Carmen Tía Alia

2474 noticias publicadas

Noviembre 2022

1. 18 noviembre
2. Cuando no tengo huevos, pero sí antojo de dulce, hago esta receta de bizcocho de mayonesa
3. 15 noviembre
4. Receta de salsa gravy, la mejor para acompañar todo tipo de carnes y asados
5. Bocadillo de pan de cristal con chistorra, pimiento, queso y huevo, receta sin esfuerzo para una cena o almuerzo completo
6. 12 noviembre
7. Tostas de requesón con uvas asadas, una receta original y fácil que igual soluciona la cena, el almuerzo o el aperitivo
8. Receta fácil de pan sin horno relleno de queso: siempre sale bien y gusta a todos
9. 11 noviembre
10. Hojaldre de Mercadona: quién lo hace, por qué gusta tanto y nueve recetas en las que sacarle el máximo partido
11. 10 noviembre
12. Youvarlakia avgolemono: receta de la exquisita sopa griega de huevo y limón con albóndigas de pollo (que te romperá los esquemas)
13. 08 noviembre
14. Crema exprés de remolacha: receta fácil y rápida de tres ingredientes y lista en cinco minutos
15. 07 noviembre
16. Tartar de bacalao ahumado, pimientos confitados y aguacate: receta facilona para ocasiones especiales
17. 03 noviembre
18. Cuáles son los cinco tipos más comunes de harinas de maíz y para qué sirve cada una
19. Coliflor picante en freidora de aire: receta de un bocado saludable, pero cargado de sabor (con vídeo incluido)
20. 02 noviembre
21. Receta de calabacín rebozado crujiente: el snack perfecto para hacer en freidora de aire (con vídeo incluido)

Octubre 2022

1. 26 octubre
2. Qué es la melaza, en qué se diferencia de la miel y nueve recetas en las que usarla
3. Cómo funciona una placa de inducción y qué ventajas tiene frente a la vitrocerámica y el gas
4. 25 octubre
5. Harina de fuerza: qué es y para qué utilizarla en cocina
6. 20 octubre
7. Queso Havarti: cómo es, de qué leche está hecho y las mejores recetas en las que utilizarlo
8. 19 octubre
9. Lechuga romana: por qué es la más consumida de España, cómo conservarla, y en qué recetas usarla
10. 16 octubre
11. Las 38 mejores recetas de postres para Halloween
12. 15 octubre
13. Las 37 mejores recetas de la comida árabe
14. Las 26 mejores recetas de hojaldre dulces
15. Clara de huevo: beneficios, propiedades y usos en cocina de un alimento rico en proteinas (y 45 recetas para aprovecharlo)
16. 12 octubre
17. Cómo hacer almejas al vapor: la mejor receta para que queden jugosas y en su punto

Septiembre 2022

1. 25 septiembre
2. Receta de arroz con leche con Mambo de Cecotec, más fácil...¡imposible!
3. 23 septiembre
4. Hot Dog al estilo de Chicago, una receta para solucionar la cena en un santiamén
5. 18 septiembre
6. Receta de tortilla de coliflor y queso, una cena deliciosa y nutritiva lista en 10 minutos
7. Tarta regina, una receta con sabor a tradición para amantes de lo fácil
8. 11 septiembre
9. 141 recetas rápidas y fáciles para empezar el curso comiendo saludable, pero sin pasar hambre
10. Lentejas en Mambo Cecotec: una deliciosa receta clásica más fácil de preparar (incluso) con el robot de cocina
11. 10 septiembre
12. Masa de pizza con Mambo de Cecotec, la receta casera por la que dejarás de comprarlas en el supermercado
13. 07 septiembre
14. Cómo hacer gyozas: la receta más fácil de las populares (y deliciosas) empanadillas japonesas
15. Salsa relish: qué es, cómo se hace y para qué se usa
16. 03 septiembre
17. Spéculoos: receta casera de la tradicional galleta belga de mantequilla y especias
18. Crema de yogur y aguacate con tartar de salmón ahumado, un aperitivo elegante para el picoteo del finde (o cualquier otra ocasión)

Agosto 2022

1. 31 agosto
2. Rollitos fáciles de carne y verduras en freidora de aire, receta sin grasa y sin gluten (con vídeo incluido)
3. 29 agosto
4. Trucos para que el arroz blanco tenga más sabor y te quede siempre delicioso
5. 28 agosto
6. Tomates rellenos en sartén, una receta para solucionar la cena en un santiamén (con vídeo incluido)
7. 27 agosto
8. Canelones de calabacín, jamón y queso: receta sin pasta, más ligera, pero igual de deliciosa
9. 24 agosto
10. Cómo hacer unos huevos mollet de matrícula de honor y nueve recetas en que utilizarlos
11. Croquetas de garbanzos y berenjena: una receta sin huevo ni lácteos y 100% vegetal
12. 22 agosto
13. Ensalada de queso a la plancha con sandía y migas de alcaparras, receta fácil y sabrosa para salir de las comidas de siempre
14. 20 agosto
15. Carpaccio de melocotón y frambuesa con crema de mascarpone, la receta de postre que (cuando la pruebes) no vas a poder dejar de hacer
16. 19 agosto
17. Gnocchi o ñoquis con mantequilla tostada, salvia y ajo: una receta tan rápida como sabrosa
18. 18 agosto
19. Cómo hacer affogato, el café-postre italiano perfecto para las sobremesas de verano
20. 17 agosto
21. Macedonia de frutas de verano con crema de yogur: una receta tan fácil y rápida como saludable y refrescante
22. 14 agosto
23. Helado fácil de galletas: receta con solo tres ingredientes y sin heladera, listo en 10 minutos
24. 13 agosto
25. Sándwich de ensalada de marisco: receta para un almuerzo o cena rápida en 10 minutos
26. 12 agosto
27. Dip de queso de cabra con albaricoques marinados, otra receta de Ottolenghi fácil, resultona y sabrosa
28. 07 agosto
29. Pasta alla checca: la receta típica romana que (con estos calores) no puedo parar de preparar y disfrutar este verano
30. 06 agosto
31. Champiñones al ajillo en Thermomix: receta de la tapa clásica que siempre triunfa
32. 01 agosto
33. Mermelada de tomate en Thermomix: una receta fácil y versátil para comer con dulce o salado

Julio 2022

1. 31 julio
2. Receta de fideuá de setas: la versión vegetariana del clásico plato levantino
3. 30 julio
4. Crema de puerro y queso azul: una receta para untar sobre pan o dipear con crudités
5. 27 julio
6. Salmorejo de ciruela roja: una versión afrutada de la receta clásica andaluza
7. 25 julio
8. Quiche de calabacín y queso parmesano, receta fácil para disfrutar de las verduras
9. Cómo hacer panzanella, la tradicional ensalada toscana de pan y verduras de temporada tan humilde como sabrosa
10. 23 julio
11. Polos de plátano y chocolate en cinco minutos: una receta ideal para refrescarse de forma saludable
12. 22 julio
13. Tarta de queso y crema de cacahuete sin horno: receta para seguir disfrutando del dulce a pesar del calor
14. 21 julio
15. Tarta de Santiago: la receta canónica del pastel de almendras gallego que conquistó España
16. 18 julio
17. Receta de yakisoba, el plato típico de la comida callejera japonesa que es facilísimo hacer en casa
18. 17 julio
19. Tartar de remolacha: versión simplificada de la icónica receta de Rodrigo de la Calle (para que lo puedas hacer en casa)
20. 15 julio
21. Cómo hacer gyros: nuestra receta del popular y sabroso kebab griego
22. 13 julio
23. Cómo hacer mousse de chocolate sin huevo de forma fácil, rápida y con solo tres ingredientes
24. 11 julio
25. Pollo a la parmesana en freidora de aire o airfryer, una receta repleta de sabor y baja en calorías (con vídeo incluido)
26. 09 julio
27. Los Irish Nachos no son de Irlanda ni de México, pero son un inventazo: receta de picoteo perfecta para compartir
28. 08 julio
29. Salmón en salsa cremosa de espinacas, ajo y limón: una receta diferente y sabrosa para solucionar la comida en 15 minutos
30. 06 julio
31. Crema chiboust: qué es, cómo se hace y para qué se utiliza este clásico de la repostería francesa
32. Dip de queso feta, limón y ajo: una receta de picoteo super rápida, tan fácil como sabrosa
33. 04 julio
34. Cómo hacer granola a la sartén, sin horno: la receta más sencilla y rápida de desayuno
35. Pastel de calabacín, jamón y queso en freidora de aire: una receta muy fácil y (aún más) sabrosa
36. 03 julio
37. Crema fría de zanahoria y manzana (con toque de comino), receta de Arguiñano para combatir el calor

Junio 2022

1. 27 junio
2. Berenjenas rellenas de atún, una receta que lo tiene todo: fácil, versátil y nutritiva (el plato único perfecto)
3. 26 junio
4. Receta de tarta milhojas: un postre clásico mucho más sencillo de lo que imaginas
5. 20 junio
6. Ensalada de patata con mantequilla tostada y eneldo, receta con aires alemanes para aportar variedad a nuestros menús de verano
7. 17 junio
8. Receta fácil de tallarines chinos: ideal para una comida completa y equilibrada (sin tener que cocinar dos platos)
9. 13 junio
10. Ensalada de huevo keto, receta fácil y resultona con aires veraniegos (con vídeo incluido)
11. 12 junio
12. Bocaditos de berenjena rellenos de jamón y queso en freidora de aire: receta baja en grasas y completamente adictiva (con vídeo incluido)
13. 10 junio
14. Leche merengada, receta de un clásico del verano (o cualquier otra época del año) que nunca falla
15. 08 junio
16. Salmón al vapor con ensalada de judías: un plato único ligero e ideal para cuidar la dieta (sin sufrir)
17. 06 junio
18. Comer sano y sabroso es facilísimo con esta receta de brochetas de verduras a la parrilla
19. 05 junio
20. Banda de hojaldre con crema y frutas, la receta más fácil que te hará quedar como un (o una) profesional (con vídeo incluido)
21. 04 junio
22. Rollitos de beicon rellenos de crema de salmón, receta de aperitivo fácil, rápido y sabroso para el picoteo del finde
23. 03 junio
24. Patatas a la griega: receta de una guarnición sabrosa y versátil (para carnes, pescados y mucho más)
25. 01 junio
26. Cómo hacer salsa de queso, consejos para que quede perfecta y diez recetas en que utilizarla
27. Tortilla de patatas rellena de jamón y queso, receta de un clásico que siempre funciona

Mayo 2022

1. 31 mayo
2. Gratén de berenjenas a la siciliana, una receta muy versátil para disfrutar de la hortaliza más carnosa
3. 28 mayo
4. Galletas de chocolate sin horno: receta para ahorrar energía y no morir de calor (con vídeo incorporado)
5. 27 mayo
6. Sándwich de cuatro quesos y pan de ajo en freidora de aire: receta irresistiblemente sabrosa
7. 26 mayo
8. Ensalada mimosa: una receta fácil y resultona para lucirse sin (apenas) despeinarse
9. 24 mayo
10. Tortilla de patatas al estilo de Betanzos, receta casera de este (gran) clásico de la cocina gallega
11. 22 mayo
12. La tarta de manzana más clásica de Karlos Arguiñano: con crema pastelera y masa quebrada
13. 20 mayo
14. Receta de Mimosa: el cóctel para el aperitivo más refrescante
15. 19 mayo
16. Bollo suizo: receta de un clásico básico de la repostería (que merece la pena reivindicar)
17. 16 mayo
18. Pasta con pollo y salsa de queso, una receta fácil, rica y económica
19. 14 mayo
20. Estofado de ternera con patatas: la receta más clásica de un plato que nunca falla
21. 11 mayo
22. Sándwich vegetal, un almuerzo (o cena) delicioso que se prepara en 10 minutos
23. 09 mayo
24. Pudin (o pastel) de brócoli, coliflor y queso azul, una receta ideal para incorporar más verduras a tus menús
25. 07 mayo
26. Paciencias de Almazán, receta tradicional para endulzar la sobremesa
27. Champiñones rellenos de almogrote, receta para un picoteo del finde con aires canarios
28. 04 mayo
29. Cómo hacer nigiri (o nigirizushi): todo lo que necesitas saber para hacerlos en casa y que te salgan perfectos
30. 02 mayo
31. Cómo hacer ravioli de queso con espárragos y salmón, receta de pasta fresca casera

Abril 2022

1. 28 abril
2. Estos son los once utensilios de cocina que me encantaría que me regalaran mis hijos en el Día de la Madre
3. 27 abril
4. Ensalada de garbanzos, atún y huevo, receta fácil y rápida para disfrutar en buena compañía
5. 25 abril
6. Strammer max: el sándwich guarrindongo que le flipa a los alemanes
7. 24 abril
8. Anzac biscuits, receta de las icónicas galletas de Australia y Nueva Zelanda
9. 23 abril
10. Bizcocho de café con leche, receta fácil e ideal para los desayunos y meriendas
11. 21 abril
12. Pyttipanna o pytt i panna: receta de las patatas con salchichas al estilo sueco
13. 19 abril
14. Khachapuri: receta del exquisito pan con queso y huevo típico de Georgia
15. 18 abril
16. Receta de tortilla de queso, un plato básico ideal para cenar que nunca falla
17. 17 abril
18. Tallains de Alicante, la receta de tallarines que los genoveses llevaron a Levante
19. 15 abril
20. Tortilla de atún, receta básica de la cocina tradicional que es perfecta para una cena o almuerzo rápido
21. 13 abril
22. Salsa básica de queso azul: cómo se hace, qué queso usar y 10 recetas perfectas para consumirla
23. Bacalao a la portuguesa, receta tradicional con la que el pescado siempre queda jugoso
24. 11 abril
25. Panecillos de Ávila: receta típica de Semana Santa, en versión de Karlos Arguiñano
26. 10 abril
27. Hojuelas: la receta típica de Semana Santa en Valladolid
28. 09 abril
29. Lasaña de calabacín, la receta que se va a quedar en tu repertorio para siempre
30. 03 abril
31. Probamos el Mambo 12090 Habana: así es el robot multifunción de cocina más reciente (y completo) de Cecotec
32. Así se hace la atrevida y deliciosa torrija de Dabiz Muñoz (receta con vídeo incluido)
33. 02 abril
34. Verduras en tempura, la receta de Dani García que es ideal para el picoteo del finde

Marzo 2022

1. 30 marzo
2. Salsa agridulce: cómo elaborar y aprovechar bien esta receta tradicional china (con 15 recetas a las que les va como anillo al dedo)
3. 27 marzo
4. Panqueques con dulce de leche, receta del postre nacional de Argentina
5. Salmón en salsa de queso azul, receta rápida, fácil y deliciosa (con vídeo incluido)
6. 26 marzo
7. Cómo hacer la mejor salchipapa, la receta de comida callejera latinoamericana por antonomasia
8. 24 marzo
9. Receta de morrococo: el hummus que se hacía en Jaén antes de que nadie lo conociera
10. 23 marzo
11. La receta de arroz con leche cremoso más fácil y rápido de Karlos Arguiñano (con los trucos de Casa Gerardo)
12. 20 marzo
13. Galletas de queso, un snack casero divertido y delicioso (receta con vídeo incluido)
14. 19 marzo
15. Cómo hacer polvito uruguayo: el postre más popular de las Islas Canarias
16. 16 marzo
17. Cómo hacer salsa brava, para acompañar patatas y mucho más (con 19 recetas que le van de cine)
18. Dip de espinacas, alcachofas y queso, una receta (facilísima) para aportar variedad a nuestros aperitivos
19. 12 marzo
20. Cómo hacer vinagreta de mostaza y miel para condimentar ensaladas (y mucho más)
21. 11 marzo
22. Fideos con solomillo de cerdo y setas: una receta sin complicaciones (con vídeo incluido)
23. 09 marzo
24. Pollo a la moruna: una reconfortante receta tradicional andaluza
25. 06 marzo
26. Receta de calabacines al horno, una forma (más) de cocinar esta versátil verdura
27. 05 marzo
28. Langostinos en tempura, la receta de picoteo que siempre triunfa
29. 02 marzo
30. Patatas duquesa: una tradicional receta de guarnición francesa (más fácil de preparar de lo que parece)
31. 01 marzo
32. Zanahorias aliñadas: receta de la tapa gaditana que (también) es perfecta como guarnición

Febrero 2022

1. 28 febrero
2. Las mejores 85 recetas de pasta italiana de DAP
3. 26 febrero
4. Pudin de pan, una receta universal de aprovechamiento (tan deliciosa que harás lo imposible por que te sobre pan)
5. 25 febrero
6. Recetas sencillas y cargadas de sabor en el menú semanal del 28 de febrero
7. 20 febrero
8. Tarta de naranja y chocolate, un postre fácil para chuparse los dedos (receta con vídeo incluido)
9. 19 febrero
10. Receta de rosquillas con Thermomix, un clásico de nuestra repostería (para endulzar la sobremesa)
11. 18 febrero
12. Pollo a la mostaza: receta al horno, fácil y económica
13. Recetas para disfrutar cocinando y (por supuesto) comiendo en el menú semanal del 21 de febrero
14. 15 febrero
15. Coliflor rebozada: una receta tradicional, tal y como la hacía mi abuela
16. 13 febrero
17. Bizcocho de calabaza sin azúcar, un capricho saludable para disfrutar sin remordimientos (receta con vídeo incluido)
18. 12 febrero
19. Cómo hacer guacamole con Thermomix, la receta más fácil, rápida y limpia (de todas las que conocemos)
20. 11 febrero
21. Recetas clásicas e ideas para San Valentín en el menú semanal del 14 de febrero
22. 10 febrero
23. Receta de tequeños caseros: el aperitivo venezolano de queso que ha conquistado las cartas españolas
24. 09 febrero
25. Lentejas con acelgas, receta tradicional con una vuelta de tuerca
26. Tarta fina de manzana: receta de un postre fácil, pero elegante
27. 05 febrero
28. Cómo hacer souvlaki, receta fácil de las brochetas marinadas más típicas de Grecia
29. Seis recetas de aperitivo fáciles y rápidas con las que disfrutar del picoteo del finde sin despeinarse
30. 04 febrero
31. Cómo hacer la receta de tarta de queso al horno tradicional, al estilo La Viña: receta fácil y tradicional
32. Recetas saludables y fáciles para estrenar mes en el menú semanal del 7 de febrero
33. 02 febrero
34. Receta de bayonesa de hojaldre y cabello de ángel, así se hace este clásico de la bollería española
35. 01 febrero
36. Bizcochitos de cacao y vino tinto: receta de la merienda perfecta para los amantes del chocolate

Enero 2022

1. 30 enero
2. Montaditos saludables de berenjena y tomate, receta para solucionar una cena sana en un santiamén (con vídeo incluido)
3. 29 enero
4. Tarta (tipo mousse) de queso y yogur griego sin horno, receta fácil y resultona para disfrutar en familia
5. 28 enero
6. Recetas infalibles (y fáciles de preparar) en el menú semanal del 31 de enero
7. 26 enero
8. Mojo verde: qué es, cómo se hace esta popular salsa canaria y en qué recetas la podemos usar
9. 25 enero
10. Alubias con pulpo: un exquisito plato de cuchara (con un toque picante) ideal para los meses fríos
11. 23 enero
12. 54 cenas saludables que tener siempre en mente para mejorar nuestra dieta
13. Pastel mexicano de pimientos, alubias y queso de Jamie Oliver, receta fácil y resultona (con vídeo incluido)
14. 21 enero
15. Pasta con carbonara de champiñones, la versión vegetal del gran clásico de la cocina italiana (que te hará olvidar la carne)
16. Recetas reconfortantes para combatir el frío en el menú semanal del 24 de enero
17. 20 enero
18. Albóndigas caseras: la receta más fácil es también la más sabrosa
19. 19 enero
20. Receta de Katsu Sando: el sándwich de filete empanado japonés que cautiva a todo el que lo prueba
21. 17 enero
22. ¿Superalimentos? Ni el aguacate, ni la quinoa, ni el kale: estos son los 10 alimentos más nutritivos según la ciencia
23. Panecillos rellenos de verduras, receta fácil y original para salir de la rutina
24. Arroz blanco: los trucos para que tenga más sabor
25. 16 enero
26. 44 recetas vegetarianas para adelgazar sin hacer dieta
27. Pasta alla norcina, una receta exquisita tradicional de Umbría (con vídeo incluido)
28. Hummus de remolacha: receta fácil para una crema untable diferente, con toque de lima y coco
29. 14 enero
30. Recetas infalibles y sin complicaciones para alegrarnos la vida en el menú semanal del 17 de enero
31. 09 enero
32. Sándwich de tortilla, champiñones y queso, receta rápida para una cena sin complicaciones (con vídeo incluido)
33. 08 enero
34. Fritos de zanahoria y queso halloumi, receta de aperitivo fácil y sabroso para el picoteo del finde
35. 07 enero
36. Recetas ligeras y fáciles en el menú semanal del 10 de enero
37. 06 enero
38. Roscón de hojaldre, trufa y naranja confitada, la alternativa fácil y rápida para disfrutar de las tradiciones navideñas (receta con vídeo incluido)
39. 05 enero
40. Pâte sucrée o masa quebrada azucarada: qué es, cómo se hace y 17 recetas en que utilizarla
41. Cómo hacer las mejores croquetas de jamón: tan crujientes como las de tu abuela
42. 04 enero
43. Las mejores recetas de roscón de Reyes: 12 variantes del bollo estrella de las navidades
44. Un menú festivo (pero fácil) para celebrar el día de Reyes
45. 03 enero
46. Dátiles con bacon: la receta para mejorar este mítico aperitivo viejuno
47. 02 enero
48. Tostas de guacamole, tomates cherry y queso feta, receta para compensar los excesos con placer (con vídeo incluido)
49. Recetas saludables, pero cargadas de sabor, en el menú semanal del 3 de enero

Diciembre 2021

1. 29 diciembre
2. Roux: qué es, cómo se hace y para qué se usa
3. 28 diciembre
4. Caldo de queso parmesano: la receta ideal para aprovechar los bordes que no puedes rallar
5. Albóndigas de verduras, la receta irresistible que todos querrán disfrutar
6. 26 diciembre
7. Cogollos rellenos de salmón y aguacate, receta versátil, ligera y de aprovechamiento (con vídeo incluido)
8. Recetas ligeras y de aprovechamiento de las sobras de Navidad en el menú semanal del 27 de diciembre
9. 23 diciembre
10. 77 recetas de Navidad fáciles que se pueden preparar el día anterior
11. 20 diciembre
12. Receta de pollo con salsa de piña y soja al curry, un plato cargado de matices con el que triunfar (con vídeo incluido)
13. 19 diciembre
14. Picantones rellenos de manzana, ciruelas y piñones, receta fácil para lucirse esta Navidad
15. 17 diciembre
16. Recetas con sabor a tradición y propuestas para Nochebuena y Navidad en el menú semanal del 20 de diciembre
17. 15 diciembre
18. Risalamande: el postre tradicional danés más típico de Navidad
19. 13 diciembre
20. 29 recetas para llevar en Navidad a casa del anfitrión y quedar genial
21. 12 diciembre
22. Rollitos de calabacín rellenos de espinacas, arroz y pesto, receta para sorprender (con vídeo incluido)
23. 10 diciembre
24. Suflé o souffle de queso y pimiento: la receta francesa más clásica, para una comida de Navidad tradicional (pero elegante)
25. Recetas fáciles para diario y un adelanto para Navidad en el menú semanal del 13 de diciembre
26. 09 diciembre
27. Solomillo Wellington: la receta clásica de la carne perfecta para el menú de Navidad
28. 08 diciembre
29. Salsa de chocolate: tres maneras de hacer este básico de la repostería y 25 recetas en que utilizarla