Soy muy buen anfitrión, ya que me encanta cocinar para familia y amigos. Escribir y fotografiar las recetas, es una forma de invitaros virtualmente. Tenéis más de 2000 recetas a vuestra disposición entre LazyBlog y otras tantas aquí en DAP. Puedes ver mi Instagram y mi Linkedin
3209 noticias publicadas
Mayo 2022
- 10 mayo
- Receta de garbanzos con sepia, el plato de cuchara que apetece y entona
- 08 mayo
- Receta de arroz de pulpitos cocinado en paella, para un domingo especial
- 05 mayo
- Habitas baby fritas con chipirones, la receta deliciosa para disfrutar como entrante o a la hora de la cena
- 03 mayo
- Aneto: receta del primo jerezano del cachopo y el sanjacobo
Abril 2022
- 30 abril
- Berenjenas rellenas de conejo: una receta típica de Mallorca que conocimos gracias a Karlos Arguiñano
- 28 abril
- Callos asturianos o a la moda de Oviedo: la receta de casquería para disfrutar a lo grande
- 26 abril
- Espaguetis al ajillo Thanh Long, la peculiar receta vietnamita que nació en San Francisco
- 25 abril
- Risotto de guisantes, la receta veneciana de risi e bisi (típica en el día de San Marcos)
- 21 abril
- Costillas de cerdo en salsa verde: receta mexicana fácil
- 20 abril
- Cómo hacer salsa castellana para carnes, la receta que funciona como salsa y como guarnición
- 18 abril
- Receta de ssam de panceta, el aperitivo coreano que se sirve en una hoja de lechuga
- 14 abril
- Bacalao con tomate: la receta más fácil de un guiso de pescado de la abuela
- 12 abril
- Receta de guisantes guisados a la sevillana, un entrante de cuchara perfecto, que también sirve de guarnición
- 11 abril
- Sándwich de pepino: receta del clásico (y facilísimo) tentempié británico
- 09 abril
- Receta de bizcocho casero cocinado en sartén doble, sin encender el horno
- 07 abril
- Receta de torrijas de amaretto con helado de vainilla y cacao, el postre de Semana Santa que sabe a tiramisú
- 05 abril
- Rodaballo al horno con refrito: una receta de Karlos Arguiñano al estilo de Carnota (Galicia)
Marzo 2022
- 31 marzo
- Tortillitas de bacalao: receta tradicional andaluza para Cuaresma y Semana Santa
- 21 marzo
- Receta de crema de puerros, el plato de cuchara ideal para la hora de la cena
- 19 marzo
- Potaje gaditano de garbanzos con tagarninas, la receta de cuchara que disfruta quien la prueba
- 15 marzo
- Receta de costillas de cerdo asadas en olla de cocción lenta: más tiernas es imposible
- 13 marzo
- Pollo al batzoki, la receta de la Marquesa de Parabere para untar pan y disfrutar
- 10 marzo
- Receta de secreto de cerdo a la plancha (con los trucos para que te quede muy crujiente y jugoso en el interior)
- 08 marzo
- Cocochas de bacalao en salsa verde, la receta más sencilla para disfrutar de este preciado manjar
- 07 marzo
- Receta de tagarninas esparragadas, el humilde plato gaditano que conquista a todos
- 03 marzo
- Receta de macarrones con chistorra y tomate casero, mucho más ricos que los habituales con chorizo
- 02 marzo
- Cómo desalar el bacalao en salazón de manera sencilla (y sin que te quede salado)
Febrero 2022
- 27 febrero
- La mejor receta de carne en salsa, para disfrutar de su textura melosa y tierna y de su sabor tradicional
- 24 febrero
- Espinacas gratinadas en el horno, la receta deliciosa y facilísima para triunfar con los entrantes
- 22 febrero
- Calamares guisados con guindillas, cebolla, soja y jengibre: una receta de inspiración oriental
- 20 febrero
- Receta de lubina en salsa de almejas: triunfo asegurado en menos de 30 minutos
- 17 febrero
- Receta de pitufo mixto: el bocadillo de jamón y queso que reina en el desayuno malagueño
- 16 febrero
- Cómo hacer un arroz salteado en el wok al estilo asiático: todos los trucos para que quede perfecto
- 15 febrero
- Salmón con salsa de soja, miel y jengibre, la mejor receta para disfrutar de una cena saludable
- 10 febrero
- Receta de solomillo de cerdo al queso roquefort, un clásico que nunca falla
- 08 febrero
- Receta de boquerones al horno: cómo cocinarlos para que queden crujientes y jugosos, pero con menos calorías
- 06 febrero
- Fideuá negra de langostinos, calamares y mejillones, receta con puro sabor a mar
- 03 febrero
- Crema de calabacín y puerro con brochetas de pulpo, receta ideal para una cena ligera y reconfortante
- 02 febrero
- Patatas guisadas con chipirones, gambones y judías verdes: receta sencilla y completa para combatir el frío
Enero 2022
- 31 enero
- 33 recetas a la plancha que nos ayudarán a cuidar la dieta y adelgazar sin renunciar al sabor
- 27 enero
- Pechugas de pollo Margarita: la receta de pollo que sabe a pizza, va a encantar a todos en casa
- 25 enero
- Albóndigas de ternera y cebolla caramelizada con salsa de tomate y albahaca, receta para toda la familia
- 24 enero
- Salpicón acevichado de mejillones y pulpo, receta fresca y ligera
- 22 enero
- Receta de alubias de Tolosa con costilla de cerdo, el plato de cuchara que te pedirán una y otra vez
- 20 enero
- Philadelphia cheesesteak: la receta del bocadillo de ternera y queso fundido que es ya un clásico estadounidense
- 19 enero
- Cómo hacer el pescado a la plancha para que no se pegue y quede con la piel crujiente
- 18 enero
- Receta de verdinas con mejillones y rape, la delicada combinación de legumbres y frutos del mar que te va a sorprender
- 15 enero
- Receta de turnedó de solomillo a la Rossini: los clásicos siempre triunfan
- 13 enero
- Caldereta de rape, la receta que te encantará (a ti y a todos los que la prueben)
- 12 enero
- Ossobuco estofado con setas y zanahorias, la receta económica para dar de comer a toda la familia
- 11 enero
- Lubina con calabacín, ají dulce y tomates cherry al horno, receta ligera para disfrutar
- 07 enero
- Coditos de pasta con trufa negra y queso pecorino, una receta italiana de lujo lista en 12 minutos
Diciembre 2021
- 30 diciembre
- Tacos de lomo lacado en soja y jengibre, receta elegante (y superfácil) para despedir el año
- 29 diciembre
- Patatas asadas extracrujientes con queso parmesano: la receta de guarnición definitiva para Navidad
- 27 diciembre
- Ocho platos que puedes tener listos con antelación si organizas en tu casa la cena de Nochevieja
- 23 diciembre
- Receta de crema de turrón, un postre supersimple para compartir en Navidad
- 22 diciembre
- Carrilleras con tomate, receta muy sencilla preparada en la olla rápida
- 21 diciembre
- Manzana al vapor con almíbar especiado y frutos secos, la receta de postre para deslumbrar en las celebraciones familiares
- Confit de pato a la naranja: la receta para celebraciones y ocasiones especiales
- 18 diciembre
- Arroz con magret de pato, la receta para triunfar el domingo
- 16 diciembre
- Receta de crema de limoncello casera, el delicioso licor italiano para la sobremesa que disfrutarás en las reuniones familiares
- Entrecot: los trucos del chef para clavar el punto exacto de la carne y que quede perfecto
- 15 diciembre
- Cómo hacer beurre noisette o mantequilla avellana, y en qué recetas puedes utilizarla
- 14 diciembre
- Receta de lomo bajo de ternera en salsa de whisky, el clásico infalible de las fiestas navideñas
- 11 diciembre
- Gambas al ajillo: la mejor receta, con gambas frescas, para disfrutar de toda su textura y sabor
- 09 diciembre
- Receta de patatas Romanoff: una guarnición de lujo para los asados de Navidad
- 07 diciembre
- Porra antequerana de naranja: la receta rescatada del olvido, ideal para cuando ya no hay tomates de temporada
- 02 diciembre
- Lingote de salmón a la plancha con boniato y mayonesa de wasabi: receta para lucirse en Navidad
- Judiones con rape, la mejor receta de alubias con pescado para entrar en calor
- 01 diciembre
- El truco más sencillo para que los plátanos duren más tiempo sin ponerse negros
Noviembre 2021
- 30 noviembre
- Pollo a la sidra con manzana y arándanos: receta para una deliciosa comida familiar
- 29 noviembre
- Receta de carcamusas: la tapa más típica de Toledo
- 25 noviembre
- Cómo hacer patatas arrieras, el clásico aperitivo andaluz que combina las patatas alioli con las gambas al ajillo
- 21 noviembre
- Receta de fideuá de pulpo, la mejor alternativa a los arroces del fin de semana
- 18 noviembre
- Receta de lasaña de pescado y marisco o lasagna frutti di mare
- 17 noviembre
- Cómo pelar y preparar una granada para su uso de la forma más sencilla
- Salmón en hojaldre con crema de espinacas: receta de aperitivo o entrante ideal para Navidad
- 16 noviembre
- Empanada de pollo y chistorra con pimientos del piquillo, la receta perfecta para compartir
- 11 noviembre
- Puré de lentejas con setas salteadas, la deliciosa cena que gusta (y reconforta) a todos
- 09 noviembre
- Pluma de cerdo ibérico con patatas, hecha en el horno, receta para disfrutar en familia
- 08 noviembre
- Receta de botillo cocinado en olla de cocción lenta o Crock-Pot
- 04 noviembre
- Receta de puchero, el cocido andaluz tradicional con sus garbanzos y su pringá (también en olla express)
- 02 noviembre
- Cogollos de lechuga a la plancha con vinagreta de frutos secos, soja y miel, una receta perfecta de entrante, guarnición o cena
Octubre 2021
- 28 octubre
- Pollo asado ultrarrápido: una receta para tener comida en la mesa en menos de 30 minutos
- 26 octubre
- Picaña braseada con cebolla, ajo y perejil, receta sencilla para una comida especial
- 22 octubre
- Tortilla de patatas rellena de queso camembert, la deliciosa y divertida receta que sorprende a todos
- 21 octubre
- Cómo hacer pollo teriyaki: la receta más fácil y rápida del clásico de la cocina asiática
- 20 octubre
- Receta de la salsa Café de París, la mantequilla compuesta que es perfecta para el entrecot y otras recetas de carne
- 19 octubre
- Receta de carne mechada al estilo andaluz: la mejor forma de preparar este exquisito fiambre casero
- 14 octubre
- Guiso de garbanzos especiados con cúrcuma y leche de coco, la sabrosísima receta viral que merece la pena recuperar
- 13 octubre
- Las 11 mejores recetas de cremas y purés de calabaza para aprovechar este fantástico ingrediente del otoño
- Receta de judías verdes con patata y pimentón, el mejor plato para solucionar tus cenas y saciarte de manera saludable
- 12 octubre
- Lagrimitas de pollo al limón, la receta para niños que entusiasma a los mayores
- 09 octubre
- Cómo hacer unas gambas a la plancha perfectas (con el truco para no manchar nada)
- 07 octubre
- Patatas de Olot, la deliciosa receta de patatas rellenas, con truco para que te queden crujientes por fuera y cremosas por dentro
- 05 octubre
- Receta exprés de mejillones con salsa de mostaza, listos en 10 minutos
Septiembre 2021
- 28 septiembre
- Empanada casera de pollo y setas, la receta más sencilla y socorrida cuando somos muchos a comer
- 23 septiembre
- Receta de lasaña de atún, el plato casero con el que siempre acertarás
- 21 septiembre
- Receta de pochas con almejas, el delicado plato con legumbres frescas de temporada
- 16 septiembre
- Merluza a la gallega tradicional, la emblemática receta de pescado que gusta a todo el mundo
- 15 septiembre
- Receta de salsa bearnesa, cómo hacerla y con qué platos puedes utilizar esta clásica salsa de la cocina francesa
- Revuelto de calabacín y jamón ibérico, la receta ideal para una cena ligera y saciante
- 14 septiembre
- Risotto de champiñones, la receta más sencilla para disfrutar de un arroz mantecoso y lleno de sabor
- 12 septiembre
- Receta de pollo a la brasa al estilo peruano: un exquisito asado con toques picantes
- 10 septiembre
- Frittata de espaguetis carbonara: receta muy fácil para darse un homenaje aprovechando restos de pasta
- 09 septiembre
- Cómo hacer las mejores patatas paja caseras, receta de guarnición
- 07 septiembre
- Receta de asadillo manchego, la guarnición ideal para carnes y pescados
- 06 septiembre
- Pollo con piña al estilo chino, la receta típica y fácil para acompañar el arroz tres delicias (o mojar pan)
- 02 septiembre
- Mermelada de tomate casera, la receta que hacemos en verano y disfrutamos todo el año
Agosto 2021
- 30 agosto
- Receta de fritura de verano, la guarnición de chiringuito con la que disfrutarás de las verduras como si fueran pescaíto frito
- 27 agosto
- Receta de conejo asado en la barbacoa, disfrutando de las brasas con la carne más saludable
- 26 agosto
- Pastel de bonito y champiñones con bechamel en hojaldre, receta para compartir en familia
- 24 agosto
- Sardinas asadas en el microondas, receta lista en un minuto, sin olores y con un resultado estupendo
- 23 agosto
- Canelones de espinacas gratinados: una receta de pasta para disfrutar sin remordimientos (y aprovechar sobras)
- 19 agosto
- Ensalada de melón, gambas y rúcula con vinagreta de curry, nuestra refrescante receta veraniega para combatir el calor
- 18 agosto
- Cómo preparar salsa chimichurri casera, receta para tus asados y barbacoas
- Cómo mejorar unos pinchos morunos de supermercado
- 17 agosto
- Espaguetis al pesto con gambas, receta italiana lista en diez minutos
- 14 agosto
- Arroz limpio de marisco y salmonetes, receta para triunfar el domingo
- 12 agosto
- Alitas de pollo fritas a la vietnamita: simplemente, las mejores que vas a probar
- 11 agosto
- Escalopes de foie gras a la plancha con escamas de sal y mermelada de tomate, la receta del aperitivo más elegante
- 08 agosto
- Nidos de espaguetis crujientes al horno: receta original para sorprender con un plato de pasta diferente
- 03 agosto
- Chuletón en su punto, con salsa de queso de Cabrales, receta para compartir
Julio 2021
- 30 julio
- Bocadillo de filetes de pierna de cordero empanados con rúcula, tomate y queso cheddar, receta para disfrutones
- 29 julio
- Canelones de pisto de verduras: receta vegetariana para disfrutar de un gratinado de pasta original facilísimo
- Receta de hamburguesa de bonito del norte: un sándwich saludable y lleno de sabor
- 27 julio
- Pencas de acelgas rellenas de jamón y queso, la forma más sencilla de disfrutar con esta verdura
- 25 julio
- Cocinar un kilo de garbanzos del tirón y aprovecharlos a lo largo de la semana en 16 recetas
- 21 julio
- Cómo hacer salsa beurre blanc, perfecta para pescados al horno y a la plancha
- Ensalada de alubias con maíz, pipirrana y escabeche casero, receta saludable
- 15 julio
- Receta de bonito a la andaluza, la maravillosa intensidad del adobo clásico
- 14 julio
- Receta de porra de tomate, mango y aguacate, la sabrosa sopa fría de la Axarquía malagueña
- 11 julio
- La mejor receta de alitas de pollo al horno: con ajo y queso parmesano
- 10 julio
- Receta de curry de langostinos: un delicioso plato de marisco, ligeramente picante
- 09 julio
- Receta de calamares en salsa americana: un clásico que hay que reivindicar
- 07 julio
- Pappa al pomodoro: el primo italiano del salmorejo
- 06 julio
- Habitas baby con torreznos mini, huevo y tomate, un plato único para una cena sin complicaciones
- 02 julio
- Receta de arroz con boquerones hecho en paella del restaurante Beluga Kraken de Málaga
Junio 2021
- 24 junio
- Cómo hacer el entrecot a la pimienta perfecto, receta sencilla
- 23 junio
- Guiso de pierna de cordero deshuesada a la cerveza, la receta más sabrosa para dar de comer a un batallón
- 18 junio
- Cómo hacer los mejores boquerones fritos en casa
- 16 junio
- Salsa vizcaína, cómo prepararla y en qué recetas puedes utilizarla
- 15 junio
- Carpaccio de gambas, la elegante receta de aperitivo para ocasiones especiales (que prepararás en menos de 5 minutos)
- 08 junio
- Receta de adobo de cerdo al estilo filipino
- 05 junio
- Receta de arroz campero, el más típico de Andalucía
- 03 junio
- Receta de canelones de pescado y marisco, con mejillones, merluza y gambas
- 01 junio
- Receta de solomillo de cerdo con crema de acelgas y salsa virgen, perfecta para una comida ligera
Mayo 2021
- 30 mayo
- Chuletillas de cordero lechal asadas en la barbacoa con guarnición de patatas a lo pobre, la mejor receta para compartir
- 29 mayo
- Receta de arroz con setas, sabroso y sencillo, elaborado en paella
- 27 mayo
- Pechugas de pollo asadas con salsa de ciruelas y cerveza, receta para sorprender
- 25 mayo
- Pasta con salsa cremosa de limón y calabacín, la mejor receta para disfrutar de la pasta en primavera
- 24 mayo
- Descubre las posibilidades de la carne de conejo: propiedades, características y recetas que gustarán a todos
- 19 mayo
- Receta de salsa virgen, perfecta para acompañar tus recetas de pescado, marisco y carne blanca
- 13 mayo
- Dorada en papillote al microondas: la receta ligera y fácil de pescado con una textura perfecta
- 11 mayo
- Receta de calamares a la riojana, tiernos y para chuparse los dedos
- 07 mayo
- Pierna de cordero al horno, nuestra mejor receta para una carne jugosa y llena de sabor
- 06 mayo
- Receta de sopa thai de salmón y setas, cocinada en leche de coco
- 03 mayo
- Guiso de cordero a la marroquí: receta sencilla en tajine
- 01 mayo
- La receta más casera y fácil del cachopo asturiano, el gran filete empanado que ha conquistado España
Abril 2021
- 27 abril
- Receta de sopa de tomate, la crema de verduras más sabrosa y fácil del mundo
- 21 abril
- Cómo limpiar y preparar los calamares para su uso en la cocina
- Carne a la suegra: receta de cerdo especiado, tradicional de Jaén
- 20 abril
- Risotto al teléfono: la receta de arroz con tomate y queso mozzarella típica del Lazio
- 15 abril
- Macarrones con bacon tostado y salsa aurora, la receta más cremosa de pasta que puedes preparar en menos de 30 minutos
- 14 abril
- Albóndigas con sepia, la receta clásica catalana de mar y montaña
- 08 abril
- Alubias blancas con costillas de cerdo, la receta tradicional de este delicioso plato de cuchara
- 06 abril
- Ventresca de salmón a la plancha con guarnición de kale crujiente y boniato asado
- 03 abril
- Tostadas francesas con beicon, el desayuno o merienda ideal para zampones y tragaldabas que comen sin remordimientos
Marzo 2021
- 27 marzo
- Potaje de alubias y bacalao con pak choi y curry, la original receta de Cuaresma con toque oriental para sorprender a la familia
- 23 marzo
- Receta de pargo a la sal con aderezo verde y ensalada de rúcula
- 20 marzo
- Receta de nuggets de pescado para el picoteo del finde
- 18 marzo
- Cómo pelar, limpiar, y cocinar alcachofas de la forma más fácil y rápida
- 12 marzo
- Cómo hacer bacalao en salsa verde: la receta clásica
- 11 marzo
- Una docena de ideas dulces y saladas para el Día del Padre en el paseo por la gastronomía de la red
- 09 marzo
- Receta de albóndigas de bacalao caseras, el guiso ideal para amantes del pescado
- 06 marzo
- Espaguetis carbonara con nata: la receta de pasta que no tiene nada de auténtico, pero nos encanta
- 04 marzo
- Receta del campero malagueño, el bocadillo en formato sándwich que vas a querer probar
- 01 marzo
- Cómo hacer pollo asado en olla exprés, la receta más rápida (y más limpia) para asar sin encender el horno
Febrero 2021
- 27 febrero
- Receta de croquetas gourmet de callos con hummus de chorizo, de Chema Soler
- 23 febrero
- Cómo hacer merluza a la romana rebozada, la receta ideal para cenar
- 20 febrero
- Siete recetas para un picoteo del finde a base de embutidos
- 18 febrero
- Receta tradicional de jarrete de ternera estofado, un plato casero de toda la vida para chuparse los dedos
- 17 febrero
- Cómo cocinar un pescado a la sal para que te quede perfecto, aunque no lo hayas hecho nunca
- 14 febrero
- Marmita de pescador, la receta del reconfortante plato de cuchara del invierno
- 12 febrero
- La mejor receta de alitas de pollo al horno, con ajo y queso parmesano
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- Los once mejores restaurantes chinos de Madrid donde probar su auténtica comida
- 07 febrero
- Ossobuco guisado en olla de cocción lenta, receta para usar más a menudo tu CrockPot
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- Merluza gratinada con velouté de sus espinas, la receta elegante de pescado
- 02 febrero
- Las naranjas están en su mejor momento: las mejores variedades y nueve ideas para utilizarlas en recetas dulces y saladas
Enero 2021
- 27 enero
- Receta de pixín o fritos de rape, la mejor fritura de pescado de Asturias
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- Receta de napolitanas de chocolate caseras para alegrar desayunos y meriendas
- 19 enero
- Pollo tikka masala, la receta de pollo al curry más popular en el mundo
- 16 enero
- Siete recetas de croquetas originales y cuatro clásicas para el picoteo del finde
- Berberechos al ajillo: receta del picoteo con la mejor salsa del mundo
- 14 enero
- Paseo por la gastronomía de la red, recetas de legumbres y platos de cuchara para todos
- 11 enero
- Revuelto de ajetes con gambas, la deliciosa cena ligera para combatir los excesos
- 04 enero
- Pollo a la secretaria: receta del guiso típico de Jaén que surgió al olvidar un ingrediente
Diciembre 2020
- 29 diciembre
- Ostras gratinadas a la Rockefeller: receta para lucirse en Nochevieja
- 28 diciembre
- Receta de frangollo canario, el postre canario que conquista a quien lo prueba
- 23 diciembre
- Rape a la sidra con almejas y gambas, una receta sencilla y llena de sabor con la que alegrar a todos en estas fiestas