Cardo en salsa de almendras: receta tradicional
  4. 27 febrero
  5. Colores creativos para decorar pasteles. Libro de técnicas y proyectos decorativos
  6. Bizcocho de sémola, coco y mermelada, receta de los chefs Yotam Ottolenghi y Sami Tamimi
  7. 26 febrero
  8. Cocas de patata de Valldemossa: receta tradicional mallorquina con Thermomix
  9. 24 febrero
  10. Restaurante L´EGGS by Paco Pérez, el huevo es el protagonista
  11. Receta tradicional de redondo de ternera asado
  12. 23 febrero
  13. Menú semanal del 16 al 22 de febrero
  14. Receta de crema de hinojo y patata, la mejor forma de disfrutar de un delicioso plato de cuchara
  15. 22 febrero
  16. La cocina de los cuentos de hadas. Libro de recetas
  17. Este esponjoso cake de naranja con glasa de naranja es la receta perfecta para cambiar tus meriendas
  18. 16 febrero
  19. Menú semanal del 9 al 15 de febrero
  20. Renueva tu repertorio de recetas para la cena con esta tortilla de escarola. ¡Te sorprenderá!
  21. 13 febrero
  22. ¿Buscas un menú para cena romántica? Aquí tienes siete ideas para San Valentín
  23. Receta de setas en hojaldre: el plato ideal para quedar bien en unos pocos minutos
  24. 12 febrero
  25. Si la carne melosa es tu debilidad no te pierdas esta receta de carrilleras de cerdo al horno. ¡Te encantará!
  26. 11 febrero
  27. Las galletas para San Valentín más ingeniosas
  28. Pastel vegano de chocolate y naranja: receta para disfrutar de una suculenta merienda
  29. 09 febrero
  30. Menú semanal del 2 al 8 de febrero
  31. Tostadas galesas, la receta más fácil y deliciosa del chef británico Gordon Ramsay para un aperitivo original
  32. 05 febrero
  33. Las mejores recetas con Nutella
  34. Receta de brownie de nutella
  35. 02 febrero
  36. Menú semanal del 26 de enero al 1 de febrero
  37. Ensalada de col lombarda y manzana: receta sorprendente con Thermomix que no te puedes perder

Enero 2015

  1. 31 enero
  2. Consejos para cocinar por anticipado
  3. 30 enero
  4. ¿Habéis comprado alguna vez carne o pescado por internet? La pregunta de la semana
  5. Receta de galletas de zanahoria
  6. 29 enero
  7. Restaurante Casa Roberto, la auténtica paella valenciana
  8. Receta de patatas a la rafaela: una completa guarnición o plato principal según el hambre que tengáis
  9. 28 enero
  10. El proyecto ibicenco de Ferran Adriá ya tiene fecha de apertura
  11. Ensalada de garbanzos tostados y col rizada kale: receta vegana para disfrutar de la comida
  12. 27 enero
  13. Dulce de mascarpone: receta súper fácil y rápida con Thermomix para un postre delicioso
  14. 26 enero
  15. Bundt cake de turrón de yema quemada. Receta de aprovechamiento
  16. 23 enero
  17. ¿Sentís adicción por algún alimento? La pregunta de la semana
  18. Receta de revuelto fácil de huevo y tomate
  19. 22 enero
  20. Bocaditos de puré de patata y sésamo: receta de aprovechamiento para un aperitivo especial
  21. 16 enero
  22. ¿Consumes habitualmente productos ecológicos? La pregunta de la semana
  23. Bombones de morcilla y manzana: receta de aperitivo
  24. 14 enero
  25. Comfort Food, cocina de siempre para disfrutar y compartir. Libro de recetas de Jamie Oliver
  26. Bizcocho de leche de coco: receta fácil para variar nuestros desayunos y meriendas
  27. 09 enero
  28. ¿Seguís las recetas al pie de la letra? La pregunta de la semana
  29. Calabaza asada con col rizada o kale: deliciosa receta de guarnición vegetariana
  30. 06 enero
  31. Restaurante Es Ventall, en el pueblo ibicenco de San Antonio
  32. Turrón crujiente de chocolate y galletas: receta fácil con y sin Thermomix
  33. 05 enero
  34. Juguetes con hortalizas y frutas, los más originales para Reyes
  35. Cómo hacer un Roscón de Reyes fácil, casero y esponjoso: la receta que no falla
  36. 02 enero
  37. ¿Empezaréis algún régimen después de Reyes? La pregunta de la semana
  38. Compota de manzana: receta de guarnición con Thermomix tan fácil y deliciosa que crea adicción a la primera cucharada

Diciembre 2014

  1. 31 diciembre
  2. ¿Eres adicto a Instagram? Ahora puedes "comerte" tus fotos sobre una nube de esponjita
  3. Cocina Mediterránea. Libro de recetas
  4. 30 diciembre
  5. Weinerei, el bar de Berlín donde el precio lo ponen los clientes
  6. Quiche Lorraine tradicional: la tarta salada francesa que es la estrella de cualquier celebración
  7. 29 diciembre
  8. Diez consejos para conseguir unas galletas caseras perfectas
  9. Galletas copo de nieve, receta de Navidad con Thermomix
  10. 27 diciembre
  11. Os propongo sorprender a vuestros hijos emulando a Anne Widya
  12. Pan de trigo sarraceno, receta con Thermomix
  13. 26 diciembre
  14. Tomorrow Machine da un paso más en el diseño de recipientes alimentarios
  15. Cómo hacer mantequilla de anacardos, receta de cocina básica
  16. 24 diciembre
  17. Las mejores recetas para la cena de Nochebuena
  18. Kulibiak o pastel ruso de salmón, receta especial con Thermomix
  19. 23 diciembre
  20. Elegante y chic dispensador de miel para regalar esta Navidad
  21. Brownie de boniato y dátiles, receta para pecar sin remordimientos
  22. 21 diciembre
  23. Cómo hacer un bizcocho de naranja y chocolate, la receta que os va a enamorar
  24. 18 diciembre
  25. Recetas de Navidad para niños: los platos que les encantan
  26. Cómo hacer ketchup casero, receta con Thermomix
  27. 12 diciembre
  28. Cinco tipos de bocaditos para esta Navidad
  29. Receta de galletas de avena y manzana sin huevo, azúcar y lácteos
  30. 10 diciembre
  31. ¡Revitalízate! Las mejores recetas de la cocina energética. Libro de recetas
  32. Calamares al brandy, receta de toma pan y moja
  33. 06 diciembre
  34. Merluza para niños: recetas para que les guste el pescado
  35. Arroz con leche: receta fácil con Thermomix
  36. 01 diciembre
  37. Pan de pita, receta con Thermomix

Noviembre 2014

  1. 30 noviembre
  2. 64 canapés originales para sorprender a tus invitados en Navidad
  3. Receta de pan de quinoa amasado en amasadora
  4. 29 noviembre
  5. Restaurante japonés Minami, gastronomía zen en el Hotel Ushuaïa de Ibiza
  6. Panchineta o pantxineta: receta de postre vasco de Karlos Arguiñano
  7. 28 noviembre
  8. ¿Sabías que hoy en día los pollos son hasta cuatro veces más grandes que hace 50 años?
  9. Crema de tomate con pesto rojo, receta de Gordon Ramsay
  10. 27 noviembre
  11. ¿Serías capaz de preparar grillos al ajillo para cenar? I Jornada Gastronómica de insectos
  12. Crema de guisantes con quenelle de brandada de bacalao, una receta elegante para sorprender
  13. 26 noviembre
  14. Tres sorprendentes trucos de cocina con huevos
  15. Cómo hacer cereales con chocolate para el desayuno, la receta más deliciosa
  16. 24 noviembre
  17. Dangerous Popsicle ¿entra la comida por los ojos?
  18. Frito mallorquín, receta tradicional de la gastronomía balear
  19. 22 noviembre
  20. Mis mejores recetas. Libro de recetas de Gordon Ramsay
  21. Cómo hacer cheesecake o tarta de queso japonesa, receta fácil y deliciosa
  22. 20 noviembre
  23. El arroz con pollo no tiene por qué ser aburrido: las mejores recetas
  24. Bizcocho cuatro cuartos al ron, receta con Thermomix
  25. 18 noviembre
  26. ¿No sabes qué ponerte? ¿Y una prenda de chocolate?
  27. Receta ibicenca de níscalos al horno
  28. 17 noviembre
  29. Restaurante Es Rebost de Can Prats, cocina de tradición en el pueblo ibicenco de San Antonio
  30. Receta ibicenca de guiso de raya
  31. 13 noviembre
  32. SugarScience ¿Realmente es tan malo el azúcar?
  33. Receta de bizcocho de manzana y nueces al aroma de canela
  34. 04 noviembre
  35. ¿Te has planteado alguna vez si gustan las mismas chucherías en todo el mundo? Andoni Luís Aduriz sí
  36. Tarta rápida de chocolate negro y galletas Oreo, receta fácil para que te saquen por la puerta grande

Octubre 2014

  1. 30 octubre
  2. Los jueves toca cocina mexicana con Directo al Paladar México (LI)
  3. Pan moreno mallorquín, receta con Thermomix
  4. 29 octubre
  5. Brownies y otras muertes por chocolate: las mejores recetas
  6. Bocas terroríficas de manzana, la receta fácil y saludable para Halloween
  7. 28 octubre
  8. Alegra tus ensaladas con estas recetas del chef Álex Mújica
  9. Coca de gató o pintarroja, receta tradicional de Ibiza
  10. 26 octubre
  11. Las gominolas y chucherías más escalofriantes para festejar Halloween
  12. Pastas de sésamo y miel, receta fácil y deliciosa para acompañar las sobremesas
  13. 25 octubre
  14. Restaurante La Cucina Ibiza, tradicional comida italiana
  15. 24 octubre
  16. Ensaladas envasadas ¿quieres descubrir el camino que siguen del campo a tu plato? !Sígueme!
  17. Calabacitas de arroz, receta fácil para Halloween
  18. 23 octubre
  19. Los jueves toca cocina mexicana con Directo al Paladar México (L)
  20. Focaccia de jamón y queso con cebolla, receta con Thermomix para una cena informal
  21. 22 octubre
  22. Minipresso, la máquina de café espresso para llevar en el bolso o en la mochila
  23. Receta de bizcochitos de pera con semillas, para el desayuno o la merienda
  24. 16 octubre
  25. Los jueves toca cocina mexicana con Directo al Paladar México (XLIX)
  26. Kardinalschnitten o rebanadas de cardenal, receta de postre para impresionar en una ocasión especial
  27. 13 octubre
  28. Costrada de espinacas y queso feta, receta fácil con Thermomix
  29. 09 octubre
  30. Los jueves toca cocina mexicana con Directo al Paladar México (XLVIII)
  31. Estofado de cerdo con menestra de verduras, la receta perfecta para preparar con antelación (porque gana de un día para otro)
  32. 07 octubre
  33. Good Morning moka pot, café para uno
  34. Receta de pan de molde sin amasado
  35. 02 octubre
  36. Los jueves toca cocina mexicana con Directo al Paladar México (XLVII)
  37. Bacalao con alioli gratinado, receta para toda la familia

Septiembre 2014

  1. 30 septiembre
  2. Paseo por la gastronomía de la red: recetas fáciles, rápidas y deliciosas
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