Inés Vazquez Noya

852 noticias publicadas

Noviembre 2023

1. 17 noviembre
2. Muffins con arroz, guisantes, algas y queso mozzarella, una receta para aprovechar al máximo el cereal de la noche anterior
3. 15 noviembre
4. Curry de verduras, una receta fácil, nutritiva y deliciosa (con la dosis justa de picante) que nos gusta tanto
5. 13 noviembre
6. Hojaldre con champiñones y bechamel de soja, una receta vegana, sencilla y con mucho sabor
7. Hamburguesa de calabaza, una receta vegetariana de Karlos Arguiñano con los sabores de otoño
8. Recetas bien sabrosas para disfrutar en otoño en el menú semanal vegetariano del 13 de noviembre
9. 10 noviembre
10. Pasta con salsa cremosa de calabacín: un plato vegano rápido, fácil y delicioso
11. 09 noviembre
12. Frittata vegana, una deliciosa receta clásica italiana que se cocina en el horno
13. Cómo usar las especias, la “columna vertebral” de la cocina india, para que brillen tus platos vegetarianos
14. 08 noviembre
15. Ensaladilla de patata y remolacha, una receta fácil y rápida, ideal para una cena saludable y sin complicaciones
16. 06 noviembre
17. Recetas templadas para los días fríos de otoño en el menú semanal vegetariano del 6 de noviembre
18. Así es el nuevo atún vegano de la 'startup' alemana BettaF!ish: lo hemos probado y parece pescado

Octubre 2023

1. 30 octubre
2. Preparaciones terroríficas para celebrar un Halloween sin carne en el menú semanal vegetariano del 30 de octubre
3. 28 octubre
4. Tostadas momia de Halloween: una receta fácil y rápida de picoteo, ideal para hacer con niños
5. Qué es la espirulina, uno de los alimentos más nutritivos del mundo: propiedades del alga y cómo usarla en la cocina
6. 25 octubre
7. Cómo congelar galletas caseras: un método sencillo para triunfar y tener siempre a mano
8. Champiñones monstruosos de Halloween: un aperitivo tan fácil como terrorífico
9. Tortitas de arroz momificadas, la divertida versión para celebrar Halloween
10. 23 octubre
11. Platos templados, bien ricos y con legumbres en el menú semanal vegetariano del 23 de octubre
12. Probamos la boloñesa vegetal y deshidratada de Nuveg: no tiene nada que envidiar a la versión tradicional
13. 22 octubre
14. Quiche vegana: la versión sin proteína animal, pero fácil, del clásico de la gastronomía francesa
15. 21 octubre
16. Bizcocho de limón y jengibre, una receta sin huevo, fácil de hacer y perfecta para picar a la hora de la tarde
17. 17 octubre
18. Qué es el konjac, el tubérculo japonés conocido como "la pasta sin hidratos": propiedades, beneficios y usos en la cocina
19. 16 octubre
20. Bocados salados de acelga y maíz dulce, una receta para incorporar más verduras a tu dieta de forma inesperada
21. Ricas recetas de otoño en el menú vegetariano semanal del 16 de octubre
22. 14 octubre
23. Rocas de chocolate, receta fácil y rápida de un dulce para el que necesitas solo tres ingredientes
24. 11 octubre
25. Batido de cacao y manzana, una receta súper fácil ideal para desayunar en otoño
26. 09 octubre
27. Arroz verde, receta de una guarnición fácil, saludable y rica en clorofila
28. Despidiendo el verano llegan las recetas de otoño con mucho sabor en el menú semanal vegetariano del 9 de octubre
29. 08 octubre
30. Sobrasada vegana: la versión sin carne y muy fácil de hacer del tradicional embutido mallorquín
31. 06 octubre
32. En qué se diferencian el yogur y la cuajada: parecen similares, pero son muy diferentes
33. Pilaf de quinoa y garbanzos, una combinación sabrosa, integral y sin gluten
34. 02 octubre
35. Recetas fáciles de hacer disfrutando los productos de temporada en el menú semanal vegetariano del 2 de octubre
36. 01 octubre
37. La primera industria de impresión de alimentos vegetales del mundo está en Tudela: “Hacemos en 5 minutos lo que un cerdo tarda en hacer 5 años”

Septiembre 2023

1. 30 septiembre
2. Las tres mejores recetas de croquetas veganas
3. 29 septiembre
4. Lentejas crujientes en la freidora de aire, un snack vegano para el picoteo del fin de semana
5. 27 septiembre
6. Cómo congelar acelgas, un método sencillo para disfrutar de verdura de temporada todo el año
7. 26 septiembre
8. Sazonador para tacos casero: una receta de condimiento para triunfar en tus recetas mexicanas
9. 25 septiembre
10. Tofu choricero simple, una forma diferente de presentar la proteína vegetal de soja
11. Recetas con todo el sabor del otoño en el menú semanal vegetariano del 25 de septiembre
12. 22 septiembre
13. Palmeritas con crema de cachuete, un snack dulce (y rápido) en la freidora de aire
14. 21 septiembre
15. Repollo estofado con especias: una guarnición saludable y vegana muy fácil de preparar
16. 18 septiembre
17. El salmón vegano llega a los supermercados de mano de una startup austriaca que usa la impresión 3D
18. Ensalada de pasta, lentejas, lechuga y cacahuetes: una combinación de verano
19. Preparaciones de temporada y con muchas legumbres en el menú semanal vegetariano del 18 de septiembre
20. 15 septiembre
21. Ensalada de tres frijoles, una deliciosa combinación que impresionará a todos
22. 13 septiembre
23. Zumo de naranja y manzana, una rica combinación de frutas para empezar la mañana
24. 12 septiembre
25. Fenogreco: qué es, qué propiedades tiene y cómo incorporar este condimento ancestral a nuestra cocina
26. Una vez más, Francia prohibe el vocabulario cárnico para describir la comida vegetal: adiós a las "salchichas" o el "jamón" vegano
27. 11 septiembre
28. Arroz al limón: una receta mediterránea fácil y rápida, ideal para una cena sencilla o como guarnición
29. Recetas templadas, facilonas y muy coloridas en el menú semanal vegetariano del 11 de septiembre
30. 10 septiembre
31. Lassi de plátano: el batido indio más fácil, rico y nutritivo
32. 06 septiembre
33. Calabaza a la napolitana: una receta de verduras fácil y saludable, para la que solo necesitas cuatro ingredientes
34. 04 septiembre
35. Celebramos el inicio del noveno mes del año en el menú semanal vegetariano del 4 de septiembre

Agosto 2023

1. 30 agosto
2. Cómo congelar correctamente los garbanzos cocidos, un método práctico para la cocina diaria
3. 28 agosto
4. Salteado de berenjena con tempeh: una combinación sabrosa, nutritiva y totalmente vegetal
5. 27 agosto
6. Una selección de recetas frescas para despedir el mes en el menú semanal vegetariano del 28 de agosto
7. 24 agosto
8. Ensalada fría de pimientos asados y garbanzos, una combinación que resuelve el almuerzo en cinco minutos con conservas
9. 22 agosto
10. Estos buñuelos son mis favoritos para resolver una cena de picoteo y son tan jugosos como saludables
11. Salchichas vegetales encebolladas con champiñones, una opción diferente y bien rica para sumar al repertorio
12. 21 agosto
13. Batido de plátano y naranja, una bebida tropical ideal para los calurosos meses de verano
14. No es sushi, pero es una receta japonesa fácil y pintona para cenar cualquier noche de verano
15. 18 agosto
16. Qué cenar que sea fácil y de pocas migas para comer en el sofá: un sándwich vegetal que gustará a todos
17. 17 agosto
18. Pizza de zanahoria con hummus y vegetales, una receta vegana y sin gluten para compartir
19. 16 agosto
20. La mejor manera de aprovechar los pimientos es hacer una receta saludable y sabrosa con este relleno
21. 15 agosto
22. Wasabi, el condimento picante de la cocina japonesa que se va "por la nariz": qué es, propiedades y cómo utilizarlo en cocina
23. Bizcocho de naranja y chocolate en el microondas: receta fácil, cítrica y extra rápida
24. 11 agosto
25. Las lentejas también son para el verano: esta ensalada es fácil, saludable, rápida y muy rica
26. 10 agosto
27. Hamburguesa de garbanzos: cómo resolver una cena con esta receta fácil y rápida para todos los públicos
28. Arroz al coco, un truco para darle más sabor al cereal de todos los días
29. 09 agosto
30. Palomitas de maíz al curry, un picoteo diferente y adictivo
31. 07 agosto
32. Tallarines de pepino con yogur, una receta que simplemente grita verano
33. Recetas frescas para disfrutar el verano en el menú semanal vegetariano del 7 de agosto
34. 06 agosto
35. Paté rosa de remolacha y tofu, una receta para decorar la mesa
36. 03 agosto
37. Muffins salados de boniato, una receta para chuparse los dedos

Julio 2023

1. 31 julio
2. Despedimos el séptimo mes del año en el menú semanal vegetariano del 31 de julio
3. 11 ideas de recetas con yogur, ideales para el desayuno
4. 26 julio
5. Cómo germinar lentejas, un método sencillo para hacerlo en casa y no fallar en el intento
6. 25 julio
7. Galletas de naranja con harina de garbanzos y avena, una receta fácil para acompañar la merienda
8. 24 julio
9. Recetas ligerísimas para disfrutar el verano en el menú semanal vegetariano del 24 de julio
10. 21 julio
11. Frittata de verduras en molde de muffins, un clásico italiano para disfrutar en formato individual
12. 20 julio
13. Cuscús a la naranja en 10 minutos: una receta con un truco sencillo para darle más sabor al cereal
14. 19 julio
15. Trufas de granola, un snack fácil de hacer, nutritivo y bien rico con solo cuatro ingredientes
16. Ensalada de patatas, pepino y maíz dulce: una combinación de sabores bien rica e ideal para el calor
17. 18 julio
18. Croquetas de arroz integral, zanahoria y curry, una receta que te sacará de más de un apuro
19. 17 julio
20. Ensalada de lechuga, maíz dulce y manzana, una receta de verano de Karlos Arguiñano
21. Recetas fáciles para atravesar la ola de calor en el menú semanal vegetariano del 17 de julio
22. 11 julio
23. Lahanosalata, una clásica ensalada de col griega: receta saludable, fresca e intensa
24. 10 julio
25. Esta alternativa al gazpacho es una sopa fría ideal para la ola de calor que viene (y se prepara en 10 minutos)
26. Platos ligeros y de verano en el menú semanal vegetariano del 10 de julio
27. El futuro de la carne sintética pasa por San Sebastián: el País Vasco tendrá una de las más grandes fábricas europeas de carne in vitro
28. 09 julio
29. Empanadilla con tortilla de trigo, la versión rápida del entrante que siempre tiene éxito
30. 07 julio
31. Bocadillo de batata, cebolla, espinaca y pepino: la receta vegaa perfecta para un fin de semana de picnic
32. 04 julio
33. Col rizada o kale, la verdura de hoja verde que supo ser la más buscada en los últimos años: origen, propiedades y 3 recetas donde se luce
34. 03 julio
35. Bizcocho de naranja y yogur vegano: una receta fácil y ligera que siempre sale bien
36. Scarpaccia: receta de la tarta italiana de calabacín más fácil de hacer
37. Le damos la bienvenida al séptimo mes del año en el menú vegetariano del 3 de julio
38. 02 julio
39. Esta receta de verduras es tan sabrosa como fácil de preparar (y puedes hacer un montón para comer toda la semana)

Junio 2023

1. 30 junio
2. Cómo conservar el chocolate en verano para que no se derrita y seguir disfrutándolo incluso en un día de calor
3. 28 junio
4. ¿Hay diferencias entre mantequilla, ghee y margarina? Una guía útil para entender las grasas que tanto sabor aportan a los platos
5. 26 junio
6. Salteado de soja texturizada y brócoli: una receta brutal, saludable y sabrosa
7. Festejamos la primera semana de calor en el menú semanal vegetariano del 26 de junio
8. 25 junio
9. Ensalada de alubias negras y arroz: una combinación fresca y nutritiva para los días de calor
10. Cómo evitar que el queso "sude" en verano y qué se puede hacer al respecto
11. 23 junio
12. Patzarosalata, una ensalada griega de remolacha que sorprende por su dulzura y color intenso
13. 22 junio
14. Salteado de patata, con guisantes y alcachofas: una guarnición vegetal diferente y muy fácil
15. 21 junio
16. Doritos caseros: receta de un snack súper fácil que nada tiene que envidiar al industrial
17. Garbanzos con calabacín, un salteado vegetal excepcional que funciona como guarnición y plato principal
18. 19 junio
19. Semillas de cáñamo, el alimento que ha conquistado a los deportistas: origen, propiedades y cómo utilizarlas en la cocina
20. Recibimos el cambio de estación en el menú semanal vegetariano del 19 de junio
21. Ensalada de pasta fría con salchichas vegetales, una receta fácil y rápida que se prepara en menos de 30 minutos
22. 17 junio
23. Muffins de limón: una receta sencilla para disfrutar en el desayuno o en la merienda
24. 14 junio
25. Pollo vegetal a la naranja, la recreación de un clásico plato asiático para vegetarianos y veganos
26. 12 junio
27. Tacos veganos: la receta definitiva y más fácil se hace con soja texturizada
28. Despedimos a la primavera en el menú semanal vegetariano del 12 de junio
29. Probamos el nuevo Philadelphia Vegetal, la versión plant based del icónico queso crema untable
30. 05 junio
31. Tofu encebollado: una receta vegana fácil, sabrosa y con pocos ingredientes
32. 04 junio
33. Boniato cocido con limón: una guarnición que equilibra la dulzura y la frescura cítrica

Mayo 2023

1. 31 mayo
2. Cómo reemplazar la gelatina en las recetas: tres sustitutos que todo vegano y vegetariano debería probar
3. 29 mayo
4. Qué preparar con un resto de brócoli; una receta de lo más saludable, sencilla y vegetariana
5. Pasta con espárragos verdes, una combinación de primavera que siempre gusta (y triunfa)
6. 27 mayo
7. Hummus sin desperdicio, una receta para aprovechar el tronco del brócoli y la verdura en su totalidad
8. Qué plato preparar para compartir con amigos e invitados: una receta fácil y rápida para lucirse
9. 24 mayo
10. Esta receta, perfecta para cenar, es fácil, saludable y se prepara en lo que canta un gallo
11. Alfalfa, el cultivo forrajero de enorme poder nutricional: qué es, propiedades y cómo incorporarla en la cocina
12. 23 mayo
13. Tofu a la vinagreta con mostaza y perejil: la versión sin carne de un popular entrante argentino
14. 22 mayo
15. Ensalada de trigo sarraceno con tomate y queso, una receta vegetariana inspirada en los sabores mediterráneos
16. 20 mayo
17. Las 29 mejores recetas con vinagre como protagonista, para sacarle el mayor provecho a este versátil ingrediente
18. 17 mayo
19. Alubias con calabacín y maíz, un nutritivo salteado que funciona como acompañamiento o plato principal
20. 16 mayo
21. Verduras asadas con cúrcuma, una guarnición templada con un plus de antioxidantes
22. 12 mayo
23. Ensalada Balela, una combinación de garbanzos y frijoles negros con inspiración en el Medio Oriente
24. 10 mayo
25. Crema dulce de tofu, cacao y naranja, una receta para sorprender incluso al más amante del chocolate
26. 08 mayo
27. Probamos un chorizo vegano que se produce en Murcia y nos sorprendió de lo rico que esta
28. 05 mayo
29. Bizcocho de jengibre y cacao, un pastel perfecto como postre o con una taza de té por la tarde
30. 04 mayo
31. Tortitas de garbanzos: receta fácil, sencilla y sabrosa para compartir
32. 03 mayo
33. Pasta vegana con jackfruit, espinaca y tomates, una combinación de lo más saludable para el almuerzo o la cena
34. 02 mayo
35. Qué cenar hoy: un plato de arroz vegetariano, que siempre se lleva los aplausos
36. Salteado de verduras con soja texturizada y pimentón: una receta fácil, saludable y sin carne
37. 01 mayo
38. La feria BioCultura, a punto de cumplir tres décadas en Cataluña, tendrá una nueva edición del 4 al 7 de mayo, en el Palau Sant Jordi
39. Esta cena se prepara con poco más que un bote de garbanzos

Abril 2023

1. 30 abril
2. Este bocadillo parece de atún, pero es de garbanzos: una receta vegetariana fácil y deliciosa
3. 29 abril
4. Las 13 mejores recetas de bruschettas: el mejor aperitivo o cena a la italiana
5. 26 abril
6. Cómo quitar el amargor de las berenjenas: cuatro métodos para tener en cuenta
7. Qué cenar hoy si vas con prisa: una receta fácil, pero diferente, que se prepara en minutos
8. 24 abril
9. Pimiento rojo relleno de cuscús, garbanzos y uvas pasas: una receta vegana fácil y sabrosa
10. Espaguetis veganos con tempeh: una receta fácil, completa y saludable
11. 22 abril
12. Untable de alubias blancas y corazón de alcachofa, receta para un picoteo saludable y rico en proteínas
13. 20 abril
14. Falafel de calabaza: una nueva versión de la clásica receta de Oriente Medio
15. 19 abril
16. España es el segundo país de la UE con más gallinas ponedoras que viven en jaulas
17. 18 abril
18. Medallón vegetal de mijo y calabaza: receta vegana, fácil y saludable para triunfar
19. El seitán gana popularidad en la mesa vegetal; de qué esta hecha la llamada "carne de trigo" y dos recetas para lucirse
20. 17 abril
21. Acelgas salteadas con ajo y cebolla: una receta rápida para cenar, que admite cualquier acompañamiento
22. 14 abril
23. Las nueve mejores recetas de tartar para preparar en casa y disfrutar con calidad de restaurante
24. Además del sabor, ¿en qué se diferencian las cervezas artesanales de las industriales?
25. 13 abril
26. Zumo de remolacha y manzana: una receta saludable para comenzar bien el día
27. Molly Yeh's Popcorn Salad: receta de la ensalada de palomitas de maíz con tantos detractores como defensores
28. 12 abril
29. Milanesa de calabacín a la napolitana: una receta fácil y saludable para disfrutar de las verduras
30. 11 abril
31. Qué cenar hoy si tienes un resto de arroz en la nevera: una receta original, pero muy fácil
32. 09 abril
33. Galletas de limón con harina de garbanzos y avena, receta fácil y vegana para hacer en casa
34. Una receta de verduras al horno, saludale y fácil, perfecta para cenar hoy
35. 08 abril
36. Las 11 mejores recetas de smoothies para un desayuno o merienda saludable
37. 03 abril
38. Qué cenar si solo tienes unos restos de arroz en la nevera
39. Tofu teriyaki: una receta vegana fácil y súper sabrosa
40. 02 abril
41. Aceite de girasol, cómo se extrae el aceite vegetal más utilizado para freír: propiedades y usos en la cocina
42. 01 abril
43. Una cena con patatas y huevo, fácil, original y con un toque mexicano

Marzo 2023

1. 30 marzo
2. Una receta de pasta muy fácil para cenar esta noche, que además es vegana
3. 28 marzo
4. Cómo pelar almendras: el truco paso a paso para hacerlo de manera fácil y sin complicaciones
5. Buckingham busca un chef que prepare comidas veganas para el rey Carlos
6. Probamos los tequeños veganos de la startup española Grin Grin Foods
7. 27 marzo
8. Qué ceno hoy: una ensalada rápida con solo tres ingredientes que preparo todas las semanas
9. Arroz con espinacas y queso feta, una receta de lo más fácil y sabrosa para un lunes sin carne
10. 26 marzo
11. Qué cenar cuando tienes berenjenas y no quieres añadir carne: una preparación sencilla y ligera que gustará a todos
12. En qué se diferencian el yogur y el kéfir: son parecidos, pero no son (ni sirven) para lo mismo
13. Palitos crujientes de harina de garbanzos y cebolla, receta de pan sin gluten para el picoteo
14. Cuáles son las diferencias entre la cebolla morada y la blanca y para qué es mejor usar cada una
15. 25 marzo
16. Qué son los alfajores, cuál es su origen y en qué se diferencian en cada país
17. 23 marzo
18. El pollo cultivado en laboratorio es seguro para el consumo humano: pronto se va a comercializar en EEUU
19. 22 marzo
20. Qué cenar cuando tienes antojo de pizza (y no de amasar): una receta fácil y sencilla para sorprender a la familia
21. 21 marzo
22. Untable de calabacín, una variante verde para sumar a la mesa con un mínimo de ingredientes
23. Zumo de espinaca, manzana y chlorella, receta simple para la primera hora de la mañana
24. 20 marzo
25. Qué cenar hoy que sea rápido y sin carne: un plato vegetariano del que disfrutará todo el mundo
26. 19 marzo
27. Cómo eliminar la piel de los garbanzos de forma rápida y sencilla: existe un truco infalible
28. Cómo preparar el té perfecto en casa: tiempos, temperaturas y qué accesorios necesitas
29. 18 marzo
30. Hummus morado, una receta clásica de garbanzos con un agregado de col lombarda para un extra de sabor (y de color)
31. 16 marzo
32. Qué cenar hoy con garbanzos de bote: una receta fácil, rápida y nutritiva que preparo siempre
33. 15 marzo
34. Cómo está mejor la tortilla de patatas según la ciencia: templada, caliente o fría
35. 14 marzo
36. Bizcochito dulce de cacao y lentejas: una receta fácil para incorporar más legumbres a nuestra dieta
37. Qué cenar hoy si tienes huevos cocidos en la nevera: una receta tradicional, pero muy fácil, que comería más a menudo
38. Tamarindo: qué es, propiedades, beneficios y cómo hacer con esta fruta tropical una salsa exquisita
39. 13 marzo
40. Salpicón de legumbres: una receta fácil, saludable y vegana, con inspiración en el Mediterráneo
41. Alerta alimentaria por presencia de leche en una conocida bebida vegetal de almendras
42. 12 marzo
43. Productos para veganos y vegetarianos en Aldi: cuál es la oferta actual en el supermercado
44. Qué cenar hoy que sea rápido, fácil, de pocos ingredientes y con vegetales
45. 11 marzo
46. Yogur de tofu y plátano: receta vegana, cremosa y con solo tres ingredientes que se hace en 5 minutos
47. Los ocho mejores potajes de Directo al Paladar para Cuaresma y Semana Santa
48. 09 marzo
49. Quinoa con salchicha vegana y zanahoria, una opción sin complicaciones para resolver el almuerzo
50. 08 marzo
51. Una crema de verduras para cenar hoy súper fácil de hacer y la mar de saludable
52. Las tartaletas Reese's ahora también en versión vegana: Hershey's cambia la formula de su chocolate
53. 06 marzo
54. Col lombarda salteada con garbanzos y champiñones, receta fácil para llevar y disfrutar en la oficina, playa o montaña
55. Así será el menú en los Oscar: el chef que lleva 29 años organizándolo sigue pensando platos nuevos (y aumentando las opciones veganas)
56. La ruta de la hamburguesa vegetariana en Barcelona: dónde comer las tres mejores en la capital catalana